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1，咖喱牛肉炒飯怎么做

腌好的牛肉拉油，落料頭（蒜茸、姜片、椒件、洋蔥件）、落牛肉贊酒爆炒，贊入少量水，調味，調入咖喱粉（或油咖喱），勾芡，加少量包尾油淋在盛好的飯面上即可。

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咖喱牛肉炒飯怎么做

2，咖喱牛肉飯怎么做

咖喱牛肉飯英文名Rice with Curry Beef 原料：土豆2個胡蘿卜2根洋蔥半個青椒2個咖喱2/3塊（大約80克）燉牛肉適量做法： 1)土豆胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊。洋蔥洗凈切絲。青椒去蒂去籽洗凈后用手掰成小塊。咖喱切成小塊。 2)炒鍋中倒入油，待油7成熱時，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變成透明色，放入土豆塊和胡蘿卜塊，煸炒2分鐘后倒入燉好的牛肉，牛肉湯也一起倒入，沒過食材的表面，如果牛肉湯不夠，添加清水即可。蓋上蓋，大火煮開后，繼續煮五分鐘至土豆和胡蘿卜變熟。 3)打開蓋子，此時放入青椒塊后，馬上倒入切碎的咖喱，用鏟子沿著同一方向攪拌均勻即可。注意： **青椒用手掰成塊，而不是用刀切，在吃的時候，味道不太一樣，青椒的香味更濃一些。 **用提前燉好的牛肉來做咖喱飯，即省時間，口感又好。比直接用生牛肉炒制后做的，口感要松軟的多。且用燉牛肉的湯來燉煮土豆和胡蘿卜，味道更特別哈。 **咖喱塊，超市有售。3人量，以上原料中的分量就足夠了，咖喱在2/3塊左右。酌量放鹽。

咖喱牛肉飯怎么做

3，咖喱牛肉炒飯的做法

主料牛肉50g胡蘿卜50g青椒50g米飯300g輔料油適量酒適量咖喱料適量步驟1.把牛肉絲用料酒腌下2.起油鍋把牛肉絲炒一下取出待用3.把青椒、胡蘿卜切碎4.另起油鍋，倒入青椒、胡蘿卜翻炒5.再加入牛肉碎一起翻炒一下，炒至六分熟6.然后加入冷飯7.把咖喱切碎8.加入切好的咖喱碎9.把飯拌均勻了即可起鍋了小貼士

咖喱牛肉炒飯【材料】牛肉l00克，洋蔥1／2個，白飯300克【調料】 A：醬油、醪糟、淀粉各1小匙B：咖喱粉1大匙C：鹽1小匙【做法】1．牛肉切絲加調味料A拌勻，腌約10分鐘；洋蔥去皮，洗凈切絲。2．熱油1大匙，放入牛肉絲炒至變色，撈起。3．繼續燒熱油鍋，加入調味料B及洋蔥絲炒香，加入白飯炒勻，再加入牛肉絲及調味料C拌勻即可

咖喱牛肉炒飯一、原料：洋蔥，牛肉，青豆，白飯。調料：咖喱粉，鹽，雞精。做法： 1.牛肉切丁，洋蔥去皮切丁。 2.燒熱鍋下油，爆熟牛肉丁用碟盛起。 3.再燒熱鍋下油，放咖喱粉后倒入白飯炒松。 4.加入牛肉丁、青豆以及調料煸炒片刻即可。二、用料：米飯一大碗（兩個份），雞蛋一個攪開，甜紅、青椒各一個切成小粒，牛肉切小粒，火腿腸100克切成小粒，大白菜三張葉去幫后切碎，香菜五、六棵切一厘米長的段，蔥三棵切碎，咖喱粉、鹽、雞精或味精適量。鍋中放極少一點油，燒熱后倒入牛肉粒翻炒，加微量的鹽炒散，熟后起鍋等用將鍋洗凈置火上，燒熱后放油，油燒到九成熱時緩緩倒入雞蛋液，邊倒邊用鍋鏟輕攪，待熟后用鍋鏟碾碎撈到鍋邊，再倒入米飯用大火翻炒。待飯炒散、炒干（軟硬依個人口味決定）后放鹽（鹽不能多放，因為牛肉粒和火腿腸都有鹽的），將青、紅椒，雞肉粒，火腿腸，大白菜，全部倒入翻炒，炒約一分鐘后加雞精、咖喱粉鏟勻，起鍋前倒入碎蔥、香菜，再炒勻后起鍋。

咖喱牛肉炒飯的做法

4，懷石咖喱牛肉飯怎么做

食材用料：土豆[圖]土豆2個（小）或1個（大）相克食物洋蔥[圖]洋蔥半個相克食物胡蘿卜[圖]胡蘿卜1個相克食物牛腩[圖]牛腩250克相克食物咖喱[圖]咖喱1盒（6塊）米飯[圖]米飯適量相克食物西蘭花[圖]西蘭花1小朵相克食物姜[圖]姜3-4片相克食物山楂片4-5片香葉5-6片色拉油適量黑芝麻[圖]黑芝麻少許相克食物鹽少許雞粉少許香油[圖]香油少許菜譜做法：咖喱牛肉飯的做法圖解11.取新鮮牛腩肉250克左右，洗凈切成2-3CM的塊狀備用。咖喱牛肉飯的做法圖解22.將切好的牛肉塊反復用清水洗幾遍去除一定血水后放入鍋中，加較多量的涼水，加入山楂片，姜和香葉后煮沸。咖喱牛肉飯的做法圖解33.水沸后撇去血沫，改中火至小火，慢慢燉煮牛腩塊，約一個小時左右，至牛腩塊軟爛后撈出備用。咖喱牛肉飯的做法圖解44.煮牛腩時可以準備其它食材，將土豆和胡蘿卜去皮洗凈后改刀切塊，洋蔥洗凈后切塊備用。咖喱牛肉飯的做法圖解55.取咖喱1盒備用。咖喱牛肉飯的做法圖解66.炒鍋燒熱后放入適量色拉油，油溫七成熱時放入土豆和胡蘿卜翻炒三分鐘后，放入牛肉塊翻炒三分鐘，再放入洋蔥翻炒至洋蔥塊變軟。咖喱牛肉飯的做法圖解77.將翻炒好的食材倒入湯鍋中，加清水600ML，水沸后轉中火煮10分鐘左右。咖喱牛肉飯的做法圖解88.煮食材的空檔時間將準備好的整合咖喱按印記掰成六小塊備用。咖喱牛肉飯的做法圖解99.煮好的食材關火，把一整盒六小塊咖喱全部放入煮好食材的湯鍋中，用炒勺攪拌至咖哩塊全部融化。咖喱牛肉飯的做法圖解1010.點火繼續熬制溶解好的咖喱，不斷攪拌，大約需要5分鐘左右可以熬到合適的黏稠度。咖喱牛肉飯的做法圖解1111.西蘭花摘好洗凈，焯水后過涼瀝干水分，加鹽、雞粉和香油拌勻備用。咖喱牛肉飯的做法圖解1212.取一干凈盤，將米飯盛在中間，米飯表面撒少許黑芝麻，拌好的西蘭花擺在米飯四周圍成一圈，米飯上澆熬好的咖喱牛肉醬，完工！美味極了，好好享用吧

用料黃油土豆牛肉洋蔥懷石咖喱米飯胡蘿卜懷石咖喱牛肉飯的做法黃油低溫下鍋，融化后放洋蔥洋蔥中火炒到軟牛肉提前高壓鍋煮好加入牛肉，胡蘿卜、土豆，翻炒一會兒，牛肉可以吸收洋蔥的香味倒入牛肉原湯，加入咖喱塊，盡量掰小塊，比較快入味這就是懷石咖喱湯頭要足，越煮越濃稠，大概再燉煮十分鐘，收湯加一點點椰漿，味道更香，沒有也可以為什么用碗，是因為保溫效果好，米飯充分吸收咖喱的汁水，咖喱一定要趁熱吃！！！