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1，有什么簡單的好做的甜點

巧克力草莓材料:草莓,黑巧克力(也可以用牛奶巧克力) 1.隔水加熱巧克力,把巧克力融化.[水溫要保持40℃左右,千萬不能沸騰] 2.巧克力變成漿之後,把每個草莓的表面都沾上厚厚的漿. 3.把草莓擺在盤上放入冰箱10分鐘,表面凝固就可以吃了. *巧克力漿還沒有凝固之前可以用手指餅乾,蛋卷和棉花糖沾來吃.[巧克力火鍋]

微波爐蛋糕備料：4個雞蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油微波爐蛋糕步驟： 1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻（圖1、2）。 2.把面粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻（圖3、4、5）。 3.在蛋清中加入其余白糖，倒入幾滴白醋，用4只筷子抽打8——10分鐘，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒（圖6、7、8）。 4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻（圖9、10）。 5.在微波專用盆里倒入少量油，用手抹勻，再倒入混合好的面糊,把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎（圖11、12）。 6.將盆放入微波爐，高火7分鐘。把盆拿出晾一會兒，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出來了。

翻砂蘋果.拔絲山藥.脆皮豆沙

有什么簡單的好做的甜點

2，有什么簡單易做的甜品

密制紅豆原料：冰糖紅豆黑豆當歸黑豆先一天泡發。紅豆黑豆先煮；豆子煮軟後，放入當歸（當歸先兩個鐘水泡一下[不要放的太多，當歸的味道很重，多的話會整個蓋掉豆子的味道]）換小火一起文；待豆子煲制軟爛粘稠，當歸也入味後，最後加入冰糖，煲制一小會即可；冷透後入冰箱鎮一下味道更好。 2.芒果西米露原料：西米薏米芒果枸杞冰糖薏米洗淨加水先煲制，西米洗淨控幹水備用；待薏米煮至半爛後，加入西米一起煮（注意用中火）；西米煮成透明粘稠狀後，加入冰糖小火文一會，五分鐘後放入枸杞；小待一會，關火。西米露等至半涼後，芒果削皮去核，削成小片入鍋；涼透入冰箱冷鎮一下，味道更好。注： 1）豆類煲制的時間要的長一點 2）西米入鍋後，常用勺子攪動（都朝順時針或逆時針方向攪動） 3）一定要涼透再加如水果，因為水果遇熱都會不同程度的變酸 4）要更換其他的水果也可以，最好不要選擇像橙子、獼猴桃...等水果（我試過多款水果，私人覺得放芒果、琵琶、榴蓮的口感最佳）

幾個生西紅柿，一碗糖。。。粘著吃。。。。最好

紅棗羹啊。。綠豆羹啊。。冰糖雪梨啊。。簡單又實在。。

鮮果燉奶凍材料: 牛奶1杯、清水1杯、蛋白3個、糖1/4杯、白醋1-2滴、藍莓5粒、獼猴桃1/2個，草莓5粒。制法: 1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待涼。 2、打勻蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌勻，盛于碗中，用碟蓋著。 3、然后用猛火蒸約8-10分鐘，取出，待涼后放入雪柜。 4、洗凈草莓及藍莓，切粒。 5、獼猴桃去皮，切粒。 6、吃時，放上生果粒，即可享用夏季的

有什么簡單易做的甜品

3，有什么簡單的甜品

蛋白雜果，白果燉豆腐

花生醬三文治用料方包4片，雞蛋1只，花生醬，甜奶各適量做法 1．將2片方包搽上少許牛油 2．雞蛋加入少許鹽打散。 3．燒熱鍋（不要下油），放下2湯匙水燒滾。調較慢火，倒下雞蛋炒熟，鏟起放在面包上，蓋上另1片面包，切去邊，再切成之或4個三角形，便成水炒蛋三文治。 4．將一片面包搽上花生醬，再搽上少許甜奶，蓋上另一片面包，切去邊，再切成3或4個三角形，便成花生醬三文治。豆腐皮壽司材料： *米飯4碗*紫菜4張*肉松1/2碗 *菠菜1/2斤*蛋3個*胡蘿卜4長條 *竹簾1張*白糖、白醋各3大匙*鹽少許作法：米飯趁熱拌上白糖、白醋，放涼備用。蛋打散，加少許鹽調味，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長方型，再切作長條。菠菜放進加鹽的熱水中燙熟，漂涼后擠干水分。取竹簾墊底，上鋪紫菜，米飯鋪至3/4處，中間放進所有內餡包卷起來，卷到前端時，傾斜下壓，縫口用米飯沾粘，成水滴狀。以利刀將水滴壽司切薄片，排列于盤中。咸蛋糕材料：瘦絞肉6兩,紅蔥頭(切片)4大匙,蛋5個，低筋面粉3/2杯，細糖3/2杯，玻璃紙1張。調味料：鹽、味精各少許，醬油1大匙。制作方法： 1、紅蔥頭切片，油炸至金黃色，放進絞肉同炒，加入調味料拌勻，即為餡。 2、將蛋和糖用打蛋器打至乳白色(約20分鐘)，即可篩入面粉，和勻成面糊。 3、玻璃紙鋪于蒸具內，倒入一半面糊抹平，以中火蒸8分鐘取出，撒上內餡，并將剩余面糊倒入抹平，續蒸8分鐘，取出前以用具試戳，不沾生料即可取出。烹調指南：蒸具四周需留透氣孔，否則蛋糕蒸不熟等等等等……先提供這幾個吧！你要加油練習哦~ 祝你做出美味的甜品：）奶酪香蕉三明治1，香蕉剝皮切段，再切片，奶酪和火腿切片，與香蕉片大小一致。 2，取一片香蕉夾一片奶酪，夾一片火腿再夾一片香蕉，做成坯。先沾面粉再沾蛋液滾上面包糠，下油炸至變色即可。鮮奶酪材料：吉利丁粉、奶精粉、白砂糖、鮮奶作法： 1.將一茶匙吉利丁粉加一大匙冷開水，靜置五分鐘 2.將4茶匙奶精、4茶匙砂糖，加半杯熱開水攪拌均勻 3.將作法1、2加一杯鮮奶充分攪拌后倒入小容器 4.放置冰箱（冷藏）3小時，即成滑嫩可口的鮮奶酪羅！＊＊可自行添加玉米脆片、巧克力脆片清涼草莓汁原料：鮮草莓、檸檬2個、白糖、醪糟、橙子、酸奶、蜂蜜、獼猴桃烹制方法1； 1、將草莓洗凈去蒂，瀝干水分，檸檬洗凈去皮切成塊； 2、將檸檬塊和草莓放進攪拌機里，加入醪糟和蜂蜜，打成漿，倒進碗里； 3、將打好的水果漿放進微波爐容器中加熱3-5分鐘取出晾涼放到冰箱中，喝時用涼開水或礦泉水飲用。黃金木瓜”布丁材料：木瓜半個，明膠5g，80度溫水50g，牛奶100g，砂糖一勺做法： 1、明膠加入溫水里，攪化開 2、加入木瓜泥、砂糖、牛奶，攪好 3、倒入模具，入冰箱涼置明膠，一般用10倍的80度左右的溫水來化開，然后再加入其它果汁或牛奶。最后做出來的果凍，總量基本是所用果膠的50～60倍的比例。比如：5g明膠，最后做出來的果凍大概是250cc～300cc

有什么簡單的甜品

4，有什么簡單易做的甜品

呵呵，超級簡單，超級好吃準備：純牛奶200ml，QQ糖11粒（數量多少決定果凍的軟硬程度），葡萄干少許（可不放）。將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然后邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開后，將液體倒入容器內，撒入少許葡萄干。冷卻后放入冷藏室。因為我是晚上做的，早上從冰箱里取出后，一切就OK了。真得粉不錯哦！~奶味十足，果凍又嫩嫩的。~好好吃的。有機會的話，大家都可以試一下。而且最主要的是：一點也不花時間，做起來很方便。香香的牛奶凍（用棉花糖這個方法電視上也介紹過）材料準備： 1、牛奶 2、一包棉花糖（袋裝，各大超市均有銷售） 3、水果（種類不限，看個人喜愛）制作方法： 1、將牛奶倒入鍋內加熱 2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化 3、待棉花糖完全融化后關火倒入容器中備用 4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍） 5、3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！這道冰淇淋奶酪的特點是： 1、制作方法簡單 2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺也很象果凍，略微帶點甜味，滑溜溜的，非?？煽?。（也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）港式甜點雙皮奶準備：500ml牛奶，就那種紙盒裝的光明牛奶就行了，不能太淡；雞蛋兩到三只；白糖若干，視口味而定，個人建議多加糖。開做：先把牛奶分成兩到三小碗，加糖攪拌。要是兩碗會剩一些牛奶，可以留著做卡布其諾時打奶泡。把小碗放微波爐里熱兩分鐘，冷卻。拿一個大碗，剝下蛋清，加糖攪拌。注意：蛋清一定要打散打勻。剝蛋清也有技巧，蛋殼敲一個縫，讓蛋清慢慢漏到碗里。冷卻好的牛奶輕挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千萬不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶攪拌在一起，打勻,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮會慢慢的浮起來。然后把牛奶放鍋里隔水蒸十到十五分鐘，最好是碗上包一層保鮮膜。蒸好的奶冷卻，又結一層奶皮，是為雙皮奶。雙皮奶口感細膩潤滑，冬天可以趁熱吃，夏天放冰箱里冰一會兒口味更佳。如果還意猶未盡的話，再在雙皮奶上撒一層葡萄干、紅豆沙、甜桂花等等，還有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的雙皮奶，總之，看個人口味自己創意啦。草莓豆腐奶（作法材料：嫩豆腐1塊草莓450克蛋白2個鮮奶1/4杯奇異果1個煉奶少許調味料：鹽半茶匙生粉半湯匙草莓香油數滴做法： ① 將草莓（225克）、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機內拌勻，取出后混和調味料，放入碟內，上層飾以草莓及奇異果，然后放進微波爐內，高火煮約3分鐘即成。 ② 取出后倒去水分，淋上少許煉奶。柳橙果皮凍材料： 1．柳橙皮1個、水570克 2．柳橙3個、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。作法： 1．將柳橙洗凈對剖，用小刀和湯匙將果肉挖出，留下完整的空殼（不要刮到白色部分，否則會有苦澀味）。 2．橙皮與水煮至溢至香味，濾掉橙皮。 3．珍珠粉與糖混和均勻，加入煮開的橙水中煮溶，關火，加柳橙汁攪拌均勻，使溫度降至50－60℃。 4．將作法3的成品注入果殼中，待凝固即可。小秘訣： 1．柳橙要選果皮完整且漂亮的。 2．作法3的成品須降溫且呈稠狀，方可倒入果殼中，否則，果皮會吸收凍汁，不易成凍。 3．此道小點，不但有果皮香，還有果肉顆粒及筋道的口感，讓人暑氣全消。杏仁豆腐材料： 1．鮮奶450克、鮮奶油50克 2．糖60克、瓊脂1．5大匙 3．杏仁露2大匙 4．焦糖；砂糖100克、熱水4大匙作法： 1．材料1煮開；材料2拌勻，加入材料1中，煮至溶解，關火，再放入杏仁露拌勻，入模待涼凝固。 2．將糖置入鍋中，不斷攪拌，小火煮溶，再加入熱水，煮約1分鐘，關火待涼，即成焦糖。 3．杏仁豆腐切塊，淋上焦糖即可。小秘訣： 1．煮焦糖須注意糖溶時溫度很高，因此加熱水時要小心，以免濺出。 2．另一種吃法為加糖水及水果丁。松軟可口的蒸烤布丁材料： 1．焦糖：細砂糖100克、熱水35克 2．布?。杭毶疤?30克、鮮奶600克、香草粉少許、雞蛋300克、鹽少許、白蘭地酒少許。作法： 1．將材料1的細砂糖放入鍋中，不斷攪拌煮至完全溶化，加入熱水拌勻，趁熱平均裝入布丁杯中。 2．雞蛋打散（不要打發），加入香草粉、鹽及白蘭地酒拌勻。 3．將鮮奶用細砂糖加溫至糖溶解（約50－60℃），加入蛋液中拌勻后，過濾，平均裝入布丁杯中。 4．烤盤底部加溫水，爐溫150℃／170℃高火中下層，烤約30－35分鐘即可。小秘訣 1．雞蛋液一定要過濾，以濾掉蛋膜，蒸出來的布丁較光滑。 2．烘烤時間視模具大小而定酸梅湯冰鎮酸梅湯的制作方法主要有兩種：一種是選擇新鮮的楊梅，以烏黑發紫的為最佳。在鍋中加入適量清水，煮沸，然后加入楊梅，再次煮沸后，依照個人口味加入適量砂糖或冰糖；邊煮邊等糖化開，沸騰后閉火，待自然涼后，放入冰箱冰鎮，想喝的時候取出即可。冰鎮酸梅湯是我國傳統的清涼飲料，采用烏梅為原料。烏梅氣平，味酸，無毒。冰鎮酸梅湯能消暑祛煩，安心補中，治痢截瘧，生津止渴，消痰益精。冰鎮酸梅湯做法一 1、選擇新鮮楊梅，烏黑發紫的為最佳。 2、在鍋中加入適量清水，煮沸。加入楊梅再煮。 3、再次煮沸，依照各人口味加入適量白糖——當然如果有綿白糖更好，沒有的話，白砂糖也湊合。 4、邊煮邊等白糖化開，沸騰，閉火。 5、待自然涼后，放入冰箱冰鎮。 6、想喝的時候取出即可。做法二原料配方：烏梅8公斤、砂糖50公斤、檸檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、醬色250克、成品濃縮酸梅汁120公斤可沖酸梅湯384公斤。制作方法 1.按配料規定熬制酸梅汁。先將烏梅洗凈，投入紫銅鍋(或鋁鍋)內煮沸，過濾(余下的烏梅可加開水浸泡、過濾)，制成濃縮的烏梅汁。 2.熬制糖醬。先將砂糖溶解，制成所需濃度糖水，過濾除去雜質，再煮沸，加入其它輔料攪拌均勻，待冷卻后使用。 3.混合原料。將冷卻后的糖醬，倒入濃酸梅汁中，制成酸梅糖醬。 4.加冰水，或加食用冰和砂濾水，制成酸梅湯。另一種，按配料熬制酸梅汁。需要烏梅50克、山楂50克、五味子10克、大棗10克、薄荷葉10克，如果是新鮮的薄荷葉就要加50克左右，冰糖適量。制作時，將烏梅、山楂、大棗洗凈，與五味子一起加水煮沸，30分鐘后加入薄荷，再煮5分鐘即可。如果太酸,多加糖！兌水1~2倍，加冰或冷藏最佳 ========================================== 自制冰激凌原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多點，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干步驟： 1.牛奶煮點葡萄干，再晾涼，等葡萄干漲開了撈出來 2.牛奶里加兩小勺玉米淀粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼 3.雀巢淡奶油加糖，攪拌機打發。 4.新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會 5.牛奶糊、葡萄干統統放進奶油糊中，用手動打蛋器攪一下 6.放冰箱冷凍，40MIN以后，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄干往上撈 7.再40MIN，再攪，共4次，你每次都會驚喜的發現又發生了一點變化 8.有一點很重要，從最開始用攪拌機到后來手動，都要保持往一個方向！ 9.分裝入冰箱冷凍4小時后果子露冰淇淋材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富強粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鮮奶油50克。工藝：將玉米粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠后離火，再攪拌片刻，冷卻后摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結后即成。特點：獨特的異國情調。自制冰激凌主材：淡奶油（100ml）植脂淡奶（100ml）（就這么簡單！用全脂的也完全沒問題?。? 輔料：糖（20g，這個全看個人口味，我放的少一點，怕胖么?。?香草粉，可可粉，椰絲（這幾個都不是必須的。） (雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶) 做法：1.淡奶油分次加糖打發 2.淡奶加倒1里，攪勻。 3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家里現成的雀巢巧克力煉乳），椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加，一樣好吃。 4.放入冰箱，半小時后拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時后再拿出來攪，如是者三。我的經驗到第三次所有的液體就都變成固體了，這個時候就可以吃了，如果還不夠硬，可以繼續以上步驟。火燒冰淇淋此冰激凌食用時妙不可言，若在夜間則更具情趣，猶如燃燒之雪山，酒香濃郁，別有風味。原料配方：長蛋糕1只、雞蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少許、冰磚適量制作方法：如家有烤箱，自制火燒冰淇淋并不復雜。取長蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取數片備用片（大小以能緊包住冰磚為適）。干凈碗內放入雞蛋清4只，加白糖少許，攪打直至起泡。另取長盆一只，居中墊蛋糕一片，放入冰磚，把其余蛋糕包緊冰磚，倒入蛋清裹勻。再取半只雞蛋殼放于蛋清上，進烤箱烤制約半分鐘后取出，在蛋殼內注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度優質白灑也可)，點燃上桌，撈出蛋殼，便可食用。操作關鍵：長盆進烤箱之前，烤箱要預先烤熱，否則箱內溫度不高，蛋清難以成熟。另外，烤制時間不宜過長，操作速度要快，不然易使冰磚溶化。家庭自制冰激凌： 1.取4個雞蛋的蛋黃，打散。超市有專門的分蛋器賣，很好用，蛋黃旁邊粘的蛋青越少越好。蛋青保留備用雙皮奶。 2.250mL蒙牛牛奶，用小鍋加熱，不要煮至沸騰，看表面剛剛有氣體冒出來。 3.小火，攪拌下緩慢將打散的蛋黃加入，牛奶和蛋黃可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，繼續攪拌，至完全均勻。冷卻。 4.150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打發。 5.待3所得的東東完全冷卻后，將4緩慢倒入。 6.用打蛋器的另一個攪拌棒攪拌均勻，放入冰箱中。每40分鐘攪拌一次。 7.可在第2次或第3次攪拌時加入喜歡的口味，例如綠茶，綠豆，草莓醬等。自制巧克力冰激凌 1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。 2、將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。 3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦。） 4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關系）。 5、晾涼后放入冰箱冷凍，中間要取出數次攪拌。漫長的等待過程,等到有柔軟的沙狀小晶體出現.就可以了. PS：在沒有完全凍住時，還可當奶昔喝。自制冰激凌蛋糕現在最流行的一個詞就是DIY，自制的手鏈DIY、毛絨球DIY，但你可想過蛋糕DIY嗎？利用這個暑假，我們也來個“自己動手，豐衣足食?！? 準備：赤小豆兩杯、水、白糖、奶油。做法：把兩杯赤小豆放在水中浸泡一晚，然后上鍋煮爛取出，把小豆泥攪拌均勻，視個人口味而定把其中的豆皮渣濾出，加100克白糖，一點點鹽，置旁冷卻。再取一杯生奶油攪成糊狀，與赤小豆攪拌均勻倒入容器，放入冰箱，一定記住要在冰凍過程中再攪拌兩次。一塊DIY的冰激凌蛋糕就做好啦！當然，既然是DIY，你也可以在你的蛋糕中放入水果、牛奶或是澆上巧克力碎屑，味道一定更好。

易學的有紅豆沙，綠豆沙，西米露。紅棗銀耳百合湯，這是最簡單的