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1，涼粉怎怎么炒家常做法

用料涼粉味極鮮醬油小米辣鹽雞精十三香小蔥干辣椒老抽炒涼粉的做法準(zhǔn)備食材炒涼粉的做法步驟1涼粉切小塊，小蔥切蔥花，辣椒切圈，小米辣切圈炒涼粉的做法步驟2鍋里放油，爆香辣椒炒涼粉的做法步驟3放入涼粉炒勻炒涼粉的做法步驟4接著放入鹽，十三香，味極鮮醬油，老抽，雞精，小米辣，蔥花調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋

涼粉怎怎么炒家常做法

2，涼粉怎么做好吃炒涼粉的家常做法

食材用料涼粉1斤豆瓣醬1湯匙相克食物郫縣豆瓣醬1湯匙花生油適量鹽適量雞精少許香油少許蔥適量相克食物姜適量相克食物蒜2瓣相克食物花椒4-6粒炒涼粉的做法1.切蔥姜蒜備用。2.把涼粉切1厘米左右的方塊備用。3.取一大勺豆瓣醬備用。4.起炒鍋，放適量花生油，花椒炸香撈出，蔥姜蒜下鍋煸香，然后放一勺郫縣豆瓣醬。（油要比平時炒菜多一些）5.郫縣豆瓣醬炒出紅油，再放入豆瓣醬炒香。6.豆瓣醬炒香后放入涼粉，放少許鹽翻炒。7.炒涼粉時要不停翻炒，防止粘鍋，把涼粉炒至焦黃，加入少許雞精，淋入香油關(guān)火。8.炒好以后裝盤，撒上小香蔥就可以了。小貼士1,炒涼粉又要比平時炒菜時多一些，，防止粘鍋，而且能炒出焦香的口感。2,一定要放蒜味道才好吃，最后小香蔥可以用青蒜苗代替。3,鹽要少放，豆瓣醬個郫縣豆瓣醬都要咸味。

炒涼粉的做法1.切蔥姜蒜備用。2.把涼粉切1厘米左右的方塊備用。3.取一大勺豆瓣醬備用。4.起炒鍋，放適量花生油，花椒炸香撈出，蔥姜蒜下鍋煸香，然后放一勺郫縣豆瓣醬。（油要比平時炒菜多一些）5.郫縣豆瓣醬炒出紅油，再放入豆瓣醬炒香。6.豆瓣醬炒香后放入涼粉，放少許鹽翻炒。7.炒涼粉時要不停翻炒，防止粘鍋，把涼粉炒至焦黃，加入少許雞精，淋入香油關(guān)火。8.炒好以后裝盤，撒上小香蔥就可以了。

炒涼粉的做法1.切蔥姜蒜備用。2.把涼粉切1厘米左右的方塊備用。3.取一大勺豆瓣醬備用。4.起炒鍋，放適量花生油，花椒炸香撈出，蔥姜蒜下鍋煸香，然后放一勺郫縣豆瓣醬。

涼粉怎么做好吃炒涼粉的家常做法

3，炒涼粉怎么做

材料：瘦肉、料酒、鹽、生抽、生粉、涼粉、韭菜、姜、雞精。步驟：1、瘦肉切絲，少許料酒，鹽，生抽，生粉拌勻腌制幾分鐘。2、涼粉切小方塊，韭菜切段。3、肉絲過油滑一下變色立刻撈出。4、鍋里放油，開火，倒入涼粉炒，放些生抽，炒至看到?jīng)龇郾砻嬲吵砹耍偷谷刖虏耍┖统春玫娜饨z快速翻炒半分鐘，撒少許鹽，雞精出鍋。我想它以后就是俺的招牌菜了，比涼拌河粉不知道要好吃多少呢。提示：1、油要多放一些，滑出的肉絲才好吃，當(dāng)然不可能用得完那么多油，剩下的油可以做他用。2、炒涼粉時火不能太急，因?yàn)楹臃凼堑矸圩龅模菀缀仭?、韭菜翻炒幾下就好，時間長了，韭菜就炒老了，味道不好。

炒涼粉的做法11、涼粉切塊，培根切小塊，蒜苗切段，大蒜、生姜剁碎。22、鍋中熱油，放入豆瓣醬、老干媽辣醬、大蒜、生姜炒香，倒入培根（或肉末）翻炒；33、倒入涼粉輕輕翻炒，放入老抽上色；44、倒入蒜苗翻炒，放入鹽、糖、味精調(diào)味出鍋美食背后的故事那天在醫(yī)院附近看到有人挑著擔(dān)子賣涼粉涼面，寒冷的冬季吃涼粉，就像冰天雪地里吃冰激凌，三伏天吃火鍋，要的就是這種季節(jié)反差感。當(dāng)然，也可以不必吃得這么詭異，涼粉其實(shí)還可以炒著吃。熱氣騰騰的涼粉裹著香辣濃郁的醬汁，絕對是冬季又一超級下飯菜。而且做法簡單，懶人和單身漢們在找不到吃伴又沒有飯局的時候不妨在家一試。小貼士1、不要過多翻炒涼粉，以免破碎；2、加入辣醬和蒜苗可以增加香辣的味道。

炒涼粉材料主料：土豆粉制作的涼粉350克。豬肉50克，干黃豆20克，紅椒1個。生姜5克，蒜6克，大蒜8克，鹽3克，味精3克，醬油2錢，山西陳醋3錢，胡椒粉4厘，芝麻油2厘，花生油50克。做法1.涼粉切成大菱形塊；紅椒切成小菱形塊；豬肉剁成末；生姜和蒜剁成末；大蒜切成馬耳朵形。 2.干黃豆用水泡回軟待用。 3.燒鍋放油炒肉末至酥香，再放入生姜和蒜炒至出香氣，放入黃豆，紅椒，涼粉炒拌均勻，放入鹽，味精，醬油，山西陳醋，胡椒粉，芝麻油調(diào)味，干炒成菜，裝盤后在菜肴表面撒上大蒜即可。制作關(guān)鍵 1.選用土豆制作的涼粉為主料。 2.豬肉末炒制時一定要至酥香。 3.整個制作過程不宜放入水采用干炒。

炒涼粉怎么做