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1，微波爐熱飯要開蓋嗎
2，微波爐做飯要蓋蓋子嗎
3，微波爐熱飯要蓋蓋子嗎
4，微波爐熱菜需要蓋蓋子嗎
5，微波爐熱飯要蓋蓋子嗎微波爐的原理
6，用微波爐熱菜一定要蓋蓋子嗎

1，微波爐熱飯要開蓋嗎

微波烹飪加熱就是靠帶極性的水分子的高速震動來使分子動能增加而使溫度升高。如果食物中缺少水分，則加熱烹飪的效果將會受到影響。　　因此，為防止食物中的水分逃逸，必須采取一些防范措施。如放入食物的容器應加蓋后烹飪，或用保鮮膜包裹后加熱。這對含水量少的食物尤顯必要。　　相反，如不這樣操作會造成食物干硬，甚至枯焦。至于再加熱的米飯、糕點等在加熱前還應噴點水在上面后再加蓋烹飪，其效果更佳。　　所以微波爐熱飯不需要開蓋。

不用

微波爐熱飯要開蓋嗎

2，微波爐做飯要蓋蓋子嗎

微波爐不僅有加熱飯菜的功能，用它來進行一些基本料理的烹調也很方便，如蒸米飯。大米淘洗干凈，加入涼水浸泡15分鐘。將泡好的米連同泡米水一同倒入適用于微波爐的容器中（最好是那種蓋子上有氣孔的），然后移入微波爐，以900瓦（或高火）加熱6分鐘。之后轉650瓦（或中火）火力，加熱10分鐘，再繼續燜5分鐘即可。如果使用的蒸飯容器蓋子上沒有氣孔，在用高火烹調時不要將蓋子全部蓋實。米和水的比例可根據個人口味進行調整，如果愛吃軟一點的飯，水與米比例可為3:1；如果愛吃硬一點的飯，水與米比例可為2:1。

要蓋

微波爐做飯要蓋蓋子嗎

3，微波爐熱飯要蓋蓋子嗎

不用吧

不用

要蓋的，但最好留個出氣孔

微波爐熱飯最好不要蓋蓋子。原因：一：可以使需加熱的食物能夠完全的吸收微波，完成自身加熱。二：蓋上蓋子加熱，容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。

當然要蓋蓋子，以防水份流失，口感不好。

飯放到容器里，打開微波爐把飯放進去，打開電源設定時間和火力，啟動，等待飯OK。注意：1，容器要是玻璃、陶瓷或耐熱塑料，當然最好是微波專用的 2，火力和時間可以先設定比較小，慢慢增加火力和時間。一般一碗剩飯高火3~4分鐘就熱了。。

微波爐熱飯要蓋蓋子嗎

4，微波爐熱菜需要蓋蓋子嗎

多數菜需要蓋上熱效果好。可以防止水分過多蒸發影響口感，可以防止加熱過程中產生爆破（肉皮類）食物迸濺等。荷包蛋、鵪鶉蛋類最好不用微波爐熱。燉菜、湯菜類可以不蓋。　　菜肴類　　一般素菜中火或大火加熱2—3分鐘，肉類3分鐘左右。如果是冰凍的食物，加熱時間要稍微久點，4—5分鐘即可。微波爐加熱的食物溫度極高，容易蒸發水分，烹調時宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分。雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調過度，用鋁箔紙遮裹可達到烹調均勻目的。　　?湯類　　湯類加熱時，經常內部溫度很高，表面還不夠熱。所以湯類最好不要一次性熱到位，以免湯汁四濺。而應該分兩次加熱，中途攪拌一下，能熱得更快更均勻。熱湯應該避免使用直身窄口或壁厚細長的容器，不要過分加熱。加熱前以及加熱中途請略加攪拌。加熱后，先讓食物在爐內擱置片刻，略加攪拌后取出。注意取出時一定要小心，避免燙傷。

一般來說是用保鮮膜把菜碟封起來，如果沒有可以加一個微波爐的蓋子。因為用微波爐加熱的時候，由于溫度較高，有很多油會迸濺出來，這樣的話會弄臟微波爐；其次是敞開加熱的話營養物質容易流失！

我在單位天天中午用微波爐熱飯的，要蓋蓋子的，但要松松的蓋上，不能蓋的太緊，否則對器具不好，容易變形，不蓋的話菜里的水份都跑了，而且不蓋蓋子微波爐熱氣會凝成水在滴入菜里，個人感覺臟啊，微波爐里也熱的臟兮兮，油膩膩的的。另外微波爐里不能熱沒去殼的熟雞蛋，否則雞蛋會爆炸，微波爐里濺的都是雞蛋沫和蛋殼，得清理半天，這是我的經驗了。

5，微波爐熱飯要蓋蓋子嗎微波爐的原理

隨著科技的發展，人們的生活變得越來越便捷了，就連熱飯也與以前不一樣了，人們可以使用微波爐，不僅熱飯的速度快，而且不會損壞它的味道，但是使用微波爐特別有講究，比如在熱飯的時候是否要蓋蓋子，這就是很多人不解的，那么人們在使用微波爐之前就需要把它的相關問題弄清楚，如此一來，我們才能更好的使用微波爐，下面我們就來探究一下微波爐熱飯是否要蓋蓋子，并且了解一下微波爐的原理。　　微波爐熱飯要蓋蓋子嗎　　微波烹飪加熱就是靠帶極性的水分子的高速震動來使分子動能增加而使溫度升高。如果食物中缺少水分，則加熱烹飪的效果將會受到影響。因此，為防止食物中的水分逃逸，必須采取一些防范措施。如放入食物的容器應加蓋后烹飪，或用保鮮膜包裹后加熱。這對含水量少的食物尤顯必要。相反，如不這樣操作會造成食物干硬，甚至枯焦。至于再加熱的米飯、糕點等在加熱前還應噴點水在上面后再加蓋烹飪，其效果更佳。　　微波爐的原理：　　微波爐的外部結構主要由腔體、門、控制面板組成。內部結構由電源部、磁控管部、爐腔部、爐門部等四個部分組成。微波爐是利用全機之心臟-磁控管，所產生的每秒24億5千萬次的超高頻率微波爐快速震蕩食物內的蛋白質、脂肪、糧類、水等分子，使分子之間相互碰撞、擠壓、磨擦重新排列組合。簡而言之，既是靠食物內部的磨擦生熱原理來烹調。　　微波爐使用禁忌　　1、忌用普通塑料容器：　　使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。　　2、忌用金屬器皿：　　因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花并反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。　　3、忌使用封閉容器：　　加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁，或者濺出傷人。　　4、忌超時加熱：　　食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。　　5、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：　　因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由于時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。　　微波爐熱飯是否要蓋蓋子需要根據具體的情況來定，并不是簡簡單單一個答案能夠搞定的，需要具體情況具體分析。如果我們想要真正自如的運用微波爐，那么就要從它的原理入手，搞清楚它是如何工作的。微波爐的原理其實非常的好理解，人們只要稍微的用心一點，就能夠清楚微波爐是怎樣工作的，也能更好的為人們服務。當然在使用過程中還會遇到其他的問題，我們都需要一一進行解決。

6，用微波爐熱菜一定要蓋蓋子嗎

用微波爐熱菜不一定要蓋蓋子。微波爐在加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁，或者濺出傷人。使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花并反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。擴展資料微波加熱的特性主要體現為：1、介電體發熱效應。介電體中的正離子和附近的負電子是成對存在的，這些電子緊密的結合，相互不起作用，介質的整體對外界來說電場強度為零。如果給介電體加上很強電場，則正負電子對立即會重新排列。如果電場是交變的且為高頻的，則分子間的電子對頻繁的轉動會振動將會因摩擦而產生熱量。2、微波的滲透深度。微波進入介電體中由于介電體損耗吸收了微波能量，微波強度將逐漸減弱。微波能量將按一定的規律衰減。3、微波加熱方式的選擇。微波的吸收和加熱均與損耗系數有關。若把損耗系數大的食品和損耗系數小的食品混在一起加熱，其加熱效果如何是一個值得注意的問題。一般來講損耗系數小的物質（如玻璃、塑料、陶瓷等）來做加熱容器，在其加入食品，這樣，微波只能使食品加熱，而容器不會發熱。這就是我們所日常生活中所知道的，微波爐可用陶瓷、玻璃、塑料等裝食物進行加熱。對于潮濕的物料進行加熱時，含水分多的部分將被快速加熱干燥，因它的損耗系數大，后再對其他部分逐步加熱。這樣可使干燥速度加快。參考資料：微波加熱_百度百科

不會產生毒素。。和用鍋加熱一個道理微波爐不是有蓋子的嗎 ……像電烤箱一樣的可以直接放進去定時間自己熱好。。

用微波爐熱東西應該不能蓋蓋子吧，加熱后的東西跟新鮮的剛做的東西，肯定是不能比的營養方面，健康方面都不能騙。

不一定的。但是蓋上蓋子之后熱得比較快，而且保持了水分。微波爐熱飯菜最好用專門的塑料飯盒，超市有賣。通常好的飯盒上面會有一個用東西蓋住的小孔，熱的時候把那個小孔打開，這樣就不用開著蓋子。如果沒有那個小孔，還是把蓋子開個口會有利用加熱。買飯盒的時候要專門看看它是不是標了微波爐專用，如果不是專用的，時間長了，飯盒會變形，相信對身體會更不好。