第二步:鍋中倒入食用油，油溫七成熱，加入鯽魚煎至兩面金黃,第四步:將姜、紅辣椒放入鍋中煸炒，然后將調味后的汁液倒入鯽魚，蓋上鍋蓋，小火煨7分鐘左右,第五步:時間到了，打開鍋蓋，把煮好的鯽魚放入盤中，把剩下的湯倒在鯽魚上，撒上一些蔥花,紅燒-1的家常食譜/食材:鯽魚一片(500g)，姜適量，辣椒1個詳細食譜。1、紅燒鯽魚怎么做?紅燒-1的家常食譜/食材:鯽魚一片(500g)，姜適量，辣椒1個詳細食譜。第一步，鯽魚去鱗后，生姜洗凈，切成片，放在盤子里；紅辣椒洗凈，切成小塊，放在盤子里；小蔥洗凈，放入碗中；將魚...