豆角中的膳食纖維可以加強胃腸蠕動，有利于預防便秘,需要注意的是豆角生吃容易中毒，吃的時候一定要煮熟,人們經常把豆角作為主菜來吃,豆角又名豇豆、豇豆、豇豆，是大眾常見的蔬菜之一,1，功效,豆角含有碳水化合物，可以起到類似谷物的作用,對豆角過敏的人不宜食用,豆角在傳統醫學中有健脾和胃的功效。
1，功效。幫助消化，提高免疫力，治療糖尿病。2.功能。促進減肥，促進腸胃蠕動，潤胃；促進排毒通便，利濕化濕，促進消化，促進排毒通便，改善食欲，增進食欲，健脾開胃；促進胰島素分泌和葡萄糖代謝。3.禁忌。煮之前要把豆筋去掉，否則不僅影響煮后的口感，而且難以消化；盡量少吃；豆角不宜生吃或夾生，烹調時間宜長不宜短，且要保證煮透，否則容易中毒。對豆角過敏的人不宜食用。
:豆角含有豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、鈣、磷、鈉等營養成分。對人體有以下影響:1。降低血脂，促進脂肪代謝，有效降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化和心血管疾病。2.促進腸胃蠕動，加速體內毒素排出，預防便秘。3.美容養顏，保持皮膚彈性，減少黑色素沉淀，緩解衰老。4.提高人體免疫力和抗病能力等。豆角又名豇豆、豇豆、豇豆，是大眾常見的蔬菜之一。豆角它含有豐富的蛋白質、少量胡蘿卜素、維生素B和維生素C，是一種營養價值很高的蔬菜。豆角含有碳水化合物，可以起到類似谷物的作用。人們經常把豆角作為主菜來吃。豆角在傳統醫學中有健脾和胃的功效。多吃豆角還可以治療嘔吐、打嗝等腸胃不適。豆角中的膳食纖維可以加強胃腸蠕動，有利于預防便秘。需要注意的是豆角生吃容易中毒，吃的時候一定要煮熟。
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