第二步:鍋中倒入食用油,油溫七成熱,加入鯽魚煎至兩面金黃,第四步:將姜、紅辣椒放入鍋中煸炒,然后將調(diào)味后的汁液倒入鯽魚,蓋上鍋蓋,小火煨7分鐘左右,第五步:時間到了,打開鍋蓋,把煮好的鯽魚放入盤中,把剩下的湯倒在鯽魚上,撒上一些蔥花,紅燒-1的家常食譜/食材:鯽魚一片(500g),姜適量,辣椒1個詳細(xì)食譜。
1、 紅燒 鯽魚怎么做?紅燒-1的家常食譜/食材:鯽魚一片(500g),姜適量,辣椒1個詳細(xì)食譜。第一步,鯽魚去鱗后,生姜洗凈,切成片,放在盤子里;紅辣椒洗凈,切成小塊,放在盤子里;小蔥洗凈,放入碗中;將魚泡洗凈切塊,放入碗中。第二步:鍋中倒入食用油,油溫七成熱,加入鯽魚煎至兩面金黃,第三步:將鹽、香醋、醬油、白胡椒、辣椒油、料酒、少量水倒入碗中,然后用筷子攪拌均勻備用。第四步:將姜、紅辣椒放入鍋中煸炒,然后將調(diào)味后的汁液倒入鯽魚,蓋上鍋蓋,小火煨7分鐘左右,第五步:時間到了,打開鍋蓋,把煮好的鯽魚放入盤中,把剩下的湯倒在鯽魚上,撒上一些蔥花。