蛇肉究竟具有什么樣的魅力竟然讓廣東人如此酷愛吃蛇肉。吃蛇肉既養生、又不上火，因而受到廣東人的喜歡，說起吃蛇，總會讓人聯想到廣東人，廣東人吃蛇那是出了名的厲害，“等下班帶你去吃蛇，吃多幾條就好啦”…就這樣，為了治病，我開始吃蛇肉、喝蛇血和蛇膽，連吃一禮拜的蛇，什么大王蛇、巨榕蛇、眼睛王蛇、五步蛇…我統統吃過肉，喝過血和膽。
1、聽說廣東很多地方喜歡吃蛇肉，佛山這個地方吃蛇肉的多嗎？
每個地方飲食習慣不一樣，大家的家鄉都有各種各樣的地方飲食文化，作為廣東這個地方，佛山等等不要說吃蛇，還有一些你覺得不能吃不可思議的食品他們也在吃。以前有句調侃廣東人的飲食文化說的是廣東人天上飛的帶翅膀的除了飛機火箭不吃，地上跑的帶腿的除了桌椅板凳不吃，水里游的除了輪船不吃一切都可以上廣東人的餐桌，這個廣東飲食文化可以說博大精深，各種各樣的地方特色讓人大開眼界，廣東人勤勞精干，經過漫長的歲月形成了自己特有的餐飲文化，在中國傳統地域里面的菜系粵菜可以說那是非常的出名，廣東人用自己地域的各種各樣食材創造出非常多的美食，像廣東名菜“龍虎斗”就是用蛇肉和貓肉一起制造成，食用蛇在廣東人工養殖和出售都是非常多的，一般的菜市場里面都是有食用蛇出售。
2、你吃過蛇肉嗎，蛇肉好吃不？
我沒吃過蛇肉，但我見過別人殺蛇，吃蛇肉，當時看起很殘忍，首先他把蛇皮扒掉，開膛清理內臟，把五臟六腑掏干弄凈，開始下鍋煮內，大概一小時后，蛇肉爛如豆腐，稀把爛，放出一股香噴噴的血腥味，他們放了調料，噴灑白灑，撈到大碗就餐，問我嘗上幾塊，我回應不感興趣，倒很反感，他說蛇為小龍，營養價值極高，還能治百病，靈驗的很，后來在一次車禍中身亡，年齡六拾弍歲，有人說是報應，我認為是個巧合而已，
蛇在南方比較多，自然是南方人愛吃。像我們湖南的寧鄉口味蛇就比較有名氣！小時候夏天身上長痱子，大人就會捉條蛇燉湯給我們喝，再也不長痱子了，說起吃蛇，總會讓人聯想到廣東人，廣東人吃蛇那是出了名的厲害。蛇肉究竟具有什么樣的魅力竟然讓廣東人如此酷愛吃蛇肉？蛇肉的營養價值豐富，全身都是寶，廣東人認為此乃大補之物，
蛇肉的營養價值很高1、蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的谷氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物。2、蛇肉具有強壯神經、延年益壽之功效，其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。
4、廣東人是如何吃蛇肉的？有什么滋補效果嗎？
我朋友就是開蛇農莊的，我也吃過不少次了有椒鹽蛇，這個是我最愛吃的，很香！在一個就是煮，用瓷鍋煮粥和蛇肉放在一起煮熟悶一會就可以吃了，大家一般去蛇店都吃不到蛇鞭，蛇鞭非常好吃，另外再告訴大家：蛇有兩根鞭！還有大家都知道的一種吃法，蛇和雞一塊在火鍋里面煮，這個我吃過幾次，廣東這邊都是清湯，我更想喝湯，但是感覺不夠有味道，至于蛇肉，我不大喜歡吃蛇皮，所以每次我都最多吃兩三塊蛇肉…蛇頭可以泡酒，朋友那邊有一個酒屋，里面全是蛇頭在透明器皿里泡著藥材，當然毒蛇頭都要密封在壇子里面過個三五年據說對風濕很有用！我也喝過泡了五年的蛇頭酒，一點也不上頭，非常難得！蛇膽酒喝過太多，每次去都要每人喝個一斤多最少！也不知道是不是可以清肝明目，有點苦苦的蛇鞭酒這個比較難得，一般不是很熟的人拿不到，香港和臺灣的一些人很愿意花高價去他那邊買，其實買的都不是上品，上品都是自己喝或者送禮的，
朋友送過我兩斤，那時候還沒有結婚也沒有對象，每天都硬邦邦的，打了一次灰機兩分鐘又起來了那連續一個星期都是這樣度過的…蛇血也是有用的，殺蛇時候我在旁邊看著，用剪刀把蛇頭剪掉后用一個碗接著蛇血，然后這些蛇血會和米飯放在一起炒，叫蛇血炒飯！炒出來有點黑灰色的米飯，吃著也很不錯哦，每次我都要吃兩碗…這就是我所知道的蛇的吃法。
