將面團分成80克的小球,搟成面團,用綠豆餡包好,搓成長條狀,用刀劃出圖案,隨著時代的發展,面包產品種類繁多,但是老式/1223很多面食企業始終堅持老式面包的風味來滿足消費者的需求,也沒有例外,應該是老式面包,老式面包的做法也受到了很多消費者的追捧,試圖自己去尋找童年的味道,老式面包,是面包剛起步時的產物。
1。將配料中的原料混合,制曲,室溫25度發酵2小時左右,如圖2。將發酵劑與主料中除黃油外的其他材料混合,揉搓至膨脹。你應該能拉出很厚很結實的膜(很厚的膜~),加入融化的黃油,揉出很結實的膜。不需要完整,但膜要牢固。我捏的有點多。
食材:高筋面粉400g,綠豆餡200g,白糖30g,雞蛋1個,精鹽1g,黃油30g,酵母4g,水200g。在高筋面粉中加入白糖、鹽、雞蛋、水、酵母,在面包機中揉制。揉好后加入黃油,再次揉面團,靜置至兩倍大。將面團分成80克的小球,搟成面團,用綠豆餡包好,搓成長條狀,用刀劃出圖案。材料:高筋面粉400克,綠豆餡200克,白糖30克,雞蛋1個,精鹽1克,黃油30克,酵母4克,水200克。1.在高筋面粉中加入白糖、鹽、雞蛋、水、酵母,在面包機中揉制。揉好后加入黃油,再次揉面團,靜置至兩倍大。2.將面團分成80克的小球,搟成面團,用綠豆餡包裹,揉成長條,用刀劃出圖案。3.在面團表面刷一層蛋液,放入烤箱175度烤25分鐘。
3、什么是老 面包應該是老式 面包。老式 面包,是面包剛起步時的產物,隨著時代的發展,面包產品種類繁多,但是老式/1223很多面食企業始終堅持老式 面包的風味來滿足消費者的需求,也沒有例外。老式 面包的做法也受到了很多消費者的追捧,試圖自己去尋找童年的味道。