炒“湯圓”時，有時會發生“湯圓”突然爆炸，在油鍋里飛濺，傷人的情況,3.用牙簽在湯圓煎小貼士湯圓:1上扎一個小洞,2.油炸湯圓不爆炸的秘訣是在油炸前先涂上一層淀粉,怎么辦fry湯圓:1,油炸湯圓因為油炸前餡料還是生的，為了保證整個湯圓都熟了，比油炸湯圓的時間要長。

怎么辦1、 湯圓怎么炸不會裂開炸 湯圓怎么才能炸脆

fry 湯圓: 1。把糯米粉倒進碗里，然后倒點開水，然后揉一揉，醒一會兒。2.將其分成更小的劑量，然后將所有這些小劑量四舍五入。記住這一招。3.用牙簽在湯圓煎小貼士湯圓: 1上扎一個小洞。炒湯圓，一定要小火炒，油不要特別燙。熱油慢行。2.湯圓在放入油鍋之前，要準備一根干凈的牙簽，蘸一些水，然后在湯圓上扎一個小孔，但是不要扎得太深，太深會導致餡料流出，這樣就可以成功防止湯圓開裂。

準備好湯圓和其他菜譜下油煎。材料:糯米粉500g白糖250g桂花10g熟豬油25g花生油500g制作方法:1。將白糖、桂花、熟豬油放入碗中，拌勻，碾成厚片，再切成1cm見方的小塊。2.將切好的小塊糖餡蘸水后，放入糯米中，卷成直徑2 ~ 3cm的湯圓。3.鍋內加入花生油，放大火，燒至八成熟，倒入湯圓炸至湯圓浮于油面，取出。Fry 湯圓注:1。用小火炒湯圓但不要急火炒。2.油炸湯圓不爆炸的秘訣是在油炸前先涂上一層淀粉。Fry 湯圓油溫不宜過高，以免內生外焦。3.在鍋里煎的過程中，如果連在一起就用筷子或鏟子分開。

準備好食材，將適量的湯圓粉放入碗中。向湯圓粉末中加入適量的水，攪拌均勻。將準備好的紅糖剁成粉備用。將適量食用油加熱至八成熱，將準備好的湯圓粉煎成小球。如果是生的“湯圓”，可以先用蛋清粘“湯圓”，再放鍋里煎。煎的時候要不停的翻，以免不透明，不均勻。炒“湯圓”時，有時會發生“湯圓”突然爆炸，在油鍋里飛濺，傷人的情況。油炸湯圓因為油炸前餡料還是生的，為了保證整個湯圓都熟了，比油炸湯圓的時間要長。同時，為了保證煎炸的均勻和煮熟，最好使用牙簽

是。芝麻湯圓20，雞蛋一個，炒粉少許，鹽少許，1.取一個碗，打入雞蛋，加入少許鹽攪拌，然后加入炒好的面粉攪拌均勻；2.將芝麻湯圓放入蛋糊中，均勻包裹蛋糊備用；3.在鍋里放油。八成熱時，放入芝麻湯圓蘸蛋液；4.芝麻湯圓金黃時，取出，放在吸油紙上晾涼。