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Wash 芥菜痘痘用清水;芥菜蠶絲腌制法10 kg配方水洗芥菜青春痘用清水;洗完后,開始切絲。這是艱苦的工作。看這滿滿一大鍋。割完,手腕酸酸的。晾剪芥菜絲一天;將花生炒熟,去皮;將花椒、大料、醋煮沸,放涼備用。不需要太多,只要能混好芥菜絲即可;準備好后,開始腌制芥菜絲。首先,將曬干的芥菜蠶絲與鹽混合;將煮沸的進料水撒入芥菜絲中;加入花生拌勻;拌好后,接下來就可以下鍋了;將芥菜 silk放入陶罐中,裝滿,用手盡可能用力按壓;用保鮮膜封住罐子,開始等待。再過兩三天就可以吃了。
3、 芥菜怎么做 咸菜買個壇子先洗干凈,然后用冷水(也就是自來水),或者用開水冷卻后放在壇子里(重要的是燒開的鍋里不能有油)。你放的鹽的量取決于你有多少水,比做飯用的鹽多,然后,你就不怕買最辣的小辣椒了。然后,姜要老,放多一點也沒關系,也可以放一點胡椒粉。下一步就更簡單了,我一般泡白蘿卜,芥菜,生姜,教練,大紅袍辣椒,等等。