好吃面條幾乎都是溫和有韌性的，把面食的風(fēng)味發(fā)揮到了極致,中國(guó)的象形文字“麥”原意是“來(lái)自遠(yuǎn)方的人”，與面條中的“面”字組合起來(lái)就成了“面”(“面”的繁體字)，而面條用小麥和小麥粉做成的，確實(shí)來(lái)自幾千年前的遠(yuǎn)方,面條的故事始于“面條帝國(guó)”——中國(guó),然而，制作面條或面條的主要原料小麥的來(lái)源卻不在這里。
面條起源于中國(guó)，制作和食用已有4000多年的歷史。面條的故事始于“面條帝國(guó)”——中國(guó)。中國(guó)地大物博，幾千年的炊煙孕育了兩千多種做法，影響了整個(gè)東亞文化。然而，制作面條或面條的主要原料小麥的來(lái)源卻不在這里。中國(guó)的象形文字“麥”原意是“來(lái)自遠(yuǎn)方的人”，與面條中的“面”字組合起來(lái)就成了“面”(“面”的繁體字)，而面條用小麥和小麥粉做成的，確實(shí)來(lái)自幾千年前的遠(yuǎn)方。已經(jīng)成為地球上60%人口主食的小麥，年產(chǎn)量6億噸，最早誕生于9000年前的美索不達(dá)米亞平原農(nóng)耕文明。在其誕生后的6500年，小麥種植技術(shù)連同面粉制作技術(shù)開(kāi)始從中東傳到地中海，越過(guò)巴爾干半島和阿爾卑斯山，經(jīng)中亞向東傳到中國(guó)。所以這條從長(zhǎng)安出發(fā)，經(jīng)過(guò)甘肅、新疆、中亞、西亞，甚至地中海國(guó)家的“絲綢之路”也被稱為“面條路”
1，面條，有很多種，比如拉面，手工面，掛面，雜糧，方便面，拌面，蝴蝶面等等。面條的種類可根據(jù)其品種、風(fēng)格、產(chǎn)地、做法等加以區(qū)分。，而面條在每個(gè)地方都有自己的特色。2.面條起源于中國(guó)，有4000多年的制作和食用歷史。面條是一種制作簡(jiǎn)單、食用方便、營(yíng)養(yǎng)豐富、既可作為主食又可作為快餐的保健食品。它早已被世界各地的人們所接受和喜愛(ài)。3.面條它是將谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，然后壓成或卷成或卷成塊，再切或壓，再經(jīng)搓、拉、揉制成條(窄或?qū)挕⑵交驁A)或小塊，最后煮、炸、燉、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種繁多。地方特色極其豐富，比如慶祝生日的長(zhǎng)壽面，國(guó)外的香噴噴的面食。好吃面條幾乎都是溫和有韌性的，把面食的風(fēng)味發(fā)揮到了極致。
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