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1，怎么素炒菜花好吃總是做不好
2，素炒菜花怎么做好吃
3，清炒菜花怎么做好吃又簡單
4，怎么清炒菜花才好吃呢

1，怎么素炒菜花好吃總是做不好

我家有幾種吃法~首先都是要先掰好洗凈焯水的,水里加適量鹽,開鍋1,2分鐘撈出~斷生就好!!要是想吃的脆些就過下冷水撈出1 姜蔥嗆鍋,把切好的西紅市倒入翻抄,西紅市出湯后加菜花,翻抄勻后加些水,小火漫靠1分左右,加些水電粉勾成稀些的薄欠,之后加鹽味精隨個人喜好!要是可吃雞精粉的話用些也很好的~~2 用花椒暴鍋,蒜片適量,等蒜有些發黃了下菜花~~這個菜可以勾薄欠或不勾!!!兩種做法都好吃!!!3 用辣椒區鍋,放姜絲~~很細很細那種~~暴好后加菜花~~這個要勾些薄欠的才好吃!!也可以不勾不過個人喜歡勾欠的口感~~

怎么素炒菜花好吃總是做不好

2，素炒菜花怎么做好吃

步驟1：菜花洗凈摘成小朵，在開水中焯2分鐘撈出過冷水，撈出瀝凈水份備用。　　步驟2：豌豆洗凈過水焯1分鐘備用；西紅柿洗凈放開水中燙一下取出去皮備用。　　步驟3：炒鍋加入適量油，大火加熱，加入蔥姜爆出香味，加入豌豆和西紅柿炒1分鐘。　　步驟4：加入菜花大火炒1分鐘。　　步驟5：加入2湯勺番茄沙司翻炒幾下。　　步驟6：加入適量水，調入適量白糖和鹽，攪拌均勻后，改成中火燉約2分鐘。　　步驟7：待西紅柿融化了改成大火，淋入水淀粉，勾薄芡即可。

熗菜花材料：菜花、干辣椒、鹽、味精、糖。做法： 1.菜花放入開水中燙熟后放入涼水中，瀝水備用； 2.油燒開后放入干辣椒、花椒爆鍋，然后倒入菜花中，加鹽、味精、糖拌勻即可。我一般素炒，放油，放蔥花、菜花，急火快炒，菜花不太容易熟，可加少量水，最后勾一下芡，放鹽、糊椒粉、雞精即可出鍋。

素炒菜花怎么做好吃

3，清炒菜花怎么做好吃又簡單

1.挑選新鮮的散花菜.2.將散花菜削成小塊浸泡到水里,放少許鹽泡半個小時.3.起鍋燒熱,下油,下菜花翻炒.喜歡吃軟一點的可加清水煮幾分鐘.4.菜花翻炒熟后,加少許鹽起鍋.5.起鍋裝盤.

西紅柿炒菜花的做法1.西紅柿去皮2.西紅柿切小丁3.菜花沖洗，掰成小塊，洗凈4.鍋子燒開水，將洗凈的菜花放入，焯水2分鐘左右5.即投入涼水中（投涼是為了菜花的口感更脆嫩）

清炒花菜食材明細花菜1棵蔥適量姜適量蒜適量辣醬1勺清淡口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度清炒花菜的做法步驟1花菜掰成小朵，放沸水中汆2分鐘，撈出瀝干備用。2熱鍋爆香蔥姜。3倒入花菜翻炒。4倒入1勺辣醬和小蔥。5翻炒均勻，加鹽，味精。

加干辣椒和花椒

用料菜花紅尖椒橄欖油鹽蔥蒜步驟 1將菜花洗凈，去蒂掰成小朵，蔥切末，蒜切片步驟 2菜花用開水焯一下，撈出，浸入涼水中過涼步驟 3鍋中放入橄欖油燒熱，放入蔥蒜爆香步驟 4放入菜花翻炒，加鹽和紅尖椒，翻炒均勻即可

清炒菜花怎么做好吃又簡單

4，怎么清炒菜花才好吃呢

一般是配點肉片下去。如果清炒，菜花先氽水，半熟撈起，控干水份，鍋放油，下菜花炒。放鹽可以稍微多點，因為菜花吃鹽。放水，蓋鍋蓋中火煮，等酥了，放味精，再勾個芡。這樣的菜花湯汁就全吸附在上面了。菜花一定要煮的酥爛才好吃。我的口味是切點碎蒜苗放里面，如果不喜歡蒜就別放了。可以放點蔥花，必竟有點綠的好看。

這是老爸的方法，菜花洗好后掰成小碎花，記住一定要小，個人覺得菜花本身不容易入味，所以越小越好，油熱后放入蔥花肉絲醬油爆鍋，肉近熟放入菜花炒，多炒一會，待收鍋時稍放一點醋和雞精。個人覺得很好吃且入味。

菜花先氽水，半熟撈起，控干水份，鍋放油，油可適當多點，下菜花炒。放水，蓋鍋蓋中火煮，等酥了，放鹽、味精，再勾個芡。這樣的菜花湯汁就全吸附在上面了。菜花一定要煮的酥爛才好吃。加點蒜苗放里面更好吃o。

西式煮菜花的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜工藝：煨西式煮菜花的制作材料：主料：凈菜花500克,精鹽20克,西式黃油75克,西式雞清湯500克（見本鮮味型）。西式煮菜花的特色：乳香濃郁，咸脆清純。教您西式煮菜花怎么做，如何做西式煮菜花才好吃將菜花拆成小朵。將清水500克加入精鹽15克調勻倒入盆中，下入菜花浸泡1小時左右（殺死小蟲）。鍋中入水燒開，下入泡過的菜花飛水至八成熟，下入漏勺沖至涼透發脆。鍋內下入雞清湯，加入精鹽燒開，下入過涼后的菜花，改用文火煨熱入味至熟，撈出瀝盡湯汁，將花朵朝上碼入盤中，淋入溶化的黃油即成。

把雞蛋打散，菜花焯好后，放到蛋液了，粘均勻，炒，放鹽即可，超好吃哦！比較清淡

我喜歡清炒。。。。。都是這樣炒滴1. 菜花先撒鹽汆水，過涼水撈出備用。2. 鍋中放油，涼油放花椒·干辣椒·姜片（3·4片），一定要小火煸香3. 放入花菜，改大火。邊翻炒邊加白糖少許···鹽····醋（一定要用山西老陳醋，白醋不香）4. 出鍋。又脆又香。用白糖提鮮，不加味精，不加雞精。