高壓鍋使用注意事項(xiàng):1,注意高壓鍋的儲(chǔ)菜量,如何用高壓鍋煮出又粘又稠又好吃的粥,只要掌握了高壓鍋煮粥的六大秘訣，一鍋香噴噴的小米粥就誕生了,食物要放入高壓鍋，不能超過(guò)高壓鍋鍋體的五分之四,其實(shí)，高壓鍋煮小米粥真的很簡(jiǎn)單,高壓鍋煮粥一般需要20分鐘,高壓鍋小米粥怎么煮。

高壓鍋小米粥怎么煮？其實(shí)很簡(jiǎn)單。與正常高壓鍋準(zhǔn)反向步驟順序相同，但需要注意的是，加水量不能超過(guò)三分之二，否則鍋里的粥會(huì)翻滾，安全閥會(huì)堵塞，造成安全隱患。其實(shí)，高壓鍋煮小米粥真的很簡(jiǎn)單。只要掌握了高壓鍋煮粥的六大秘訣，一鍋香噴噴的小米粥就誕生了。1.浸泡:煮粥前將大米用冷水浸泡半小時(shí)，這樣米粒會(huì)膨脹。這樣的好處:A、接粥節(jié)省時(shí)間；b、攪拌的時(shí)候會(huì)往一個(gè)方向轉(zhuǎn)；c、煮出來(lái)的粥香脆可口。2.開(kāi)水煮鍋:大家普遍的共識(shí)是用涼水煮粥，真正的行家是用開(kāi)水煮粥。為什么？你一定有冷水煮粥的經(jīng)歷吧？用開(kāi)水就不會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象，比用涼水煮粥更省時(shí)間。3.火候:先用武火煮沸，再轉(zhuǎn)文火，即小火煨30分鐘左右。不要小看火候的變化，粥可以煮的更香更軟更好吃。

用高壓鍋煮粥雖然方便，可以節(jié)省很多時(shí)間，但是會(huì)弄巧成拙，引發(fā)各種問(wèn)題。如何用高壓鍋煮出又粘又稠又好吃的粥？我給大家分享一下我的經(jīng)驗(yàn):首先要看你的高壓鍋有沒(méi)有預(yù)約功能。如果配有預(yù)約功能，可以提前半小時(shí)放入水和米飯預(yù)約。當(dāng)然，如果早上不想起床，也可以前天晚上放入水和米飯，預(yù)約6小時(shí)。早上醒來(lái)，就是一鍋煮好的，通氣良好的粥。當(dāng)然，預(yù)約功能只是一個(gè)附加值。不管有沒(méi)有預(yù)約功能，想要做出一鍋好吃的粥，選米也是我們不可忽視的一個(gè)環(huán)節(jié)。煮粥用的米和煮飯用的米不一樣。煮粥最好用香米:糯米= 4: 1。另外，一定要注意。煮粥時(shí)，絕對(duì)不能在鍋內(nèi)有氣壓的情況下，直接用手動(dòng)排氣切。很容易燒傷我們的手。最好等鍋?zhàn)匀焕鋮s，緩解壓力。如果真的需要釋放壓力，馬上開(kāi)蓋，可以把高壓鍋放在水箱里，慢慢往蓋子上澆冷水，加快冷卻速度，降低壓力。這樣才能避免粥湯噴到外面。

高壓鍋煮粥一般需要20分鐘。但由于粥的量和稠度不同，時(shí)間上還是有一些差異的，高壓鍋使用注意事項(xiàng):1。注意高壓鍋的儲(chǔ)菜量，食物要放入高壓鍋，不能超過(guò)高壓鍋鍋體的五分之四。2.嚴(yán)格關(guān)閉蓋子，蓋好蓋子后，蓋子和主體的兩個(gè)把手要重疊，同時(shí)檢查排氣孔是否通暢。3、及時(shí)扣上限壓力閥，高壓鍋著火后，當(dāng)蒸汽穩(wěn)定地從排氣管中冒出時(shí)，應(yīng)及時(shí)緊固限壓閥。限壓閥上不能壓其他東西，更不能用其他東西代替，4.注意減少火力。當(dāng)限壓閥被蒸汽沖力抬起時(shí)，應(yīng)減小火力，保持緩慢，直至食物成熟，5.打開(kāi)蓋子之前先冷卻。食物熟了離火，要等鍋涼了再取閥開(kāi)蓋，如果還沒(méi)涼，急著開(kāi)蓋喂食，可以用潑涼水的方式強(qiáng)制降溫。6.務(wù)必檢查高壓鍋的橡膠圈，如果橡膠圈老化，應(yīng)及時(shí)更換。7.高壓鍋的使用壽命不要太長(zhǎng)，一般需要8到10年。如果超過(guò)使用壽命，應(yīng)及時(shí)更換高壓鍋。