這是因為通常人的胃液酸堿度在PH1－3之間，空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度值在pH5．4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大降低空腹喝酸奶好嗎可以空腹喝酸奶嗎,1、酸奶最好是避免空腹喝，應選擇在飯后半個小時再喝。
1、酸奶最好是避免空腹喝，應選擇在飯后半個小時再喝。酸奶中含有豐富的蛋白質，鈣離子是特別豐富的，制作過程中添加益生菌，經常喝酸奶，能夠幫助改善腸道菌群失衡，對消化不良有作用，喝酸奶時需要注意避免空腹喝。人體在空腹的狀態下胃內會有大量胃酸，胃酸會將酸奶中的蛋白質破壞掉，也會將酸奶中的鈣離子破壞，人體就無法吸收到營養，胃酸過多時會將酸奶中的乳酸菌破壞掉。2、喝酸奶時，最好是選擇在飯后半小時再喝，胃酸濃度比較低，對酸奶中的營養物質破壞較少
2、早晨空腹喝酸奶對身體有害嗎空腹不宜喝酸奶酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鮮的牛奶為原料，經過馬氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發醇后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多，很多人都知道喝酸奶對身體健康有好處，然而喝酸奶未必人人都會正確科學地喝。為什么空腹時不宜喝酸奶呢？這是因為通常人的胃液酸堿度在PH1－3之間，空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度值在pH5．4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大降。
