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1，鴨血炒韭菜怎么做好吃

將鴨血切成小條，在沸水里焯透撈出韭菜洗凈切段，紅椒切絲鍋內(nèi)注油，下入紅椒絲、蒜、韭菜略炒，加鴨血條、鹽、生抽、料酒炒勻出鍋即成

鴨血塊500克，干辣椒、韭菜、鹽、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各適量。制作1、將鴨血切長方片，韭菜洗凈切段，干辣椒切絲。2、鍋內(nèi)添水燒開，下入鴨血片焯透撈出。3、鍋內(nèi)注油，下入干辣椒絲、韭菜略炒，烹料酒，加鴨血、鹽、味精炒勻，淋香油，出鍋即成。特點嫩滑爽口。友情提示鴨血味成，性寒，具有補血解毒之功效。

鴨血炒韭菜怎么做好吃

2，韭菜炒鴨血怎么做

先把鴨血放熱水燙熟，切塊備用~ 然后開灶熱鍋，倒適量食用油，等油熱了放一點蔥花姜末進鍋里熬出香味，再放入切好的韭菜翻炒，炒幾下之后就可以放入鴨血，繼續(xù)翻炒，然后放適量的鹽，少量糖，再炒幾下就可以起鍋了，起鍋之前放一點雞精提味~~ 裝盤，很簡單~~

原料：韭菜100克，黃豆芽100克，鴨血250克，蒜3粒切片，姜適量切絲，料酒，鹽，胡椒粉。做法：1、鴨血切成一厘米見方的塊，用開水焯熟備用，黃豆芽也用開水焯熟（可以先焯黃豆芽再焯鴨血，這樣省水省能源哈)，韭菜切斷。2、鍋里放油，四成熱時放入姜絲，蒜片炒香，再把焯熟的鴨血放入用中火翻炒1-2分鐘，動作要輕，以免把鴨血炒碎。加入鹽和胡椒粉、料酒調(diào)味。3、最后把韭菜和黃豆芽放入翻炒均勻即可出鍋。

原料：韭菜1小把、鴨血一塊、紅椒、蒜適量；調(diào)料：鹽、生抽、料酒適量。 1、將鴨血切成小條，在沸水里焯透撈出； 2、韭菜洗凈切段，紅椒切絲； 3、鍋內(nèi)注油，下入紅椒絲、蒜、韭菜略炒，加鴨血條、鹽、生抽、料酒炒勻出鍋即成。

韭菜炒鴨血怎么做

3，做法韭菜炒鴨血怎么做好吃

鴨血的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種微量元素，如鐵、銅、鈣等。有預(yù)防和治療缺鐵性貧血的功效。我國民間也有“以血補血”之說，國外稱動物血為“液體肉”。鴨血有補血和清熱解毒作用。韭菜能促進血液循環(huán)，疏利關(guān)節(jié)，靈活筋骨。由于韭菜含有大量維生素A元，故多吃有護膚、益目、潤肺之功效，使人皮膚滑潤而柔韌，眼明而有神，并少患傷風(fēng)感冒，寒喘痰咳等病。韭菜含有豐富的植物纖維素，還具有減肥的作用呢。(收起)主料韭菜100克鴨血250克黃豆芽100克輔料胡椒粉鹽料酒姜絲適量蒜片3粒 1. 鴨血切成一厘米見方的塊，用開水焯熟備用，黃豆芽也用開水焯熟（可以先焯黃豆芽再焯鴨血，這樣省水省能源哈)，韭菜切斷。2. 鍋里放油，四成熱時放入姜絲，蒜片炒香，再把焯熟的鴨血放入用中火翻炒1-2分鐘，動作要輕，以免把鴨血炒碎。加入鹽和胡椒粉、料酒調(diào)味。3. 最后把韭菜和黃豆芽放入翻炒均勻即可出鍋。小貼士“望”“聞”“問”“切”選鴨血。“望”，主要就是看顏色、看切面，真鴨血的顏色一般是暗紅色，顏色太過鮮紅是不正常的，而且真鴨血的切面，有很多小氣孔，這是國為血液里有氧氣的緣故。聞”，新鮮的鴨血有一股淡淡的血腥味。“切”，就是可以摸一摸方式手感，純的鴨血用手稍稍一壓，表面一壓就會碎掉，要是感覺很有彈性，就說明里面摻了膠類的化學(xué)物質(zhì)。“問”，當然就是用嘴巴問一問，你這是不是新鮮鴨血

簡單幾步教您做出好吃的韭菜炒鴨血

用料主料鴨血300克輔料青蒜50克胡蘿卜1根調(diào)料色拉油適量食鹽適量醬油適量姜適量蒜適量生抽適量青蒜炒鴨血的做法1.鴨血稍微沖洗一下，切成條備用2.青蒜斜切成條，胡蘿卜去皮切斜片備用3.鴨血焯水瀝干水分4.鍋內(nèi)放油，燒熱后放入蒜片和姜片爆香5.緊接著放入胡蘿卜翻炒6.放入青蒜同炒，接著放入焯好的鴨血條一起翻炒，同時放入醬油和生抽7.出鍋前放入適量鹽翻炒幾下即可

做法韭菜炒鴨血怎么做好吃