最簡單的松茸排骨湯材料需要豬排骨適量，新鮮的松茸那是最好的，不過干松茸也是可以的，輔料配些枸杞那是更好的，很多人買來新鮮的松茸都是用水清洗，其實松茸清洗最好用手指或者器具把它刮干凈，然后，鍋里燒開水，把排骨焯一下，去掉血沫。云南香格里拉的松茸，最早是被日本人發現的，因此名氣比較大。
1、哪些人不宜吃松茸？
哪些人不宜吃松茸對菌類過敏、脾胃寒濕氣滯或有皮膚瘙癢癥狀的患者忌食松茸，一般人群可適量食用。1.松茸屬于菌類，含有一些異體蛋白等致過敏物質，過敏體質的人食用有可能引起過敏，此外，過敏體質的哺乳期婦女謹慎食用松茸，以防誘發過敏反應，影響哺乳。2.濕熱體質的人群，身體比較容易皮膚瘙癢，肢體沉重，吃姬松茸很容易誘導舊疾的復發，
你好賣柚子的小伙子為你解答！松茸怎么吃最好吃？哪個產地的松茸最好？松茸有濃郁的特殊香味，菌肉白嫩細滑，肥厚細膩，質地細密，口感如鮑魚一樣，極潤爽滑，是不可多得的食用珍菌種類，因其營養價值較高，富含各種氨基酸，蛋白質，以及多種維生素，碳水化合物和礦物質各種營養成分。具有強精補腎，健腦益智和抗癌等功效，也被人們稱為，
珍惜名貴的天然藥用菌，是我國二級瀕危保護物種！隨著人們的保健意識增強，對松茸的需求量也是大增，松茸的價格也是水漲船高。有些品質優良的的松茸甚至達到了上千元一公斤！松茸怎么吃最好松茸因為具有濃烈的特殊香味，不管是煲湯還是炭烤，煎炒即使不放味精，雞精等調味料也是鮮美無比，非常美味，但是個人認為松茸最營養最好吃的方法還是煲湯最好，營養也是一點都不流失，不管是排骨松茸還是松茸燉雞那都是滋補圣品，尤其是老人，孩子食用最佳！最簡單的松茸排骨湯材料需要豬排骨適量，新鮮的松茸那是最好的，不過干松茸也是可以的，輔料配些枸杞那是更好的，很多人買來新鮮的松茸都是用水清洗，其實松茸清洗最好用手指或者器具把它刮干凈，然后，鍋里燒開水，把排骨焯一下，去掉血沫，
松茸換水繼續泡發，記住這時候泡蘑菇的水就不要丟掉了，等一會兒做湯的時候加進去，味道很好的。拿一個砂鍋，把所有的材料扔進去，加清水，還有剛才泡蘑菇的水，大火燒開后，轉小火，熬制，大約一個小時后，差不多好了，加少許鹽調味就可以了，松茸因為香味濃郁是不用加任何的調料的哪個產地的松茸最好我國的松茸產地分布較廣，我國的東北，云南，四川，西藏，甚至湖北，山西等地都有分布，但是產量最高的是我國四川名氣最大的是香格里拉，品質最好的，要數我國西藏林芝地區松茸最好。
松茸對生長環境的要求非常苛刻，它只能生長在沒有任何污染和人為干預的原始森林之中，而且共生的樹種的年齡必須在50年以上，不然的話根本就不會生長菌絲和菌種，并且只有在松樹，柏樹等闊葉林下才能長的更好！想要長出一顆品質優良的松茸，就需要充足的雨水，陽光等必然條件，還有注意溫度，蟲害，等自然災害的干擾，所以說每一顆品質優良的松茸都是一個生命奇跡，不得不感嘆大自然的神奇！這也是松茸價格一直居高不下的主要原因之一！。
松茸，學名松口蘑，也稱謂松蕈、臺菌，是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，有“菌中之王”的美譽。是松櫟等樹木外生的菌根真菌，新鮮的松茸菌蓋呈褐色，菌柄為白色，菌柄較粗，菌蓋較小，松茸對于氣候、生長環境要求極高，一般長在無污染、人跡罕至的高山林地。在我國四川、云南、西藏和東北等部分地區能夠找到松茸，其中西南部橫斷山脈地區是松茸主要的產區，比如四川甘孜的雅江、巴塘、得榮；云南迪慶香格里拉、曲靖陸良；西藏林芝、小金等地，這些地方都是歷史悠久的無污染的原生態地區。
松茸至今也無法人工繁育栽培，現已被列入我國二級瀕危保護物種，松茸的生長速度緩慢，一般要6年才有可能產出松茸。而每年采摘松茸的季節只有7-8月的雨季，松茸一旦長出，需要在3-5天內采挖，才能保證其新鮮和營養，一旦等到松茸的菌蓋散開，營養物質也就隨著氣味散開，松茸的價值便也打了折扣，采摘時，應用小木棍，輕輕翹起松茸的根部，之所以使用木棍，是為了保持松茸的完整，且不會傷害到菌根。
