謝邀請，廣東梅州豬肉丸怎么做的，要加粉是加什么粉...梅州客家豬肉丸正宗做法。雞肉是可以做貢丸的，雞胸肉是減肥佳品，低脂高蛋白，在清水中放入數顆貢丸煮開，加上些許蔥花或香菜，一碗香噴噴熱騰騰的貢丸湯就出鍋了，貢丸，又稱摃丸，最早來源于臺灣。
1、包心貢丸是怎么做的？
貢丸，又稱摃丸，最早來源于臺灣。作為創立于八十年代的臺資企業——福建富邦食品，早在許多年前就將臺灣的生產工藝和極致美味帶來大陸，讓更多的民眾未到寶島就能感受臺灣的美食文化，“富馨香”包心貢丸就是其中的代表。“富馨香”包心貢丸傳承“優選食材好工藝“的制作理念：外皮以優質的豬后腿肉作為主要原料，飽滿的內餡中搭配好吃的香菇末，
一口咬下，肉香四溢，鮮美的湯汁緩緩流出，口齒間還能嘗到Q彈扎實的外皮和略帶嚼勁的內餡，讓味蕾同時獲得三重美味體驗。產品特點“富馨香”包心貢丸特別適合煮湯：在清水中放入數顆貢丸煮開，加上些許蔥花或香菜，一碗香噴噴熱騰騰的貢丸湯就出鍋了，制作極其簡便，讓不太懂廚藝的你也能輕松為家人做一道愛心湯。材料：（份量：約10個丸子（約28g每個），
2、貢丸的制作方法是什么？雞腿肉可以做貢丸嗎？
你好，我是阿念美食分享，很高興回答您的問題！雞肉是可以做貢丸的，雞胸肉是減肥佳品，低脂高蛋白。水煮雞胸肉也許大家都吃煩了，嚼著沒滋沒味的雞胸肉，感覺生活了無生趣，那么咱們可以變換花樣吃，今天阿念給大家介紹下雞肉貢丸和香菇貢丸的家常做法，分享下我的經驗。工具/原料more雞胸肉(一塊)蔥適量姜適量蒜適量淀粉一勺料酒適量鹽適量醬油適量五香粉半勺辣椒粉半勺方法/步驟1雞胸肉準備好，提前化開，
2蔥姜蒜切末，備用。3雞胸肉化開后，用刀剁碎，就像剁肉餡一樣，4添加蔥姜蒜，繼續剁一會。5雞胸肉剁好后，開始放調料，放鹽、醬油、五香粉、辣椒粉、淀粉，6不斷攪拌，攪拌的同時可以燒水了。7水開后，用手攥丸子，大小自己定，平時吃的就行，中火，丸子下鍋。8丸子依次下鍋，轉大火，五分鐘即可，9最后自制的雞胸肉丸子就出鍋啦！非常適合減肥人士吃，沒有腥味，低脂餐。
下面是香菇貢丸的家常做法！食材用料五花肉500克香菇數朵相克食物鹽1小匙糖2克相克食物胡椒粉少許玉米淀粉30克水適量香菇貢丸的做法1.將五花肉洗凈，香菇用溫水泡軟備用2.把香菇切成丁剁碎3.把五花肉切成小塊，用刀剁碎4.把剁碎的五花肉分次放進果汁攪拌機里，加少量的水一起攪拌成肉泥5.圖中為攪拌好的肉泥6.加入鹽及少許胡椒粉7.加入玉米淀粉8.加入香菇碎9.用筷子把所有的材料順著一個方向攪拌均勻10.用打蛋器的中檔攪打肉泥11.打至感覺肉泥呈膠質狀,打蛋器轉動有阻力時就差不多了12.用手把肉泥拿起來用力摔打數次13.膠質狀的肉漿就做好了14.握緊手里的肉漿，以手部虎口的部分將丸子擠出一個圓球15.再用湯匙順勢刮出丸子16.鍋內放水燒開后換小火，邊擠肉丸邊放進去，小火慢慢煮開，肉丸浮上水面就熟了，
3、做廣東梅縣的肉丸加什么粉好？如何做的更正宗些？
謝邀請，廣東梅州豬肉丸怎么做的，要加粉是加什么粉...梅州客家豬肉丸正宗做法：豬肉一定要早上去買新鮮的純瘦肉，肉還會跳動的，而且還有肉溫，冷卻了的肉沒用，不能注水的肉，用手工剁肉更好，會讓肉丸彈牙，口感更好，現在一般都用絞肉機，肉漿不能發熱，可加點冰塊，（肉漿發熱失敗）。肉漿打好之后，加食鹽，定粉（紅薯粉、木薯粉）都可以，要用手去攪動肉漿，你會發現越攪動阻力越大，這是因為肉漿起膠啦，這時候就可以用虎口手指去擠豬肉丸了，肉丸多擠一下，才會光滑，擠成圓后，用調羹一劃下鍋，邊擠邊下鍋，用冷水下鍋，等擠好全部豬肉丸了，才好加熱煮開，滿滿一大盆豬肉丸，大功告成，涯系客家起聞歡迎大家評論發言，互相交流，謝謝。
