香螺怎么吃，水煮香螺的做法水煮香螺怎么做好吃水煮香螺的家常

來源：整理時間：2023-03-03 03:47:11 編輯：好學習手機版

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1，水煮香螺的做法水煮香螺怎么做好吃水煮香螺的家常
2，爆炒小香螺的做法爆炒小香螺怎么做好吃爆炒

1，水煮香螺的做法水煮香螺怎么做好吃水煮香螺的家常

主料香螺500克輔料花椒5-6粒步驟1.香螺放入鹽水中吐凈泥沙，然后沖洗干凈2.鍋內放小半碗水，將香螺倒入，丟入幾粒花椒。水開后再煮5分鐘即成。小貼士香螺的煮制時間不要太長，不然肉煮老了就蜷縮進去了，不太好挑出來

主料海螺750g輔料鹽5g醋15g味達美5g姜末5g香油3g步驟1.海螺用水洗去表面的雜質，放入盛水的盆中20分鐘（加少許鹽，目的是為了吐沙)。2.煮的時候冷水下鍋，大火開鍋后轉中火煮5分鐘。3.時間到后關火再燜2分鐘即可。小貼士海螺很容易煮老，切忌掌握住時間，過了就不好吃了。

水煮香螺的做法水煮香螺怎么做好吃水煮香螺的家常

2，爆炒小香螺的做法爆炒小香螺怎么做好吃爆炒

我只說幾個需要注意的。1。選擇你喜歡的口味。例如香辣。2。配料不可以太雜。兩到三種最合適。避免覆蓋螺的味道。3。油熱火旺。才是爆炒。注意火候。4。最后收汁要合適。不要過少或過多。

食材主料香螺600g輔料青紅椒適量鹽適量白糖適量胡蘿卜適量料酒適量陳醋適量五香粉適量蠔油適量淀粉適量蔥適量步驟1.香螺去殼取肉，仔細清洗泥沙2.紅綠椒洗凈（胡蘿卜也洗凈，忘記拍了）3.螺肉切薄片4.分別把蔬菜切片5.碗中放鹽，白糖，醬油和料酒6.再放入少許陳醋，加一點淀粉，兌成汁，待用7.小蔥切碎8.螺片開水快速焯下，然后用冷水沖9.鍋中放底油，放胡蘿卜片煸炒10.倒入青紅椒片11.倒入螺片12.加少許五香粉13.加一點鹽14.倒入兌好的汁15.倒入蠔油16.撒上蔥花，出鍋小貼士香螺片焯水要快速，焯完后，馬上浸冷水中，防止螺肉老硬。吃螺類不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。

爆炒小香螺的做法爆炒小香螺怎么做好吃爆炒