的回復(fù)時(shí)，也會(huì)覺(jué)得對(duì)方在無(wú)理取鬧。做好一家店鋪的外賣(mài)運(yùn)營(yíng)，你需要有系統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)規(guī)劃，再具體一點(diǎn)，第一規(guī)劃好你的產(chǎn)品架構(gòu)體系，第二設(shè)置好你的滿(mǎn)減定價(jià)，第三，設(shè)置好平臺(tái)后臺(tái)的自建活動(dòng)，第四，裝修美化好店鋪，包括店鋪招牌，店鋪海報(bào)以及產(chǎn)品圖片，第五，做好競(jìng)價(jià)付費(fèi)推廣預(yù)算方案，第六，做好評(píng)價(jià)維護(hù)體系，第七優(yōu)化好你線(xiàn)下廚房動(dòng)線(xiàn)，保證出餐質(zhì)量和出餐速度，第八，建立好自己店鋪的私域流量，維護(hù)好私域流量，發(fā)掘更多的價(jià)值規(guī)劃好以上8個(gè)，就能系統(tǒng)性的運(yùn)營(yíng)好一家外賣(mài)店鋪。

1、在外賣(mài)平臺(tái)上開(kāi)店要怎么運(yùn)營(yíng)？

做好一家店鋪的外賣(mài)運(yùn)營(yíng)，你需要有系統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)規(guī)劃，再具體一點(diǎn)，第一規(guī)劃好你的產(chǎn)品架構(gòu)體系，第二設(shè)置好你的滿(mǎn)減定價(jià)，第三，設(shè)置好平臺(tái)后臺(tái)的自建活動(dòng)，第四，裝修美化好店鋪，包括店鋪招牌，店鋪海報(bào)以及產(chǎn)品圖片，第五，做好競(jìng)價(jià)付費(fèi)推廣預(yù)算方案，第六，做好評(píng)價(jià)維護(hù)體系，第七優(yōu)化好你線(xiàn)下廚房動(dòng)線(xiàn)，保證出餐質(zhì)量和出餐速度，第八，建立好自己店鋪的私域流量，維護(hù)好私域流量，發(fā)掘更多的價(jià)值規(guī)劃好以上8個(gè)，就能系統(tǒng)性的運(yùn)營(yíng)好一家外賣(mài)店鋪。

2、想學(xué)習(xí)輕食，開(kāi)一家外賣(mài)店，該怎么運(yùn)營(yíng)外賣(mài)店鋪呢？

先要了解這幾點(diǎn)幫你店鋪排名靠前平臺(tái)的排名規(guī)則有以下幾點(diǎn)1.昨日交易額排名第一是昨日的交易額，昨天整體交易額是1000塊錢(qián)，活動(dòng)支出是200塊錢(qián)，剩余的800塊就是你昨天的實(shí)際交易額。所以排名第一的規(guī)則，是看你昨天的實(shí)際的流水來(lái)排序，2.2.活動(dòng)力度排名第二是門(mén)店所有的活動(dòng)力度。活動(dòng)為滿(mǎn)減，折扣菜，但是很多商家卻不知道還有別的一些活動(dòng)，如門(mén)店新用戶(hù)立減（只對(duì)第一次來(lái)店里消費(fèi)的顧客有效），減免配送費(fèi)（幫顧客承擔(dān)一些配送金額），第二份半價(jià)（相同菜品，第一道菜原價(jià)，第二道菜半價(jià)）等等，活動(dòng)越大排名越靠前。

3.訂單量排名第三是你昨日的訂單量，昨天的單子數(shù)量越多就越靠前。但是需要要注意的是，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)扣除已取消的訂單，無(wú)效訂單不納入計(jì)算范圍之內(nèi)，4.星級(jí)評(píng)分排名第四是你門(mén)店的評(píng)分。第一時(shí)間回復(fù)評(píng)價(jià)系統(tǒng)是有額外獎(jiǎng)勵(lì)排名的，騎手配送慢導(dǎo)致的差評(píng)會(huì)不會(huì)算我頭上？的回復(fù)時(shí)，也會(huì)覺(jué)得對(duì)方在無(wú)理取鬧，）當(dāng)然是不會(huì)的！系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)扣掉騎手原因?qū)е碌脑u(píng)分5.客單價(jià)排名第五是你的客單價(jià)今天外賣(mài)總的實(shí)際收入是1000塊錢(qián)，賣(mài)了10單外賣(mài)，平均每一單的價(jià)格=客單價(jià)。

你的客單價(jià)越高，排名也是越靠前的！商家讓平臺(tái)賺到錢(qián)了，自然而然排名也就上去了，6.場(chǎng)景時(shí)段排名第六是場(chǎng)景時(shí)段。你賣(mài)的產(chǎn)品屬于哪個(gè)時(shí)間段的，假設(shè)后臺(tái)你的產(chǎn)品屬于正餐，那么系統(tǒng)會(huì)在午高峰和晚高峰高于其他的一些品類(lèi)（下午茶，夜宵，水果等類(lèi)別的），但是，你賣(mài)的產(chǎn)品是下午茶，那么下午時(shí)間段你門(mén)店的排名會(huì)高于正餐品類(lèi)。