有燒餅作伴，你會(huì)品嘗到羊肉最本真，最濃郁的香味!最正宗的鐵謝羊肉湯是不加任何雜肉、藥料，只用羊骨、羊肉熬制。一碗好吃的饸饹面，要湯好、面好、辣椒油好，為了這鍋熱氣騰騰的羊肉湯，做饸饹面的飯店，辣椒油都是自己熬的，一般晚上把店里收拾干凈之后，就開始生火熬羊油辣椒了，這是饸饹面最重要的一種調(diào)味料，每家都有每家的秘訣，每一家的口味也都有特定的喜好人群。

1、在河南哪里的饸饹面最正宗？

作為個(gè)吃面大省，河南的面條是非常有競爭力的，正宗這個(gè)詞有點(diǎn)挑撥離間，哪個(gè)地兒不正宗啦？饸饹面對很多外地人來說會(huì)比較陌生，甚至連名字都不容易念對，但在本地人的日常生活里，卻是一碗無論春夏秋冬，天天都要吃上一碗的面食。這碗饸饹面里有筋道爽滑的饸饹條，鮮美適口的羊肉湯，還有香味醇厚的羊肉片，讓人一吃就忘不了，

饸饹面，算是草根美食的代表，賣出傳奇碗數(shù)的，不少都是街邊小店。饸饹面里的湯，盛的是羊肉鮮湯，賣饸饹面的飯店，以夫妻檔居多，一般男的力氣大，負(fù)責(zé)和面、揉面、下面、撈面，女的負(fù)責(zé)沖湯、放菜、收錢，夫妻之間相互照應(yīng)，一天到晚忙個(gè)不停，一碗好吃的饸饹面，要湯好、面好、辣椒油好，為了這鍋熱氣騰騰的羊肉湯，做饸饹面的飯店，辣椒油都是自己熬的，一般晚上把店里收拾干凈之后，就開始生火熬羊油辣椒了，這是饸饹面最重要的一種調(diào)味料，每家都有每家的秘訣，每一家的口味也都有特定的喜好人群。

很多人認(rèn)為其最大的美德，就是——?jiǎng)诺溃氿浢媸呛幽习碴柕奶厣媸常诖蠼中∠锒寄苷业剿纳碛埃碴柕酿氿浢婢秃苁軞g迎，一天賣上千碗輕輕松松，饸饹面的配菜只有一種：綠豆芽，講究點(diǎn)的會(huì)再放入生菜、香蔥等，但這些都是配料，饸饹面好不好吃，最終還是看面條的品質(zhì)。饸饹面源源不斷地被撈入碗中，食客排起長隊(duì)就為了吃上一口地道的饸饹面，機(jī)不可失時(shí)不再來，即使過了飯點(diǎn)，人們依然執(zhí)著地等著品嘗美食，

2、是不是河南鄭州那的羊肉燴面最好吃？

燴面以羊肉燴面為主，好吃的店鋪很多：首推人民路合計(jì)燴面，合計(jì)屬于國營飯店，隸屬鄭州飲食公司，不吃人民路合計(jì)燴面，也就不代表來鄭州吃過燴面。鄭汴路肖記三鮮燴面總店，三鮮燴面具有代表可以嘗嘗，本人覺得吃燴面還是吃羊肉燴面，肖記其他連鎖店?duì)Z面味道與總店味道就差點(diǎn)，以上僅代表個(gè)人觀點(diǎn)。棉紡路的風(fēng)味羊肉燴面，國棉四廠醉仙燴面及四廠燴面，惠豐園，裕豐園燴面，西三燴面，大學(xué)路黎記燴面，商城路馬骉燴面，城東路馬軍燴面，以上燴面各有千秋，

3、河南羊肉湯和山東的有啥區(qū)別？

山東羊肉湯山東不少地方的羊湯很有名，比如有著近200年歷史的單縣羊肉湯，以其\

美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在對食物吃的方法實(shí)在是太多了，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也是口味不同。就本題來說，河南羊肉湯和山東的羊肉湯，這差距不小！河南羊肉湯到河南當(dāng)你捧著手中青白的瓷碗，喝一口羊肉湯，湯汁發(fā)白，肥而不膩，無膻味，還有燒餅作伴，你會(huì)品嘗到羊肉最本真，最濃郁的香味!最正宗的鐵謝羊肉湯是不加任何雜肉、藥料，只用羊骨、羊肉熬制。