2.在肉餡中加入洋蔥姜水、料酒、鹽、香油、糖、雞精和醬油,攪拌均勻,然后加入辣椒醬和粉絲,拌勻,武大郎燒餅肉餡如下:所需食材肉餡400g、面粉500g、粉絲1根、蔥姜5片、鹽1茶匙、雞精1茶匙、糖1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙,肉末燒餅豌豆黃、蕓豆卷、板栗餅、饅頭等。
肉末燒餅豌豆黃、蕓豆卷、板栗餅、饅頭等。
武大郎燒餅肉餡如下:所需食材肉餡400g、面粉500g、粉絲1根、蔥姜5片、鹽1茶匙、雞精1茶匙、糖1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙。第一步。將洋蔥和姜片切絲,用清水浸泡15分鐘。將粉絲放入開(kāi)水鍋中煮一分鐘。撈出,控水冷卻,然后切成小塊。2.在肉餡中加入洋蔥姜水、料酒、鹽、香油、糖、雞精和醬油,攪拌均勻,然后加入辣椒醬和粉絲,拌勻。3.在面粉中加入適量的冷水,制成柔軟的面團(tuán)。用保鮮膜蓋上,醒20分鐘。
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