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芹菜炒百合,西芹百合怎么炒

來源:整理 時間:2023-04-13 06:06:09 編輯:好學習 手機版

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1,西芹百合怎么炒

原料: 西芹 200克 鮮百合100 克 蝦仁 200克 胡蘿卜花 5克 調味料: 小蘇打 2克 精鹽 2小匙 味精 少量 雞蛋清 1個 做法: 1 、蝦仁冼凈,吸干水分,用雞蛋清、小蘇打、精鹽、味精、淀粉拌勻,入冰箱30分鐘后備用; 2、西芹洗凈切段,鮮百合挑選后洗凈,放沸水中氽熟待用; 3 、坐鍋倒油,滑油至熟,再加入西芹、百合同炒,調適味,用淀粉勾芡即可食用。 功效: 補腎壯陽,益氣健胃,清肺潤燥。 營養分析: 西芹含鈣、鐵、磷等,百合含有蛋白質、鈣、磷、鐵等。

西芹百合怎么炒

2,西芹炒百合怎么做才好吃

原料:西芹,百合,腰果佐料:姜末,油,鹽,雞精,香油各適量做法:1、西芹切片,胡蘿卜切片,百合兩朵2、水中放入少許的鹽和油,將西芹和胡蘿卜焯水,過涼水備用3、將腰果涼油下鍋,慢慢炸成金黃色4、鍋內留油,放入姜末煸出香味5、倒入西芹和胡蘿卜片煸炒6、倒入百合繼續煸炒,并調入少許鹽7、最后放入炸熟的腰果,加雞精,勾薄芡 ,淋入幾滴香油8、出鍋盛盤即可
西芹炒百合的特色: 質嫩爽口,味道鮮美。 教您西芹炒百合怎么做,如何做西芹炒百合才好吃 1. 西芹洗凈,切成3厘米見方的菱形塊; 2. 百合洗凈,掰成小瓣; 3. 把西芹、百合放入沸水湯鍋,燙至剛熟時撈起; 4. 炒鍋放在火上,下油加熱至五成油溫,下西芹、百合,烹調料,快速翻炒至勻,放入味精勾芡收汁后起鍋裝盤即成。

西芹炒百合怎么做才好吃

3,西芹百合怎么做

百合鱗莖肉質肥厚,含有豐富的淀粉和蛋白質,熟食有獨特的風味,是蔬菜中的珍品,也是一種多功能的保健食療食品。 營養與藥用價值 百合的營養成分大部分是淀粉、蛋白質及脂肪,另外還有生物堿。歷來被認為是滋補佳品。根據藥理研究,百合有良好的止咳作用,并可以增加肺臟內血液的灌流量,改善肺部功能。百合也有一定的鎮靜作用。 中醫將百合入藥使用,主要也是用在慢性肺部疾病,如慢性支氣管炎或肺氣腫的經??人曰蚓每鹊娜松砩?。百合性味甘微苦,平。據《別錄》記載“無毒”。主治:潤肺止咳,清心安神。治肺癆久咳,咳唾痰血。熱病后余熱為清,虛煩驚悸,神聲恍惚。腳氣浮腫。據《別錄》記載:除浮腫腹脹,脾滿、寒熱、通身疼痛及乳、咳痹、止涕淚??捎糜?a href="/tag/501.html" target="_blank" class="infotextkey">治療肺熱、肺躁咳嗽、勞嗽咯血、低熱虛煩、驚悸失眠等癥。 材料:西芹、百合各適量 配料:腰果 做法: 1. 百合一瓣兒一瓣兒剝下、洗凈,除去百合老衣;西芹洗凈,削皮,切斷(切片); 2. 炒鍋放油燒至七成熱,投入腰果,略炒,起鍋待用 3.倒入西芹,百合翻炒,9層熟后,再倒入腰果一起炒 4.加入鹽、味精調味(其實一般的蔬菜類,我很少放味精,還是喜歡抱持自然的味道) 特點:西芹脆、百合酥、甜,粉 清涼爽口。 功效: 芹菜- 性味甘涼,具有清胃、滌熱、祛風之功效,含較多的膳食纖維。 百合-味甘微苦,性平,有潤肺止咳、清心安神之功。

西芹百合怎么做

4,西芹炒百合什么炒法

材料主料:西芹150克,百合(干)200克,調料:鹽2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,豌豆淀粉5克做法1.西芹洗凈,切成3厘米見方的菱形塊;2.百合洗凈,掰成小瓣;3.把西芹、百合放入沸水湯鍋,燙至剛熟時撈起;4.炒鍋放在火上,下油加熱至五成油溫,下西芹、百合,烹調料,快速翻炒至勻,放入味精勾芡收汁后起鍋裝盤即成。
原料:西芹,百合,腰果佐料:姜末,油,鹽,雞精,香油各適量做法:1、西芹切片,胡蘿卜切片,百合兩朵2、水中放入少許的鹽和油,將西芹和胡蘿卜焯水,過涼水備用3、將腰果涼油下鍋,慢慢炸成金黃色4、鍋內留油,放入姜末煸出香味5、倒入西芹和胡蘿卜片煸炒6、倒入百合繼續煸炒,并調入少許鹽7、最后放入炸熟的腰果,加雞精,勾薄芡 ,淋入幾滴香油8、出鍋盛盤即可
說的都不錯。只是要注意幾點炒的時候切不可加醬油和其他容易使菜上色的調料。還有朝這個菜一定要兌汁,炒之前可以先把菜汆一下氺或油但是只能汆至6——7成熟。炒好后的菜一定要西芹翆淥百合潔白??诟幸怀鲆粋€脆,口味屬于咸香類型。
原料:西芹3根 百合2顆 調料:鹽1/2茶匙(3克) 糖1/2茶匙(約3克) 很稀釋的水淀粉1湯匙(15ml)做法:1) 將西芹摘去葉子,洗凈后用刮皮刀輕輕刮去表面的一層老皮,斜切成4cm的段。2) 百合切去頭部和尾部,用手掰開成瓣,然后清洗干凈。 3) 將鹽,糖,水淀粉混和成調料汁備用。4) 鍋中放少少量油,大火加熱,待油溫5成熱時放入西芹,中火炒至西芹微塌(大約1分鐘左右)后,倒入百合翻炒2,3下,然后馬上倒入芡汁,翻炒均勻后即可出鍋。**由于西芹表面的老皮比較硬,所以要用削皮器輕輕的刮去那層老皮,這樣炒出的西芹口感才很嫩。普通的芹菜,或本身就很纖細的芹菜就不用刮皮了。**如果不馬上炒的話,需要將切好的百合放入水中浸泡,防止氧化變黑。**百合炒的時間久了口感就不脆了,而且顏色也會變暗,所以要臨出鍋時放入,翻炒幾下后馬上倒入調好的汁,炒勻就馬上出鍋。千萬不要延長加熱時間,否則百合會變黑,很影響美觀,也影響口感。**要是做家宴的話,建議這道菜最后做。 百合炒好的時間久了就會出現銹色了。
原料:西芹 200克 鮮百合100 克蝦仁 200克胡蘿卜花 5克 調味料:小蘇打 2克 精鹽 2小匙 味精 少量 雞蛋清 1個 做法: 1 、蝦仁冼凈,吸干水分,用雞蛋清、小蘇打、精鹽、味精、淀粉拌勻,入冰箱30分鐘后備用;2、西芹洗凈切段,鮮百合挑選后洗凈,放沸水中氽熟待用;3 、坐鍋倒油,滑油至熟,再加入西芹、百合同炒,調適味,用淀粉勾芡即可食用。 功效: 補腎壯陽,益氣健胃,清肺潤燥。 營養分析:西芹含鈣、鐵、磷等,百合含有蛋白質、鈣、磷、鐵等。
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