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1，阿膠如何燉湯
2，阿膠煲什么湯好

1，阿膠如何燉湯

阿膠補血湯（補益精血）【配方】阿膠、龍眼肉、桑椹各20 克，大棗6 枚，仔雞1 只（約1500 克），蔥15 克，姜、蒜、墨旱蓮各10 克，鹽4 克。【制作】①將阿膠烊化（蒸化）待用；桑椹、墨旱蓮洗凈，大棗洗凈去核；仔雞宰殺后去毛、內臟及爪；姜切片，蔥切段；大蒜去皮，切皮。 ②仔雞放入燉鍋爐內，中藥放雞腹內加入姜、蔥、鹽，注入清水2000 毫升。 ③燉鍋置武火燒沸，再用文化燉煮1 小時即成。【用法】每日2 次，喝湯。阿膠用湯吞服，吃雞肉50 克，喝湯200 毫升。【功效】養血補肝，益腎補精。用于震顫麻痹癥血虛患者。

原料：瘦豬肉100克、阿膠10克。做法： 1.瘦豬肉洗凈，切小塊。 2.鍋內燒水，至水開時，下入肉塊，煮約2分鐘，撈起備用。 3.將豬肉放入燉盅，用文火燉熟后，放入阿膠燉化，調味即可。功效：阿膠能促進體內血紅細胞和血紅蛋白的生成，并能促進鈣質的吸收，對孕產婦的補血補鈣均有較好的效果。適用于產后貧血。

阿膠如何燉湯

2，阿膠煲什么湯好

① 阿膠粥：取糯米100g加水煮，八成熟加入阿膠15g，再文火稍煮，阿膠完全烊化即可。功用：養血止血，滋陰潤肺安胎。 ②阿膠雞蛋湯：將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，沖雞蛋一個，每日早餐前服用效果更佳。主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等癥。南唐貴妃膏南唐后主李煜有個愛妃名叫張麗華，為了博得后主的歡心，她千方百計地尋找美容秘方。最后在西王母《枕中方》中找到了一個美容秘訣，使用之后，竟然變得美貌無比，從而得到了李后主的百般寵幸。此方為雞蛋一個，阿膠一兩。丹砂一兩，阿膠1兩。調制時先將阿膠、丹砂研成細末，再在雞蛋上開一小孔，去黃留清，裝入丹砂細末，然后用蠟封固小孔，隨同其它雞蛋一起，讓母雞孵化，待另外雛雞孵出后，取出蠟封雞蛋，除去蛋殼，研細敷面。據《肘后備急方》載稱：“此蛋粉敷面，令人細嫩光滑，嬌媚異常”。用此方敷面可使面色白里透紅，光滑細膩，不僅可以去除面部等處色素沉著，而且可防止皮膚衰老及皺紋產生。因此方是張麗華經常使用的美容秘方，所以，后人又稱之為“張貴妃面膏”。 ③阿膠蔥白蜜：蔥白3根洗凈切段，放入砂鍋，加適量清水，煎煮20分鐘；去蔥白，加入阿膠10克，蜂蜜25克，阿膠完全烊化即可。主治：老人體虛大便秘澀。 ④阿膠甜肉：瘦肉250g洗凈切塊加水燉，八成熟時加阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟。功用：治貧血。

牛奶沖服將百年堂阿膠打成粉或直接取阿膠原粉，每次取百年堂阿膠粉一匙（約3～9g）放入杯中，依個人口味，加入熱牛奶、豆漿等（80℃以下）邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化后服用，口感香甜綿軟，回味悠久。益氣養血，滋補強壯。用于胃癌氣血不足所致貧血。阿膠糖液首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。適用于缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等癥。阿膠粥取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內攪勻，開一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內，這樣容易糊鍋底。經常食用補血益腎，強身健體，延年益壽。取糯米100g，冰糖50g做成粥，候熟入阿膠15g稍煮，攪令烊化即成。阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內攪勻，開一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內，這樣容易糊鍋底。有養血止血，滋陰，潤肺，安胎之功效。經常食用補血益腎，強身健體，延年益壽。根據自己合適的口味可以加點枸杞、紅棗之內的。營養更豐富哦。阿膠梨蜜湯梨一個或兩個，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。可以滋陰潤肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病多痰。阿膠羹取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時入涼成凍后置于冰箱內保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜。此種服用的方法可以補血益腎，益智烏發，養顏益壽，潤腸通便。阿膠雞蛋湯阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。阿膠加蜂蜜沖服首先把阿膠塊打成粉末狀，然后用熱水沖服，最后根據自己的口感加上蜂蜜，一杯香噴噴的阿膠蜂蜜茶就做好了！阿膠綠豆湯（比較適合夏季清涼去火，滋陰潤燥，滋補強身）用阿膠與綠豆一并煲湯喝。制作時，取洗凈加水浸透的綠豆放鍋中，加水燉至豆熟，將阿膠砸碎放入，并加適量冰糖，不住手攪動，至阿膠完全化開為止，住火放涼，作冷飲吃下阿膠微波爐加工方法第一步，取百年堂阿膠一塊，稍加粉碎，置微波爐專用器皿中；第二步，加入沸水150毫升，冰糖適量，微波爐調至中檔火力10分鐘左右，待阿膠全部化開后取出放涼；第三步，存放于冰箱中，早晚各服用一匙，可用溫水送服。阿膠紅茶用阿膠6克，紅茶3克，沸水沖泡，待阿膠化開，趁熱飲之。具有補虛滋陰，振奮精神之功膨化食用：用微波爐進行阿膠膨化試驗，得到酥香可口的阿膠珠，直接口中含化，純香持久，效果滿意，方法如下：先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0．5厘米厚，然后將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0．5厘米撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設定火力10乘，定時3分鐘即可。

1 準備好材料。 2 將雞蛋打入碗內，打散。 3 用滾開的水沖開。 4 加入阿膠原粉20克。 5 加入少許蜂蜜。 6 攪拌均勻即可飲用。早餐前服用效果更佳。小竅門：很多女性認為經期應該吃一些溫熱的東西，例如紅棗、阿膠等，其實這是籠統且錯誤的觀點。月經前應及時調和血氣，不能吃太熱的食物，可以服用一些子排、山藥、海帶、蓮藕、當歸等；經期時，陰血下泄、陽氣偏旺，這時不能吃陽氣偏熱的東西，如大棗、阿膠等；月經后要滋陰養血，補充之前流失的血氣，可以煲一些滋補的湯，例如烏骨雞加枸杞子、紅棗湯等，也可以吃山藥、蓮藕、子排等。同時，在此期間也可以多吃一些“黑色”食物，例如：木耳、黑豆、黑魚等。希望可以幫助到您

阿膠煲什么湯好