以前很多人認為魚翅是一種極其珍貴的食物，在江蘇菜中有一道紅燒菜魚翅是一道非常有名的菜,魚翅我是作為干貨買的，上面有白肉(脂肪)，泡了4-6個小時去掉表面的脂肪，剩下的和粉條一樣魚翅,其實大家都知道魚翅是一種非常滋補的食物,今天邊肖就給大家帶來一個簡單的紅燒方法魚翅，一點也不影響它的美味。
其實大家都知道魚翅是一種非常滋補的食物。以前很多人認為魚翅是一種極其珍貴的食物，在江蘇菜中有一道紅燒菜魚翅是一道非常有名的菜。那么，你知道紅燒肉怎么做嗎魚翅？今天邊肖就給大家帶來一個簡單的紅燒方法魚翅，一點也不影響它的美味。
魚翅我是作為干貨買的，上面有白肉(脂肪)，泡了4-6個小時去掉表面的脂肪，剩下的和粉條一樣魚翅！燉魚翅:加入雞肉和火腿(不是火腿腸)，加入骨頭湯，砂鍋小火燉3-4小時(鍋內冒泡即可)。記得檢查，不然水就少了！這道菜清淡，營養不流失。秋天是最好的時候！我希望你喜歡它。
3、 魚翅的做法步驟是什么?主料:金鯊魚翅30g輔料:油適量、鹽適量、豬骨1根、雞肉1/4只、胡椒粉適量第一步:取出魚翅。第二步:將水泡一晚上，第三步:第二天把魚在魚翅上清洗干凈。第四步:將清洗干凈的魚翅放入電壓力鍋，第五步:豬骨洗凈，放入鍋中。第六步:用刀背壓住辣椒，放入鍋中，第七步:加入清水，放入所有材料，用電壓力鍋煮90分鐘。第八步:將整雞洗凈，切碎備用，第九步:鍋中燒開水。第十步:將雞塊放入沸水中，第十一步:將水再煮5分鐘，加入一些鹽調味。第十二步:雞湯煮好后，在豬骨魚翅湯里舀點雞湯，在湯里放點雞爪、雞頸、雞胸肉，第十三步:提前準備一些開水，將開水倒入湯中，以滿料為準。第十四步:用電壓力鍋再煮90分鐘，第十五步:加入適量鹽調味。
