準備4kg蘿卜，洗凈，去皮，切絲,3.蘿卜將蠶絲洗凈、去皮、擦干凈,(如果想品嘗，可以將少量蘿卜切成條狀,4.在鍋里煮蘿卜絲使水變軟備用,用蘿卜餡料攪拌糊，倒入模具,3.倒入蘿卜絲翻炒,蘿卜蛋糕廣東人過年一定要吃年貨,蘿卜蛋糕的做法步驟如下:1.白蘿卜切絲，香腸切丁，蝦皮洗凈。
1。材料:白蘿卜2500 g，香腸1根，培根半根，蝦50 g，香菇2朵。2.輔料:鹽1茶匙、雞粉1茶匙、胡椒粉適量、白糖2/3茶匙、米粉罐頭500g。3.蘿卜將蠶絲洗凈、去皮、擦干凈。4.在鍋里煮蘿卜絲使水變軟備用。5.將臘肉、香腸、香菇剁碎，蝦米剁碎。6.把臘肉和香腸放在熱鍋里炒到出油，再炒蝦仁，最后炒幾下香菇。7.煮好的蘿卜絲晾一會后，將主料和輔料全部放入盆中，攪拌均勻。8.在蛋糕盤上刷一層薄薄的食用油，倒入攪拌好的食材，用抹刀抹平表面。9.在鍋里蒸。10.蒸好后晾涼，放在約1cm厚的案板上切片。11.一次吃一盤蛋糕是不可能的。取餐所需量，用熱鍋將切好的蘿卜餅用油加熱，煎至兩面金黃。12.裝在盤子里。
蘿卜蛋糕廣東人過年一定要吃年貨。在新年期間，他們無所不談，喝杯茶，吃塊蛋糕。食材:白蘿卜、香腸、臘肉、蝦米、鹽、胡椒粉。步驟:第一步。準備4 kg 蘿卜，洗凈，去皮，切絲。第二步。準備餡料(可以隨意放以下任何一種)，用蝦米、臘肉、香腸代替蝦米，切成顆粒。第三步。將餡料翻炒至焦黃熟透，然后包裝待用。第四步。將切好的絲放入鍋中，加入適量的鹽和胡椒粉以及適量的水(約3 kg 蘿卜水)，拌勻，煮至透明。(如果想品嘗，可以將少量蘿卜切成條狀。)第五步，在不到水的地方加入1 kg (500g)粘米粉 200g生粉，攪拌成漿狀，用筷子拌的時候像布一樣滑下來。第六步。用蘿卜餡料攪拌糊，倒入模具。蒸1小時。第七步。蒸1小時后，用筷子試試看有沒有糊粘在筷子上，就大功告成了。第八步。吃的時候可以把它切成小塊油炸。太完美了！小貼士:蒸的時候需要注意鍋里的水是否已經干了。水不夠的時候，需要把鍋里的水加熱，這樣會節省時間。
3、求 蘿卜糕家常的做法。蘿卜蛋糕的做法步驟如下:1 .白蘿卜切絲，香腸切丁，蝦皮洗凈。2.鍋中倒入適量油，煸炒香腸和蝦皮，3.倒入蘿卜絲翻炒。4.加入適量精鹽，5.加入適量的糖。6.倒入適量的水，7.加入粘米粉。8.混合均勻，9.碗抹一層油，放入餡料壓緊。10.蓋上錫紙，蒸25分鐘左右，1.冷卻后切塊。12.在不粘鍋中加入適量的油，加入蘿卜餅，煎至金黃色。
