烤雞-1的配方/主料:土雞500克，香菇6輔料:紅棗、鹽、黨參、玉竹、枸杞、猴頭菇、山藥各適量,2.鍋燒熱，姜片加適量茶油翻炒，雞塊翻炒，最后加入香菇和料酒翻炒均勻,1.雞腿切塊，沖洗干凈,9.加入香菇炒勻,香菇stew雞腿簡單又好吃的做法如下:雞腿沖洗干凈，控水。
烤雞-1的配方/主料:土雞500克，香菇6輔料:紅棗、鹽、黨參、玉竹、枸杞、猴頭菇、山藥各適量。1.將土雞塊洗凈，準備好調料，晾干/晾干。2.鍋燒熱，姜片加適量茶油翻炒，雞塊翻炒，最后加入香菇和料酒翻炒均勻。3.在水中煮沸。煮沸后會有浮沫。用勺子撇去浮沫。倒入砂鍋中。大棗，枸杞子，黨參，玉竹，準山，一起文火燉3小時出鍋。
主料雞腿400g調料、蔥、姜、醬油、鮮香菇郫縣豆瓣、鹽、糖等。1.雞腿切塊，沖洗干凈。洋蔥切斜段，姜切片。2.鮮香菇清洗干凈，中間切開。3.香菇放入沸水中煮3分鐘，撈出備用。4.鍋中加入少許油，放入雞塊，中火翻炒。5.將雞塊煸炒至變色后轉小火，放入蔥姜炒出香味。6.加一勺郫縣豆瓣。7.慢慢煎紅油。8.加入適量醬油和糖，翻炒至變色。9.加入香菇炒勻。10.將沸水倒入雞塊中，大火燒開，蓋上蓋子，燉20分鐘。11.燉至雞肉軟爛，然后打開鍋蓋，加入適量鹽調味，開大火收湯。12收完剩下的一半就可以上湯了。
香菇stew雞腿簡單又好吃的做法如下:雞腿沖洗干凈，控水。并在溫水中浸泡一段時間，洗凈后晾干香菇并在溫水中浸泡1小時。鍋里裝滿足夠的清水，在冷水里加入雞腿，小火煮開，然后取出雞腿，倒掉水，換鍋里的開水或溫水再煮。加入蔥姜切片，泡好的紅棗和枸杞，香菇小火煮2小時。喝之前撒點鹽調味。
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