取一器皿，倒入玉米粉，加入適量牛奶、兩個雞蛋、泡打粉、少許水調成稀糊狀，加入玉米粒攪拌均勻；2.將小蔥切碎放入碗中，加入蝦醬、雞蛋、香油，攪拌均勻，鍋內點火，倒入油，將雞蛋放入鍋內，鍋內放少許油，用勺子將玉米糊逐一攤成餅，出鍋炸熟,2)將洗凈的玉米粒拍在生粉和炒好的面粉上，拌勻,主料:玉米粉、雞蛋輔料:牛奶、玉米調料:泡打粉、蝦醬、料酒、香油、小蔥,將玉米粉和白面粉放入盆中，攪拌均勻,做法:1)玉米粒撈出洗凈備用,4)沿炒鍋邊緣慢慢加入熱油，小火慢慢煎玉米餅至成型。
主料:玉米粉、雞蛋輔料:牛奶、玉米調料:泡打粉、蝦醬、料酒、香油、小蔥。烹飪方法:1。取一器皿，倒入玉米粉，加入適量牛奶、兩個雞蛋、泡打粉、少許水調成稀糊狀，加入玉米粒攪拌均勻；2.將小蔥切碎放入碗中，加入蝦醬、雞蛋、香油，攪拌均勻，鍋內點火，倒入油，將雞蛋放入鍋內，鍋內放少許油，用勺子將玉米糊逐一攤成餅，出鍋炸熟。特點:甜、嫩、有營養。
做法:1)玉米粒撈出洗凈備用。2)將洗凈的玉米粒拍在生粉和炒好的面粉上，拌勻。3)燒一鍋熱油滴出來備用！在炒鍋里，將混合好的原料均勻的鋪在鍋底，然后在原料上輕輕的撒一點水。4)沿炒鍋邊緣慢慢加入熱油，小火慢慢煎玉米餅至成型。炸透后，轉大火升高油溫。
3、怎樣做 玉米餅材料玉米粉150g，白面粉50g，牛奶250g，酵母粉5g，白糖25g。做法1，將玉米粉和白面粉放入盆中，攪拌均勻。酵母粉用溫牛奶煮沸后，倒入盆中拌勻，2.加入白糖拌勻。此時是粘稠的面糊，稍有流動性，3.蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。當面糊表面產生氣泡，面糊微微膨脹，就發酵了，4.將鍋加熱，瀝干油。用吃飯用的小勺舀一勺到鍋里，用勺背輕輕推來推去，使之變圓，5.中小火上用少許油煎兩面至金黃色。招數1，如果不小心發酵太久，面糊會有酸味。可以捏一點食用堿，用一點水水合，拌入面糊中，2.也可以用大勺子舀面糊，做成鍋那么大的餅，煮熟后切成塊。
