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1，羊肉燜飯怎么做不糊鍋

材料主料：米，羊肉，胡蘿卜，洋蔥，葡萄干，姜，蒜，油，料酒，醬油，淀粉，鹽，糖，水。做法準備：1。羊肉切塊，用料酒和醬油腌入味(我腌了1天)。2。胡蘿卜切粗絲。3。洋蔥切粗絲。4。姜去皮切絲。5。蒜用刀拍扁，撿去皮，切絲。做法：1。羊肉撒薄薄一層淀粉，攪勻。2。開大火，燒熱鍋，澆油燒滾。3。爆香姜蒜。4。推入羊肉炒至邊角出現棕色，起鍋。5。用余油炒軟胡蘿卜絲，再加入洋蔥絲炒香。6。羊肉回鍋，用鹽和糖調味。7。炒過的材料放入電飯鍋，鋪米，加水，按鍵煮飯。8。待飯熟，加入葡萄干拌勻，再蓋上鍋蓋焐一會兒。

爆炒法炒糊餑的制作材料：面粉、堿、羊肉、豆腐、干辣椒、蔥、蒜、蒜苗、精鹽、味精、蔥姜水、花椒水、醋、醬油、植物油。炒糊餑的介紹：炒糊餑是一道地方著名小吃，流行于吳忠、靈武、銀川等地。逗糊餑地系一種用烙餅切成餅條的俗稱，又稱逗糊餑子地。炒糊餑的特色：肉嫩餅爽，微咸稍辣。教您炒糊餑怎么做，如何做炒糊餑面粉加堿和成較硬的面團，稍餳后揉勻，再搟成薄餅，放入餅鍋中烙至半熟，取出后切成長條。燜炒時，炒勺里放適量植物油，先將羊肉絲煸炒至肉色變白，再依次放進豆腐條、干辣椒片等料和幾勺羊肉湯。燒開后，將切好的餅條抖散放進勺內，蓋上蓋子。燜至餅條熟透，再撒上蒜苗終一即成。

羊肉燜飯怎么做不糊鍋

2，羊肉燜米飯的做法羊肉燜米飯怎么做好吃羊肉

食材主料羊肉300g胡蘿卜1個洋蔥半個土豆1個姜1塊蔥2根輔料蠔油10g料酒5g生抽5g步驟1.處理食材：胡蘿卜、洋蔥、羊肉、土豆切丁備用。姜切絲備用。（羊肉切之前放在清水中泡著，把里面的血水泡出，也有去腥的作用）2.腌制羊肉：因為這里的羊肉不焯水，所以要腌制一下去除腥味。切好的羊肉放入碗中，加入姜絲、料酒，鹽、生抽攪拌均勻腌制20分鐘。3.起干凈鍋熱油，加入洋蔥炒香。4.加入腌制好的羊肉翻炒。5.加入胡蘿卜繼續炒。6.加入土豆。7.翻炒均勻后加入生抽，蠔油，鹽調味（味道調的稍微重一些，因為等下要和飯一起煮）。8.翻炒均勻即可出鍋。9.炒好的菜放入電飯鍋中，上面蓋上大米（生的）加入適量的水后開始煮飯（水量根據電飯鍋和米的吸水量而定）。10.煮好的飯翻拌均勻，撒上蔥花就可以開吃啦

做法　　1、米飯煮熟。（稍干一些，因為之后還要加肉汁續燜）。　　2、羊肉洗凈，切塊；洋蔥切小丁；　　3、鍋中放少許奶油，下洋蔥煸炒至軟；下羊肉塊續炒；　　4、羊肉斷生后放白葡萄酒兩勺；加入酸奶；　　5、加入比爾亞尼調料包，攪勻；加水兩杯，煮滾；　　6、小火燜熟（約40分鐘），汁水大致收干；　　7、將米飯攪松，倒入羊肉鍋中，拌勻；　　8、灑上松仁，葡萄干；小火續燜5分鐘；裝盤即可。自己做嗎

羊肉燜米飯的做法羊肉燜米飯怎么做好吃羊肉

3，羊肉燜米飯怎么做好

材料大米適量、羊肉300克、土豆2個、胡蘿卜1個、洋蔥半個、姜蔥適量。做法第一步：準備食材。大米適量、羊肉300克、土豆2個、胡蘿卜1個、洋蔥半個、姜蔥適量。第二步：提前將羊肉浸泡1個小時，中間換兩次水。（這一步可以去除羊肉的膻味。當然，喜歡羊膻味的朋友，可以省去這一步。）第三步：將羊肉剔除筋膜，然后切成1.5厘米大小的塊。接下來把羊肉放入一個大碗中，依次放入少許蔥末、姜絲、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓勻后腌制20分鐘備用。第四步：將土豆切塊、胡蘿卜切塊、洋蔥切絲備用。第五步：鍋中倒少許底油，油熱后將羊肉放入鍋中煸炒至變色。第六步：將洋蔥放入鍋中煸炒出香味。第七步：將土豆、胡蘿卜放入鍋中煸炒勻均。第八步：往鍋中放入3勺鹽、1勺老抽、少半勺白胡椒粉調味，翻炒勻均后即可關火。第九步：把米淘洗干凈，然后放入少量的水。（水的量比平時蒸飯的量稍少一點）第十步：將鍋里所有炒好的菜一起倒入電飯鍋中，然后蓋好蓋兒，選擇燜飯功能即可。第十一步：米飯燜好后翻拌勻均即可盛出開動啦。

羊肉燜米飯怎么做好