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1，香姑和西胡葫怎么樣炒

雞蛋炒西葫蘆~原料：西葫蘆一個，雞蛋三個。鹽少許，海鮮醬油少許。過程：1.西葫蘆切片，雞蛋攪勻。2.鍋中倒入油，煎雞蛋。等到雞蛋成型，撈出來，放到旁邊待用。3.倒入西葫蘆開炒。等西葫蘆炒蔫一些，倒入海鮮醬油少許加鮮，放入雞蛋開炒。炒制兩分鐘，出鍋。香菇可以和肉炒。主料：瘦豬肉200克，鮮香菇200克。調料：豬油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克。做法;1.肉和香菇分別切片；2.肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕淀粉；3.用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕淀粉對成汁；4.炒鍋燒熱注油，油熱后即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開；5.待散出味后加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。

香姑和西胡葫怎么樣炒

2，炒香菇怎么做好吃西葫炒香菇的家常做法

芹菜去葉、根，洗凈，剖開，切成2厘米長的段，用鹽拌勻約10分鐘，清水漂洗，濾干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后裝在碗里，加水約50毫升對成芡汁待用。炒鍋燒熱后，倒入菜油30克，油煉至無泡沫、冒青煙時，入芹菜煸炒2-3分鐘，投入香菇片迅速炒勻，再加入醬油稍炒，淋入芡汁，速炒起鍋即成。

香菇炒肉主料：瘦豬肉200克，鮮香菇200克，調料：豬油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克做法 1.肉和香菇分別切片； 2.肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕淀粉； 3.用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕淀粉對成汁； 4.炒鍋燒熱注油，油熱后即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開； 5.待散出味后加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。

炒香菇怎么做好吃西葫炒香菇的家常做法

3，香菇西葫蘆怎么做好吃

主料：西葫蘆輔料：香菇、胡蘿卜、松子、蔥、姜調料：鹽、白糖、雞精、胡椒粉、香油烹制方法： 1、將西葫蘆切成條，用鹽腌一下，香菇、胡蘿卜切成條備用； 2、坐鍋點火倒入油，下蔥姜末、胡蘿卜炒香后再放入香菇、西葫蘆翻炒均勻，燜2分鐘，加入松仁，調味淋香油出鍋即可。特點：清脆爽口，鮮味十足。

香菇西葫蘆的做法步驟1. 肉切成薄片，蔥花切好備用，泰椒切塊2. 西葫蘆，香菇洗干凈切成薄片。3. 鍋中倒入適量的油，加熱倒入肉片翻炒變色，倒入蔥花和泰椒翻炒，炒出香味倒入少許的老抽上色，翻炒均勻4. 肉片翻炒均勻倒入香菇，翻炒一會兒，讓肉片的香味滲透到香菇里。5. 炒差不多時倒入西葫蘆，翻炒片刻，加入適量的鹽和雞精調味即可出鍋，（西葫蘆不能炒時間太長，太長時間就沒有脆脆的感覺了）6. 成品擺盤出鍋。

香菇西葫蘆怎么做好吃

4，西胡蘆和香菇怎么做

所需食材西葫蘆1個，香菇5個，大蒜3瓣，生抽適量。制作步驟 1. 用流水洗凈西葫蘆和香菇，去掉西葫蘆兩頭根部和香菇腿。大蒜剝好皮備用。2. 香菇切成厚約2、3毫米的片。3. 西葫蘆先切厚片再切成條，大蒜切成末。4. 起鍋加入適量食用油，燒熱后下入香菇中火翻炒1分鐘。5. 加入西葫蘆和一小勺生抽繼續(xù)翻炒至西葫蘆變色。6. 加入適量鹽翻炒至全熟，關火后加入蒜末拌勻盛出即可。

食材主料面粉1000g清水500g輔料油適量生抽適量蠔油適量芝麻油適量雞蛋適量十三香適量姜適量淀粉適量干木耳適量香菇適量胡蘿卜適量香蔥適量步驟1.面粉慢慢加入清水和成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒半個小時。2.干木耳放水泡發(fā)。3.香菇放水里泡發(fā)。4.香蔥切碎。5.胡蘿卜用工具擦成絲。6.泡發(fā)好的木耳與香菇切碎丁。7.肉剁成沫，加入油、生抽、蠔油、雞蛋、十三香、姜蓉、芝麻油，淀粉用少許的香菇水化開倒入肉餡中，順著一個方向攪拌上勁。8.將拌好的肉餡與胡蘿卜、木耳、香菇、蔥花一起攪拌均勻。9.取一份面團搓長條切小劑子，搟成中間稍厚四邊薄的面皮。10.取一張面皮放上餡料。11.捏成自己想要的形狀，碼放于簸箕上。12.水開后，下入餃子，等水再次煮開后倒入一點涼水，至水再開，如此重復兩次，直至餃子浮起皮鼓就可以出鍋了。