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本文目錄一覽

1，如何用砂鍋燉雞
2，砂鍋燉雞的做法
3，做法砂鍋燉雞塊怎么做好吃砂鍋燉雞塊的家常做法
4，怎樣在砂鍋燉雞湯好喝
5，怎樣用砂鍋燉雞湯
6，沙鍋燉雞塊怎么做
7，砂鍋雞湯怎么燉好喝湯

1，如何用砂鍋燉雞

到上水，放上雞，方上蔥姜，放入鹽，雞的大小不超過鍋的三分之二，水可以淹沒雞。蓋上小火1小時。就有了。

如何用砂鍋燉雞

2，砂鍋燉雞的做法

砂鍋燉雞做法： 1、雞收拾干凈，砍成小塊； 2、取五至六塊雞肉放入開水中加料酒焯一下，目的是去掉血泡沫和腥味； 3、將泡發的香菇洗凈去蒂，干蘑菇撕成小片，同雞一起放入砂鍋內，加足清水。 4、放入香菇、板栗、胡蘿卜塊，大火燒開 5、淘瓷小盅蓋上蓋子，放入電紫砂鍋里，鍋內加水，水位不要超過淘瓷小盅； 6、電砂鍋開到慢火檔，小火煨3-4個小時出鍋加鹽調味即可；

砂鍋燉雞的做法

3，做法砂鍋燉雞塊怎么做好吃砂鍋燉雞塊的家常做法

材料主料：雞塊500g、山藥300g；輔料：油適量、鹽適量、甜玉米1個、蔥適量、姜適量砂鍋燉雞塊1雞塊用開水焯一遍倒掉湯水2熟玉米切成小塊3準備蔥姜花椒大料紅辣椒4熱鍋放入少量的油放入蔥姜花椒大料和紅辣椒炸香5放入雞塊6放入適量的一品鮮7放入適量的老抽8翻炒上色9倒入適量的開水10連湯帶水都倒入到砂鍋中11放入適量的白糖12放入適量的鹽13山藥準備好洗凈14削皮切成滾刀塊15山藥和玉米粒都放入砂鍋中16繼續燉15分鐘17燉好了18很好吃的小貼士砂鍋放入適量的水量不可過多山藥削皮時帶上一次性塑料手套防止過敏

做法砂鍋燉雞塊怎么做好吃砂鍋燉雞塊的家常做法

4，怎樣在砂鍋燉雞湯好喝

主料：三黃雞半只鮮香菇5個輔料：蔥段姜段八角花椒適量砂鍋雞湯的做法準備花椒、八角、蔥姜段洗凈的鮮香菇劃十字，雞肉切塊切好的雞涼水入鍋，煮至八分熟煮好的雞肉，入冷水緊一下放入砂鍋中，加香菇、花椒、八角、蔥姜段，加水至沒過雞肉，小火40～60分鐘即可

電砂鍋一般都是慢燉的方式加熱的，一般要想喝到美味的雞湯燉的越久越好。一般都是前一天晚上放入鍋中早上或者中午去品嘗這個時候味道才會出來，營養才會出來的，想我們平時用高壓鍋燉個東西幾十分鐘那食物的營養是釋放不出來的，建議晚戶定膏剮薇溉疙稅躬粳上放米早上和粥那味道營養非常養胃的

5，怎樣用砂鍋燉雞湯

主料草雞半只輔料姜適量知鹽適量小蔥適量料酒適量步驟1.雞半只洗干凈2.把雞剁成小塊3.砂鍋道里放入小蔥，姜，適量水4.湯馬上要煮開時，掀開回蓋，撇去浮沫兒5.撇去浮沫兒的湯，蓋上砂鍋蓋，等燒滾后加入料酒，鹽，開大火，煮個十分鐘左右，開小火6.小火燉個一小時，美味的雞湯就好了，把答里面的蔥，姜撈去即可小貼士燉雞最好用砂鍋燉，，砂鍋燉的雞味道更鮮美，雞本省就很鮮了，無需添加雞精

砂鍋燉雞湯主料三黃雞半只鮮香菇5個輔料蔥段適量zhidao 姜段適量八角適量花椒適量砂鍋雞湯的做法步驟1. 準備花椒、八角、蔥姜段2. 洗凈的鮮香菇劃十字更能入味，雞肉切塊3. 切好回的雞涼水入鍋，煮至八分熟4. 煮好的雞肉入冷水緊一下5. 放入砂鍋中，加入香菇、配料，加水至沒過答雞肉，小火約40～60分鐘

6，沙鍋燉雞塊怎么做

主料：雞 1000克輔料：火腿 50克香菇（鮮） 25克豌豆苗 10克調料：豬油（煉制） 25克大蔥 25克姜 25克味精 5克鹽 3克料酒 15克各適量沙鍋燉雞塊的做法： 1. 將雞開膛，取出內臟，洗凈后剁成大骨牌塊，再洗凈血污；2. 火腿、冬筍切成片，用開水氽透，豆苗切成末待用；3. 將湯鍋置火上，放入水，開鍋后將雞煮透，找出晾涼，再擇凈毛根；4. 將炒鍋上火，加入底油，加旺火燒熱，加入蔥、姜塊熗鍋，隨即下入雞湯，汽開后，撈出蔥、姜，加入料酒、鹽、雞塊，用旺火燒開，倒入沙鍋內，再放入冬筍、火腿，改用微火燉爛，食用時，加入味精、豆苗即成。更多沙鍋燉雞塊信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/shaguodunjikuai

沙鍋燉雞塊的制作材料：主料：雞1000克輔料：火腿50克,香菇（鮮）25克,豌豆苗10克調料：豬油（煉制）25克,大蔥25克,姜25克,味精5克,鹽3克,料酒15克沙鍋燉雞塊的特色：雞塊軟酥，味美佳肴。教您沙鍋燉雞塊怎么做，如何做沙鍋燉雞塊才好吃 1. 將雞開膛，取出內臟，洗凈后剁成大骨牌塊，再洗凈血污；2. 火腿、冬筍切成片，用開水氽透，豆苗切成末待用；3. 將湯鍋置火上，放入水，開鍋后將雞煮透，找出晾涼，再擇凈毛根；4. 將炒鍋上火，加入底油，加旺火燒熱，加入蔥、姜塊熗鍋，隨即下入雞湯，汽開后，撈出蔥、姜，加入料酒、鹽、雞塊，用旺火燒開，倒入沙鍋內，再放入冬筍、火腿，改用微火燉爛，食用時，加入味精、豆苗即成。

7，砂鍋雞湯怎么燉好喝湯

砂鍋燉雞要用烏雞、枸杞子、姜片一起燉，做法如下：準備材料：烏雞、枸杞子、姜片、鹽。一、鍋加水，放在煤氣灶上燒開。二、砂鍋里面的水燒開。三、放入半邊已經切塊的烏雞。四、放入枸杞子，姜片。五、材料全部放入砂鍋里面的樣子。六、大火燒開，煮沸2-3分鐘。七、砂鍋蓋上蓋子，小火慢煲一個小時。八、最后加點鹽調味，裝碗即可食用。

主料土雞一只輔料老姜兩塊鹽適量黑砂鍋燉土雞湯的做法1. 把土雞清洗干凈砍成自己喜歡的大小姜也洗干凈切成條或絲放一旁備用2. 將油到進鍋里油冒煙了就到雞進去爆一下然后把油到掉將雞裝進砂鍋里加入大半鍋水用大火燒開在轉小火燉1個小時以上快熟的時候放鹽即可。注意事項1、要會選雞。人們熬湯愛挑老雞，但其實童子雞熬湯更合適。童子雞的肉含蛋白質較多，且含彈性結締組織極少，更易被人體吸收。其次，用來燉雞湯的雞，最好是母雞，母雞燉的湯更補虛，適合大病初愈的人喝。燉完雞湯的雞肉吃起來沒有滋味，但可以拿來涼拌。2、燉雞湯的鍋最好要用砂鍋，而不是鐵鍋，因為鐵鍋會把鐵銹的味道帶進雞湯中，不如砂鍋能夠聚攏鮮味，增添鮮美。3、燉雞湯時，倒入的水要沒過雞肉三四指，太多太少都不好。熬雞湯的同時不要往湯中加水，否則會影響雞湯的鮮美。4、熬雞湯要用冷水，而且要用小火慢燉，一直保持小滾開的樣子。5、可以加些冬瓜、蘑菇之類吸油的食物一起熬，能起到降低膽固醇吸收的作用；喝剩下的雞湯，一定要煮開了，涼了再放進冰箱中。熬雞湯時最好不要放佐料，如果覺得味道太淡，可以等起鍋后喝時再放佐料，調下味。

主料土雞一只輔料老姜兩塊鹽適量黑砂鍋燉土雞湯的做法1. 把土雞清洗干凈砍成自己喜歡的大小姜也洗干凈切成條或絲放一旁備用 2. 將油到進鍋里油冒煙了就到雞進去爆一下然后把油到掉將雞裝進砂鍋里加入大半鍋水用大火燒開在轉小火燉1個小時以上快熟的時候放鹽即可。注意事項1、要會選雞。人們熬湯愛挑老雞，但其實童子雞熬湯更合適。童子雞的肉含蛋白質較多，且含彈性結締組織極少，更易被人體吸收。其次，用來燉雞湯的雞，最好是母雞，母雞燉的湯更補虛，適合大病初愈的人喝。燉完雞湯的雞肉吃起來沒有滋味，但可以拿來涼拌。2、燉雞湯的鍋最好要用砂鍋，而不是鐵鍋，因為鐵鍋會把鐵銹的味道帶進雞湯中，不如砂鍋能夠聚攏鮮味，增添鮮美。3、燉雞湯時，倒入的水要沒過雞肉三四指，太多太少都不好。熬雞湯的同時不要往湯中加水，否則會影響雞湯的鮮美。4、熬雞湯要用冷水，而且要用小火慢燉，一直保持小滾開的樣子。5、可以加些冬瓜、蘑菇之類吸油的食物一起熬，能起到降低膽固醇吸收的作用；喝剩下的雞湯，一定要煮開了，涼了再放進冰箱中。熬雞湯時最好不要放佐料，如果覺得味道太淡，可以等起鍋后喝時再放佐料，調下味。

用高壓鍋