我們家都是吃甜豆腐腦，豆腐腦的嫩滑香—淋漓盡致～童年回不去啦～。我小時候鎮(zhèn)里有家豆腐坊（賣豆腐腦和豆腐、腐竹），我媽媽認識那里的主人（阿姨），有一天我去旁觀了做豆腐的全過程（感情我從小到大都喜歡美食的制作過程），然后我免費蹭喝了一杯新鮮的豆?jié){，還帶回家一張豆腐皮，豆腐腦沒現(xiàn)場吃到，但我?guī)缀趺刻於既ベI，嫩。

1、河南商丘永城特產(chǎn)品是什么？

永城市位于河南省最東部，地處豫魯蘇皖四省結(jié)合部，素有“豫東門戶”之稱。先后被評為國家級園林、衛(wèi)生城、文明城稱號，歷史悠久，文化底蘊深厚，名吃薈萃，主要特產(chǎn)：1.龍崗燒雞2.酇城糟魚3.芒山鹵羊頭4.臥龍粉皮5.侯嶺任湖狗肉6.太丘手抓羊肉7.薛湖牛肉水煎包8.演集豐莊棗干9.高莊酥梨10.辣椒醬、辣椒油，

2、你覺得哪里的豆腐腦最好喝呢？

我小時候鎮(zhèn)里有家豆腐坊（賣豆腐腦和豆腐、腐竹），我媽媽認識那里的主人（阿姨），有一天我去旁觀了做豆腐的全過程（感情我從小到大都喜歡美食的制作過程），然后我免費蹭喝了一杯新鮮的豆?jié){，還帶回家一張豆腐皮，豆腐腦沒現(xiàn)場吃到，但我?guī)缀趺刻於既ベI，嫩！！就一個字：嫩！我們家都是吃甜豆腐腦，豆腐腦的嫩滑香—淋漓盡致～童年回不去啦～。

3、做豆腐花的內(nèi)脂在哪里可以買到？

您好，歡迎邀請悅悅家的美食匯回答您的問題！悅悅是美食原創(chuàng)作者，一個全職的煮婦，熱衷于研究和制作各樣的美食，喜歡悅悅的美食，歡迎關(guān)注哦！這個做豆腐花的內(nèi)脂也叫葡萄糖內(nèi)脂。作為蛋白質(zhì)凝固劑生產(chǎn)豆腐，豆腐花質(zhì)地潔白細嫩。為和石膏所具有的苦澀味道，所以大家很喜歡用。這種內(nèi)脂在菜市場或者超市都有的賣，或者您也可以在淘寶網(wǎng)上搜一下哦。

4、豆腐花（豆腐腦）怎么做？

Hello，大家好，我是喜歡美食，熱愛烹飪，鉆研廚藝的小廚阿騫，這是我關(guān)于美食的第221條原創(chuàng)回答，今天我們就來聊一聊豆腐花的做法，豆腐花（豆腐腦），是我們最常見的一種小吃了，拋開豆腐花咸甜之爭，我們單單說說滑嫩的豆腐花是怎么制作的。豆腐花的制作和做豆腐的原理都是一樣的，是將黃豆泡水，打成豆?jié){，在加上鹵水點制而成，

“鹵水點豆腐，一物降一物”就是說的這么一回事。由于鹵水不是那么容易得到，今天我們說的方法也就是最簡單易做的，內(nèi)脂點豆腐花的做法，【原材料】干黃豆140g水1200ml內(nèi)脂3g溫水30g【制作過程】1、將干黃豆泡水4-6小時，等黃豆泡大，顆粒飽滿就好了。2、泡好的黃豆控水，準備清水1200ml，豆?jié){機，準備打豆?jié){，

3、將水和黃豆一起放入豆?jié){機打出豆?jié){，并用濾網(wǎng)濾到鍋中。4、電飯鍋中放入3g內(nèi)脂，用30g溫水化開，5、煮豆?jié){。煮的同時要慢慢攪拌，防止粘鍋，煮開后，小火繼續(xù)煮兩三分鐘，6、在煮的同時，撇去上面的浮沫，煮好后靜置到80℃左右。7、將煮好的豆?jié){再過濾一遍緩緩倒入電飯鍋，盡量高一點，沖下去，讓電飯鍋中的內(nèi)脂與豆?jié){充分融合，

8、電飯鍋開啟保溫，蓋蓋，靜置15分鐘，千萬不要攪動，開蓋及成。【小貼士】1、黃豆一定要泡透，這樣才能打的更充分，2、內(nèi)脂用溫水充分化開，用熱水會影響其凝結(jié)效果。3、煮豆?jié){的時候要多煮一會兒，豆?jié){煮的過程中會“假沸”，煮不熟會食物中毒，4、豆?jié){在煮的時候要撇去浮沫，點出的豆腐花更爽滑。5、靜止即可，不需攪動，因為凝結(jié)的速度非常的快，

關(guān)于豆腐花（豆腐腦）需要的小料，甜的，咸的很多種，阿騫主頁文章里有寫，感興趣的朋友可以去翻閱一下。（點開頭像，然后點文章，下拉就能找到）關(guān)于豆腐花的做法就在這里了，你學(xué)會了嗎？碼字不易，覺得本文不錯的話，點個贊再走唄~！我是阿騫，專注美食，每天都會分享一些美食的做法以及小技巧，喜歡的朋友可以關(guān)注一下哦~！食無定味，適口者珍，沒有正宗，只言傳統(tǒng)，廚無止境，精益求精@Famer許。