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1，家常茄子燉土豆怎么做
2，茄子燉土豆的做法
3，土豆燉茄子的家常做法怎么做最好吃
4，茄子燉土豆的家常做法

1，家常茄子燉土豆怎么做

主料：茄子 500克土豆 200克輔料：辣椒(青、尖) 20克調料：黃醬 20克鹽 4克花椒粉 4克大蔥 8克姜 7克大蒜 6克大豆油 15克香菜 8克各適量家常茄子燉土豆的做法： 1. 將茄子去蒂，洗凈，切成滾刀塊；2. 土豆去皮洗凈，切成滾刀塊；3. 香菜洗凈，切成細末；4. 尖椒去蒂、洗凈，切成細末；5. 將鍋置于旺火上，放入豆油燒熱，用蔥段、姜片、蒜片炸鍋，放入茄子塊、土豆塊，加入高湯（400克）、大醬、精鹽、花椒粉；6. 翻拌均勻后，蓋上鍋蓋燒開，轉入小火保持開狀，10分鐘后再翻拌一次原料，以便入味均勻；7. 繼續用小火保持開狀，燉20分鐘左右，見湯汁已少且黏稠時，放入味精、香菜末和尖椒末，出鍋即可。更多家常茄子燉土豆信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/jiachangqieziduntudou

家常茄子燉土豆怎么做

2，茄子燉土豆的做法

1、首先把土豆去皮后切成大小均等的塊狀，然后把土豆塊放入水中浸泡片刻泡出多余的淀粉。2、然后把茄子去梗去尾，洗凈后切成滾刀塊備用。3、鍋中放入適量的燒熱后把土豆塊倒入鍋中進行過油，土豆塊比茄子塊難燉所以要先過油炸軟一些，然后把土豆塊撈出瀝干油備用。4、鍋中留少許底油倒入茄子塊翻炒片刻后倒入土豆塊，調入適量鹽，生抽翻炒均勻，然后倒入少許水，蓋上鍋蓋燜煮。5、取一只青椒去籽洗凈后切成塊備用。6、最后把青椒塊一起倒入鍋中進行翻炒，炒制青椒斷生后調入適量味精盛出即可。

家常茄子燉土豆的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜延緩衰老食譜高血壓食譜防癌抗癌食譜口味：咸鮮味工藝：燉家常茄子燉土豆的制作材料：主料：茄子,500克,土豆（黃皮）200克輔料：辣椒(青,尖)20克調料：黃醬20克,鹽4克,花椒粉4克,大蔥8克,姜7克,大蒜（白皮）6克,大豆油15克,香菜8克教您家常茄子燉土豆怎么做，如何做家常茄子燉土豆才好吃1. 將茄子去蒂，洗凈，切成滾刀塊；2. 土豆去皮洗凈，切成滾刀塊；3. 香菜洗凈，切成細末；4. 尖椒去蒂、洗凈，切成細末；5. 將鍋置于旺火上，放入豆油燒熱，用蔥段、姜片、蒜片炸鍋，放入茄子塊、土豆塊，加入高湯（400克）、大醬、精鹽、花椒粉；6. 翻拌均勻后，蓋上鍋蓋燒開，轉入小火保持開狀，10分鐘后再翻拌一次原料，以便入味均勻；7. 繼續用小火保持開狀，燉20分鐘左右，見湯汁已少且黏稠時，放入味精、香菜末和尖椒末，出鍋即可。

茄子燉土豆的做法

3，土豆燉茄子的家常做法怎么做最好吃

土豆燉茄子的做法1.準備好材料2.將土豆切塊3.將辣椒切段4.將茄子切段。5.用開水將土豆焯至七八成熟6.將焯好的土豆撈出備用。7.準備好一塊肉8.將蔥和肉切好備用。9.將鍋加油燒熱加蔥熗香。10.將肉倒入里面炒。11.炒至肉發白加入醬油。12.倒入茄子。13.加適量的水14.將土豆倒入15.將辣椒倒入16.加入適量的鹽17.倒入適量的雞精，炒熟盛盤即可

土豆燉茄子食材明細茄子一根土豆兩個辣椒一根豬肉適量豆油適量蔥花適量姜適量鹽適量雞精適量十三香適量醬油適量微辣口味燉工藝廿分鐘耗時簡單難度土豆燉茄子的做法步驟1下廚前的準備材料2將茄子辣椒土豆分別切成塊，土豆不要切的太大，燉的時候不易熟3蔥姜分別切好4放點肥肉鍋里的油會更多些5鍋里放入適量的油，油熱加入姜，蔥花少放一點6放入肉翻炒之后加入土豆翻炒一會，加入適量醬油和十三香7土豆表面吸入油了，就可以加入適量的溫水，這時便可撒入適量的鹽，繼續燉8等土豆半熟時加入茄子，繼續燉9茄子和土豆九分熟時，加入辣椒，燉三分鐘就可以了10最后關火撒入雞精和蔥花，翻炒一下，就可以出鍋了

食材明細土豆適量豆角適量胡蘿卜適量大料適量蔥適量醬油適量其它口味燉工藝廿分鐘耗時普通難度土豆燉豆角的做法步驟1看看原料吧。2土豆和胡蘿卜切條，豆角掰成段。3土豆用清水泡一下。4鍋中放油，大料蔥花熗鍋，5烹入放醬油，放少許鹽。6放入土豆，豆角，胡蘿卜。7翻炒均勻。8加水稍微沒過蔬菜。9燉至豆角土豆軟爛，湯汁收干，放少許味精提味即可。10看看成品吧

土豆燉茄子的家常做法怎么做最好吃

4，茄子燉土豆的家常做法

茄子燉土豆評分燉家常味35分鐘較高熱量主料 2人份土豆1個、茄子1根輔料五花肉1小塊、尖椒1個、香菜適量調料蔥1段、黃醬1大勺、姜5克、蒜5克、食鹽4克、胡椒粉適量、色拉油適量茄子燉土豆步驟1準備茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大醬，蔥姜蒜步驟2?茄子洗凈用手掰成同等的塊步驟3土豆切成同等塊步驟4尖椒切絲，香菜切碎，蔥切段，蒜姜切片步驟5五花肉切片步驟6油加熱，蔥姜蒜炒香步驟7加入五花肉翻炒步驟8五花肉炒變色后加入茄子塊翻炒步驟9再加入土豆塊翻炒步驟10翻炒均勻后倒入適量的水步驟11大火將湯煮開步驟12加入兩大勺大醬步驟13加入少許鹽步驟14加入適量胡椒粉步驟15慢火燉20分鐘后轉大火收湯，加入尖椒絲步驟16臨出鍋前撒入香菜碎，翻炒均勻即可出鍋茄子燉土豆成品圖

主料茄子5個土豆1個蔥一棵蒜0適量輔料油0適量鹽0適量醬油0適量雞精0適量十三香0適量步驟茄子燉土豆的做法步驟11.準備好茄子和土豆茄子燉土豆的做法步驟22.茄子和土豆洗凈切滾刀塊茄子燉土豆的做法步驟33.蔥、蒜切碎茄子燉土豆的做法步驟44.鍋里加油茄子燉土豆的做法步驟55.油熱開后加茄子和土豆茄子燉土豆的做法步驟66.翻炒大約5分鐘后加入十三香(花椒面)茄子燉土豆的做法步驟77.加入雞精、鹽、醬油翻炒茄子燉土豆的做法步驟88.加入水大約2碗(多些也可以)茄子燉土豆的做法步驟99.蓋蓋子燉大約十分鐘湯多可以多燉會(茄子不怕燉時間長)茄子燉土豆的做法步驟1010.湯收的差不多了就加入蔥和蒜，出鍋！茄子燉土豆的做法步驟1111.可以吃了