2、雞腿，洗凈切塊,下面介紹如何做一個又香又爛的紅燒雞腿,13.雞腿兩面的肉煎5分鐘就好了,加入腌制好的雞腿肉，開始煎,無骨白切雞腿，把雞腿做成一個結(jié)實的小圓圈，改變形狀，吃一小塊沒有骨頭的，很方便，而且不用捧著雞腿優(yōu)雅地吃,紅燒雞腿，方法簡單和好吃,一盤香煎雞腿做好了。
配方介紹脆皮雞腿特點:色澤金黃，外香內(nèi)脆。配料:雞腿 600g調(diào)料:生姜15g，蔥15g，花椒15g，黃酒25g，鹽30g，椒鹽10g，植物油50g。洗凈，用花椒、姜片、蔥白、紹興酒、精酒。2.將腌制好的雞腿放入籠中蒸15分鐘左右，撈出蔥、姜、辣椒。3.炒鍋火起，倒入油，七八成熱時，將雞腿煎成金黃色，撈出裝盤，撒上胡椒粉和鹽。
無骨白切雞腿，把雞腿做成一個結(jié)實的小圓圈，改變形狀，吃一小塊沒有骨頭的，很方便，而且不用捧著雞腿優(yōu)雅地吃。
1。食材:雞腿2、蔥15g、姜10g、蘋果片20g、雞蛋1個、生抽15ml、生抽10ml、料酒30ml、香油15ml、糖10g、鹽3g、胡椒粉5g、玉米淀粉50g。2、雞腿，洗凈切塊。3、洋蔥，切成蔥花。4、生姜，切成姜片。5、蘋果，切塊。6.將所有調(diào)味料加入雞肉中。7.先加入固體調(diào)料，蘋果片，姜片，蔥花，再加入液體調(diào)料。用手抓，顯影20-30分鐘。8.打雞蛋。9.雞肉腌好后，加入一個雞蛋，抓起來繼續(xù)腌20分鐘。10.加入淀粉。11、加入玉米淀粉，抓勻，就可以準備炒菜了。12.在電餅鐺里放入適量的油。加入腌制好的雞腿肉，開始煎。13.雞腿兩面的肉煎5分鐘就好了。14、出鍋，撒上辣椒面。15.撒上芝麻。一盤香煎雞腿做好了。
4、教你如何做又香又爛的紅燒大 雞腿紅燒雞腿，方法簡單和好吃。下面介紹如何做一個又香又爛的紅燒雞腿，工具/材料雞腿、姜、姜、蒜、花椒、大料、食用油、鹽、醬油、白糖準備新鮮大雞腿，然后準備蔥、姜、蒜、花椒、大料。鍋中放清水，燒開，用刀切開雞腿放入沸水中焯一下，去掉浮沫和血水，然后撈出控干，炒鍋放少許食用油，加糖，用鏟子攪拌。當糖炒至變紅時，將雞腿放入炒鍋，用鏟子攪拌上色，鍋中加入適量清水，再放入蔥、姜、蒜、花椒、大料、醬油、鹽。大火燒開后，轉(zhuǎn)中火燉，更容易爛，用筷子夾爛了就可以上桌了。
