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本文目錄一覽

1，如何去平魚的腥味
2，如何清理帶魚
3，怎樣清洗魷魚
4，平魚怎么去內臟
5，新鮮鮑魚的清洗方法活的鮑魚怎么處理方法
6，帶魚怎么洗才干凈

1，如何去平魚的腥味

可以先用料酒腌一下

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

如何去平魚的腥味

2，如何清理帶魚

帶魚很好清理的先把頭尾剪掉再用剪刀把魚表層的白霜刮掉，還有個方法就是用家里刷碗的鋼絲球輕擦帶魚表面也可以然后肚子用剪刀剪開，透出里面的內臟，注意還有層黑膜也撕掉最后用水沖洗干凈就OK啦

如何清理帶魚

3，怎樣清洗魷魚

1、剪開頭、腹的連接處，拉出頭足。 2、取出腹中的軟骨。 3、剪開腹部，把墨囊小心取出，墨囊可用鹽與高粱酒浸泡，做成墨魚汁醬。 4、剝下皮。 5、剪下頭部的內臟。 6、魷魚的眼睛最好也剪去，因它的汁液呈淺褐色，會使菜色不美。 7、剝去頭部皮膜。 8、把嘴取出（魷魚嘴也叫做龍珠）。 9、用水清洗干凈即可。

怎樣清洗魷魚

4，平魚怎么去內臟

沿著頭型切個三角，然后一拉基本就干凈了。

魚豎著放起來，魚白的部分向上，你會看到靠尾巴的地方有一個小也，應該是稍微有點發紅的，把剪刀插進去朝著魚頭的方向剪開就可以了，一直要剪到鰓稍微靠下一點的地方，然后把里面的東西全部都取出來就可以了，一般魚的體內會有一層黑色的膜，最好去掉，那些膜會比較腥.如果你第一次處理魚，我建議你還是不要自己動手了，現在市場和超市賣的魚都能給你做個初步處理的，直接讓他們給你做就好了

5，新鮮鮑魚的清洗方法活的鮑魚怎么處理方法

準備材料：鮑魚適量，鹽適量1、將買來的鮑魚用水沖洗一下備用。2、拿起一只鮑魚，用干凈的牙刷蘸上鹽，刷鮑魚上面的黑膜和黏液。3、刷洗好的鮑魚，明顯白了很多。4、用勺子把鮑魚肉挖出來，去除后面的內臟，嘴下面的食管也要去掉，洗干凈。5、鮑魚正面切十字花刀，不要切斷，這樣鮑魚就處理好了，可以用來烹飪了。

鮑魚的清洗和扇貝有異曲同工之妙，因為都是常見的海鮮，首先最好是購買比較新鮮的鮑魚，買回來試用清水浸一會兒。2然后，用刀打開鮑魚的殼子，將鮑魚肉從殼子里剔出來，并去掉不必要的內臟組織，3鮑魚殼子要仔細地用刀去剔，所以一定要小心不要被刀割傷了手部，注意安全第一喲。4有些人喜歡吃火鍋，可以直接用刷子將鮑魚殼子刷刷干凈，然后清洗下表面的鮑魚肉，煮開后在用刀子割開肉與殼子即可。5也可以先處理好了，再用鮑魚肉做料理，可以做很多特別好吃的菜、湯，

如何清洗鮑魚怎么洗法干凈工具/原料如何清洗鮑魚怎么洗法干凈如何清洗鮑魚怎么洗法干凈1鮑魚的清洗和扇貝有異曲同工之妙，因為都是常見的海鮮，首先最好是購買比較新鮮的鮑魚，買回來試用清水浸一會兒。如何清洗鮑魚怎么洗法干凈2然后，用刀打開鮑魚的殼子，將鮑魚肉從殼子里剔出來，并去掉不必要的內臟組織，如何清洗鮑魚怎么洗法干凈3鮑魚殼子要仔細地用刀去剔，所以一定要小心不要被刀割傷了手部，注意安全第一喲。如何清洗鮑魚怎么洗法干凈4有些人喜歡吃火鍋，可以直接用刷子將鮑魚殼子刷刷干凈，然后清洗下表面的鮑魚肉，煮開后在用刀子割開肉與殼子即可。如何清洗鮑魚怎么洗法干凈5也可以先處理好了，再用鮑魚肉做料理，可以做很多特別好吃的菜、湯，價格也不是特別昂貴。

6，帶魚怎么洗才干凈

用清水泡了再洗

一、將帶魚放置到一個較大、較深的盆內,清除內臟和魚鰓,如果用油炸,可以用剪刀把魚鰭和魚尾剪掉,然后倒清水洗干凈。放置在較大的盆內清理帶魚,不容易將魚血及其他雜質濺到衣服和地面上,比較干凈方便。二、帶魚身上的腥味和油膩較大,用清水很難洗凈,將初步處理過的帶魚用(約為70度左右)溫開水簡單沖洗,步驟是把帶魚放在溫開水中20秒鐘后迅速撈出放入涼水中待洗。放置在溫開水中的時間一定不要太長,沖洗速度要快。三、用溫開水沖洗只是把帶魚身上所沾帶的雜質及黏帶物清洗掉即可,切不可把帶魚鱗全部清洗掉,因為帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。四、如果怕帶魚腥味太濃,可不用溫開水沖洗,直接把帶魚放在堿水中泡一下(堿水稍許,不要太濃,如果太濃,帶魚身上的鱗和銀白色油脂層也容易清洗掉),再用清水洗,就會很容易洗凈,而且無腥味。五、如果利用上面方法清理后的帶魚還比較臟、比較腥,可用淘米水再簡單輕輕擦洗一遍,這樣不但能把魚洗凈,而且還可避免手接觸魚鱗被粘得太腥。

一、將帶魚放置到一個較大、較深的盆內,清除內臟和魚鰓,如果用油炸,可以用剪刀把魚鰭和魚尾剪掉,然后倒清水洗干凈。放置在較大的盆內清理帶魚,不容易將魚血及其他雜質濺到衣服和地面上,比較干凈方便。　　二、帶魚身上的腥味和油膩較大,用清水很難洗凈,將初步處理過的帶魚用(約為70度左右)溫開水簡單沖洗,步驟是把帶魚放在溫開水中20秒鐘后迅速撈出放入涼水中待洗。放置在溫開水中的時間一定不要太長,沖洗速度要快。　　三、用溫開水沖洗只是把帶魚身上所沾帶的雜質及黏帶物清洗掉即可,切不可把帶魚鱗全部清洗掉,因為帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。　　四、如果怕帶魚腥味太濃,可不用溫開水沖洗,直接把帶魚放在堿水中泡一下(堿水稍許,不要太濃,如果太濃,帶魚身上的鱗和銀白色油脂層也容易清洗掉),再用清水洗,就會很容易洗凈,而且無腥味。　　五、如果利用上面方法清理后的帶魚還比較臟、比較腥,可用淘米水再簡單輕輕擦洗一遍,這樣不但能把魚洗凈,而且還可避免手接觸魚鱗被粘得太腥。

清洗方法一帶魚的鱗與魚體粘得較牢，用手搓不易洗干凈，用刀刮又很費時間。如果將帶魚放入80度左右的水中，燙10秒鐘后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，魚鱗就會很快被去掉。不過建議你清洗的時候加些鹽和姜這樣在清洗的時候不會因為外物而影響魚的鮮美。帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可把帶魚先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗凈，而且無腥味。清洗方法二帶魚要怎么清洗帶魚是人們餐桌上很常見的一種海鮮，但是在把帶魚買回家后如何清洗似乎成了不少朋友心中的難題。帶的魚鱗卻是不太好清洗。下面為大家介紹個如何清洗帶魚的小方法： 1、準備兩個盆子，一盆熱水(80度左右即可)一盆涼水。 2、把帶魚先放到熱水中，45秒鐘，然后迅速撈出放入涼水中，一定要快。 3、這樣，你會發現帶魚鱗很大一部分已經自己脫落了。然后用手輕輕搓洗，剩下的魚鱗就會洗干凈了。其實就是利用熱脹冷縮的原理，讓魚鱗脫離。

鹽

不是說帶魚的銀鱗很有營養，不用洗掉嗎