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1，豆腐皮怎么涼拌好吃
2，涼拌豆腐皮怎么做
3，豆腐皮怎么做涼拌好吃
4，豆腐皮怎么涼拌好吃呢

1，豆腐皮怎么涼拌好吃

涼拌豆腐皮做法：配料：豆腐皮（市場、超市有售）、蔥、鹽、醋、香油、味精1、將豆腐皮切成絲盛入盤中，然后放鹽、味精、醋、香油，備用。 2、把蔥切成絲，備用。 3、干的紅辣椒切成絲。把湯勺（舀粥用的鐵制湯勺）直接放在火上烘干，倒入多半勺花生油，油熱后放入紅辣椒絲，待油不沸騰時，直接澆在豆腐皮上，然后放上蔥絲，調勻即可食用。如果喜歡吃辣的，可多放點辣椒。

涼拌豆腐皮:1.將豆腐皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內。2.將菠菜擇洗干凈，放入沸水鍋內略燙一下，撈入冷開水內投涼，撈出擠去水分，切成段，與豆腐皮拌勻裝盤。3.將香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥姜末調勻，澆在豆腐皮上即成。菜品口感:色澤美觀，脆嫩辣香，清爽適口。

豆腐皮怎么涼拌好吃

2，涼拌豆腐皮怎么做

您好！中式涼拌豆腐皮　　下面再將中國版涼拌豆腐皮的多種不同做法介紹如下：　　做法一：油皮100克，菠菜500克，香油15克，鹽3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大蔥5克，姜5 克。將豆腐皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內。將菠菜擇洗干凈，放入沸水鍋內略燙一下，撈入冷開水內投涼，撈出擠去水分，切成段，與豆腐皮拌勻裝盤。將香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥姜末調勻，澆在豆腐皮上即成。　　做法二：豆腐皮，黃瓜，香菜，小紅辣椒各適量。先把豆腐皮和黃瓜切成絲，把辣椒也切成絲，香菜切成段。把切好的豆腐皮放進沸水里燙一下，撈出備用。把切好的辣椒裝進不怕燙的器皿，澆上煮沸的油。把各種原料放在一起加鹽和味精少許，再倒進適量蝦油即可。美味涼拌豆腐皮(15張)　　做法三：豆腐皮、蒜末、生抽、老干媽、香辣醬、鹽、雞精、小麻油各適量。燒開水，豆腐皮切絲放入滾水中煮兩分鐘（主要為了消毒，衛生嘛）；撈出豆腐絲，裝盤，放于生抽、鹽、蒜末水、老干媽和香辣醬；然后咱們開始拌吧，使勁的拌吧：加點小麻油，加點雞精，最好再加點香蔥更有賣相。　　制作要領：豆腐皮絲燙好的要自然放涼，不能用涼水過涼，否則水分過多會影響涼拌后的味道和口感。如果有用希望采納。

涼拌豆腐皮怎么做

3，豆腐皮怎么做涼拌好吃

涼拌豆腐皮是一道清爽適口的快手家常涼菜，做法非常簡單。主要食材是豆腐皮。脆嫩辣香，清爽適口。豆腐皮是大豆磨漿燒煮后，凝結干制而成的豆制品。加這幾個配料拌在一起，香辣開胃，超好吃！

主料：菠菜500克油皮100克調料：香油15克鹽3克味精2克白砂糖5克醋5克大蔥5克姜5克各適量涼拌豆腐皮的做法：1.將豆腐皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內。2.將菠菜擇洗干凈，放入沸水鍋內略燙一下，撈入冷開水內投涼，撈出擠去水分，切成段，與豆腐皮拌勻裝盤。3.將香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥姜末調勻，澆在豆腐皮上即成。更多涼拌豆腐皮信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/liangbandoufupi

主料豆皮200克輔料黃瓜1根醬油適量鹽適量白糖適量香油適量辣椒油適量步驟涼拌豆皮的做法步驟11.鍋內放適量水，燒開后，放入豆皮，焯熟撈出。涼拌豆皮的做法步驟22.豆皮控水，切成細條。涼拌豆皮的做法步驟33.黃瓜洗凈，切絲。涼拌豆皮的做法步驟44.豆皮和黃瓜絲放入大碗中。涼拌豆皮的做法步驟55.取小碗，放入味極鮮醬油、鹽、糖，攪拌均勻。涼拌豆皮的做法步驟66.將調好的料汁倒入大碗中，拌勻。涼拌豆皮的做法步驟77.加入適量香油。涼拌豆皮的做法步驟88.放一勺辣椒油，拌勻即可。

材料主料：油皮200克，萵筍300克，調料：香油10克，辣椒油10克，味精3克，鹽3克，醬油10克，白砂糖5克，醋10克，大蔥3克，姜3克做法1.豆腐皮切成細絲，用開水連續焯兩次，再用涼開水浸泡，撈起瀝干；2.大蔥去根洗凈切成絲；3.姜洗凈去皮切成絲；4.萵筍削皮洗凈切成細絲用鹽腌一下，擠去水分；5.豆腐皮、萵筍放入盆中，放入姜、蔥、糖、醋、醬油、味精、紅油、香油拌勻裝盤即可。

豆腐皮怎么做涼拌好吃

4，豆腐皮怎么涼拌好吃呢

用料主料豆腐皮1張輔料柿子椒1個紅尖椒1個調料食鹽1/2茶匙味精1/3茶匙花椒10粒干辣椒1個生抽1/2湯匙香菜1棵植物油1.5湯匙白糖少許涼拌豆腐皮的做法1.主要食材：豆腐皮、青椒、紅椒、香菜2.將豆腐皮切細絲，青、紅椒切絲、香菜切段3.燒一鍋水，水開后，放豆腐絲汆一下，時間不要長，過水即撈4.涼開水中過一下5.撈出，控干水分6.豆腐絲、青椒絲、香菜段放入一個大碗中7.另取一個鍋子，倒入少許植物油，丟幾粒花椒和干辣椒段進去，小火煸出香味8.“呲啦”一聲趁熱澆在豆腐皮上，調入鹽、白糖(提鮮)、生抽和味精，拌勻即可

材料：豆腐皮兒1張、黃瓜1根、香菜1點兒步驟：1、黃瓜切絲（這回刀工還可以吧），做水2、裝盤，灑上少許鹽腌一腌3、這時水應該開了，關火，把豆皮緩緩放進鍋里，蓋上蓋子，悶10分鐘左右就能發起來咯～記得拿筷子戳戳沒有粘到水的地方防止局部沒泡好4、豆皮兒泡好呈鵝黃色時倒出鍋里熱水，反復用冷水降溫，一是自然冷卻很慢，二是參照面條的筋道之道，這樣應該也能叫豆皮兒筋道吧嘿嘿～這次的就很成功哦，根本沒爛沒破～5、切細絲，刀要落實，這回底層沒有切到，嘿嘿下次注意～6、切點香菜灑在上面，還有倒一小勺醋、一小勺生抽、一點點雞精，拌勻開吃～要點；1、有的親是外面買的豆皮兒，這個也建議自己好好煮煮洗洗，扁鹽家附近的菜市場豆制品的小店豆皮兒都是放在外面很臟的……2、自己家...材料：豆腐皮兒1張、黃瓜1根、香菜1點兒步驟：1、黃瓜切絲（這回刀工還可以吧），做水2、裝盤，灑上少許鹽腌一腌3、這時水應該開了，關火，把豆皮緩緩放進鍋里，蓋上蓋子，悶10分鐘左右就能發起來咯～記得拿筷子戳戳沒有粘到水的地方防止局部沒泡好4、豆皮兒泡好呈鵝黃色時倒出鍋里熱水，反復用冷水降溫，一是自然冷卻很慢，二是參照面條的筋道之道，這樣應該也能叫豆皮兒筋道吧嘿嘿～這次的就很成功哦，根本沒爛沒破～5、切細絲，刀要落實，這回底層沒有切到，嘿嘿下次注意～6、切點香菜灑在上面，還有倒一小勺醋、一小勺生抽、一點點雞精，拌勻開吃～要點；1、有的親是外面買的豆皮兒，這個也建議自己好好煮煮洗洗，扁鹽家附近的菜市場豆制品的小店豆皮兒都是放在外面很臟的……2、自己家的干豆皮兒可以拿清水泡發，不過我還是擔心那是生的于是煮煮好咯3、水開關火悶豆皮兒這步很重要，這樣才能叫豆皮兒筋道不爛