盛和生熗燴面盛和生熗燴面是方城燴面系的優(yōu)秀代表，近些年在南陽(yáng)開(kāi)了多家店，號(hào)稱采用方城水、散養(yǎng)山羊?yàn)樵暇闹谱鞯恼诜匠菭Z面，受到了廣大老百姓青睞。南陽(yáng)的燴面館大大小小無(wú)法計(jì)數(shù)，做為一個(gè)年近不惑的老南陽(yáng)，只鐘情于以下三家，鄭州燴面和方城燴面都是羊湯燴面的一種，而在河南，燴面的名氣也是非常的大的，人們喜歡吃燴面，同樣燴面在河南也被發(fā)揚(yáng)光大了，像人們一提到河南，首先就會(huì)想到河南的燴面，而且許多來(lái)鄭州拍戲或者做活動(dòng)的明星都會(huì)來(lái)鄭州弄碗燴面嘗嘗。

1、鄭州燴面和南陽(yáng)方城燴面有什么區(qū)別？

鄭州燴面和方城燴面都是羊湯燴面的一種，而在河南，燴面的名氣也是非常的大的，人們喜歡吃燴面，同樣燴面在河南也被發(fā)揚(yáng)光大了，像人們一提到河南，首先就會(huì)想到河南的燴面，而且許多來(lái)鄭州拍戲或者做活動(dòng)的明星都會(huì)來(lái)鄭州弄碗燴面嘗嘗。只能說(shuō)鄭州燴面味道還是相當(dāng)不錯(cuò)的，七八十年代的鄭州，那時(shí)候從八毛一塊的燴面開(kāi)始吃從沒(méi)吃煩過(guò)，那年頭工資低，一星期下一回館子都可不容易，還跟父母討價(jià)還價(jià)最終達(dá)成一周出去吃一次燴面，那時(shí)候鄭州的老字號(hào)燴面基本吃過(guò)來(lái)完了，合記、蕭記、虎記、丁記、閃記、白記、匯豐源、鐵記、黎記、四廠、八一八、殺人館、長(zhǎng)城等等等等流派眾多，

清湯紅湯白湯三鮮滋補(bǔ)什么口味都有，方城燴面我也去吃過(guò)，就是去方城一下高速不遠(yuǎn)那家，方城燴面應(yīng)該屬于清湯燴面，吃著還行，特別實(shí)惠，那回我們六個(gè)人就200多吃個(gè)酒足飯飽，我愛(ài)吃燴面已經(jīng)三十多年了，方城燴面也代表了河南的一個(gè)燴面流派，其實(shí)味道和鄭州也并沒(méi)有相差多少。鄭州羊肉燴面的湯是最講究的，然而，現(xiàn)今鄭州的絕大部分羊肉燴面都和羊肉快沒(méi)關(guān)系了！想二十年前鄭州大街小巷隨處可見(jiàn)排長(zhǎng)隊(duì)等著吃羊肉湯燴面，而今因偷工減料，燴面慢慢被其他面食而取待，這是鄭州燴面的悲哀！一個(gè)城市的名片被糟蹋成這樣是一個(gè)城市的悲哀！現(xiàn)在想在現(xiàn)在吃燴面，就要看你有沒(méi)有找到正宗的鄭州燴面，

2、南陽(yáng)哪里的牛雜面比較好吃？

感謝邀請(qǐng)，我是農(nóng)家小平、很高興回答你的問(wèn)題。俺也是南陽(yáng)的，不知道你是什么地方的？南陽(yáng)有很多當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)味小吃，比如河南燴面，新野板面，牛雜面，窩子面，臊子面，鹵面條等，這些名小吃幾乎遍布南陽(yáng)的大街小巷，當(dāng)?shù)厝硕挤浅Ｏ矚g，早上一碗窩子面或者牛雜面，開(kāi)始了一天的美好生活，窩子面和牛雜面的做法基本相同，只是加入的菜不同而已，牛雜面一般都是加入事先已經(jīng)鹵制好的牛雜，再搭配豆芽、海帶等，澆上牛骨老湯，再有紅油的加入，味道超級(jí)鮮香，有的地方還會(huì)放入臊子，新野的臊子比較出名，有時(shí)間可以過(guò)來(lái)品嘗一下牛雜面最初在襄陽(yáng)流傳過(guò)來(lái)的，經(jīng)過(guò)我們當(dāng)?shù)氐拇髲N精心制作，做出了各種適合南陽(yáng)的特色，面基本都是堿面，稍微煮至半熟加入菜油晾干即可，超級(jí)勁道，每天都想來(lái)一碗，一天不吃想的慌！希望你到新野來(lái)品嘗一下當(dāng)?shù)靥厣杳妗⑴ｋs面隨便那個(gè)都會(huì)讓你吃的不想回去，

3、南陽(yáng)市哪家燴面好吃？

南陽(yáng)的燴面館大大小小無(wú)法計(jì)數(shù)，做為一個(gè)年近不惑的老南陽(yáng)，只鐘情于以下三家：伊光食坊這家店是清真老店，因著名相聲表演藝術(shù)家侯耀華先生的光顧出名，由于我家離此很近，平時(shí)也經(jīng)常去，燴面走的是滋補(bǔ)路線，枸杞、木耳、鵪鶉蛋一樣不少，湯白肉鮮，價(jià)格實(shí)惠，因此經(jīng)常到了飯點(diǎn)座無(wú)虛席，想品嘗的朋友一定要趕早。盛和生熗燴面盛和生熗燴面是方城燴面系的優(yōu)秀代表，近些年在南陽(yáng)開(kāi)了多家店，號(hào)稱采用方城水、散養(yǎng)山羊?yàn)樵暇闹谱鞯恼诜匠菭Z面，受到了廣大老百姓青睞，

第一次帶家人去范蠡路上的那家店時(shí)幾乎被價(jià)格驚到了，一碗面20塊，等面上來(lái)后看著超大碗、大塊羊肉、湯鮮味美，一個(gè)字——值！如果可以吃辣，那么請(qǐng)嘗嘗這家的羊油辣椒，一定會(huì)讓你印象深刻。浴池扯面從名字來(lái)看就是一家歷史悠久的老店，八九十年代的時(shí)候，南陽(yáng)還沒(méi)有燴面這個(gè)詞，統(tǒng)一叫扯面，這家店歷史有三十多年了，特色除了貨真價(jià)實(shí)、料足味美之外，最大特色是干拌燴面，這在其他店很少見(jiàn)，有點(diǎn)像撈面條那種形式，但又融入了自己的特點(diǎn)——面皮薄，口感滑，醬濃郁。