一、要想養(yǎng)好鵝首先要了解鵝的生活習(xí)性。在鵝的飼養(yǎng)過程中要避免鵝群受到驚嚇，以免產(chǎn)生應(yīng)激，影響鵝的生長發(fā)育及育肥效果，耐寒性成年鵝的耐寒性能很強(qiáng)，在寒冷的冬季也可下水游泳，還可露天過夜，這與鵝的羽絨厚密服帖，具有很好的隔熱保溫功能有關(guān)，鵝喙梳理羽毛時(shí)會(huì)壓迫尾脂腺，擠出的分泌物涂在羽毛表面，可使羽毛具有防水御寒的特性，并且鵝的皮下脂肪較厚，使鵝的耐寒性增強(qiáng)。

1、哪里人最喜歡吃鵝？

你問我哪里人喜歡吃大鵝？我咋回答你呢？我只能說：“地球人都喜歡”！也可以說是“人見人愛、花見花開，釋迦牟尼見了也把頭抬！”但是，吃大鵝是有學(xué)問的，起碼你要懂基本的常識(shí)。大鵝分“笨鵝”和“飼料鵝”，單從表面上，是看不出來的，農(nóng)民自己飼養(yǎng)的大鵝，是從每年春天的三、四月份出雛，一直養(yǎng)到十一月份下雪天了，才殺掉，生長周期基本都能達(dá)到兩百天左右。

最主要的是農(nóng)民自己飼養(yǎng)的大鵝，絕對(duì)不會(huì)喂飼料的，純糧食喂養(yǎng)，這樣的大鵝肉細(xì)膩，少油。特別是用東北的特色美食——“酸菜”燉的大鵝，那更是撲鼻的香啊！市場(chǎng)上的大鵝，基本都是飼料鵝，一百天左右就出欄了，而且，喂的都是含有激素的飼料。肉質(zhì)生硬，粘稠，會(huì)比笨鵝出油多，大鵝的吃法有很多種——燉酸菜、燉土豆、燉粉條這都是東北人最愛的吃法。

2、家里養(yǎng)鵝放在哪里好？

說道養(yǎng)鵝，中國可是從老祖宗那時(shí)候就開始有了，現(xiàn)在人們養(yǎng)鵝是看重的它的效益，鵝價(jià)不高也不會(huì)有人看重這個(gè)養(yǎng)殖事業(yè)，在農(nóng)村來說吧，農(nóng)村養(yǎng)鵝的優(yōu)勢(shì)比較多，加上先農(nóng)村人少，有很大的優(yōu)勢(shì)，有人問規(guī)模性養(yǎng)鵝在農(nóng)村可行嗎？養(yǎng)鵝有哪些困難呢？一、要想養(yǎng)好鵝首先要了解鵝的生活習(xí)性：1.喜水性鵝作為水禽，天性喜水，每天有1/3的時(shí)間是在水中，習(xí)慣了在水中嬉戲、覓食和求偶交配，因此鵝場(chǎng)應(yīng)建立在有良好水源、寬闊水域的環(huán)境下，尤其以溝、湖、河等流動(dòng)水域最好，

2.合群性鵝具有很強(qiáng)的合群性，行走時(shí)排列整齊，覓食時(shí)也是在一定的范圍內(nèi)擴(kuò)散，當(dāng)離群獨(dú)處會(huì)發(fā)出高聲嗚叫，以求同伴回應(yīng)后尋聲歸群，這種合群性有利于鵝群的管理。3.草食性鵝是草食性家禽，飼料主要以植物性飼料為主，覓食活動(dòng)強(qiáng)，可以大量的覓食天然的植物性飼料，每天可消耗約2kg的青草，雛鵝在1日齡起就可食用青草，如果條件允許應(yīng)盡量放牧，舍內(nèi)圈養(yǎng)要以優(yōu)質(zhì)的牧草進(jìn)行飼喂，可用精料與草料相結(jié)合的方式飼喂，但也要適當(dāng)放牧，這樣不但可以降低成本，最主要的是可以促進(jìn)鵝的生長發(fā)育及育肥。

4.耐寒性成年鵝的耐寒性能很強(qiáng)，在寒冷的冬季也可下水游泳，還可露天過夜，這與鵝的羽絨厚密服帖，具有很好的隔熱保溫功能有關(guān)，鵝喙梳理羽毛時(shí)會(huì)壓迫尾脂腺，擠出的分泌物涂在羽毛表面，可使羽毛具有防水御寒的特性，并且鵝的皮下脂肪較厚，使鵝的耐寒性增強(qiáng)，5.警覺性鵝具有敏銳的聽覺，警覺性很強(qiáng)，反應(yīng)迅速，叫聲響亮，當(dāng)鵝遇到陌生人或其他動(dòng)物時(shí)會(huì)高聲嗚叫警告，有的鵝攻擊性強(qiáng)，會(huì)用喙擊，用翅撲擊。

因此，育雛舍常用公鵝做為警戒，以防其他動(dòng)物，如老鼠、貓等進(jìn)入舍內(nèi)，但是，在鵝的飼養(yǎng)過程中要避免鵝群受到驚嚇，以免產(chǎn)生應(yīng)激，影響鵝的生長發(fā)育及育肥效果。6.規(guī)律性在放牧、交配、采食、洗羽、休息和產(chǎn)蛋方面都有固定的時(shí)間，而且鵝群在放牧?xí)r的出牧、游水、交配、采食、休息、收牧等活動(dòng)都在放牧?xí)r相對(duì)穩(wěn)定的循環(huán)出現(xiàn)，并且這種生活規(guī)律一旦形成就不會(huì)輕易改變，

二、針對(duì)鵝的這些生活習(xí)性選擇針對(duì)性的鵝舍位置。肉鵝舍在選擇場(chǎng)址時(shí)要選擇符合當(dāng)?shù)匕l(fā)展和土地規(guī)劃的地點(diǎn)，選擇地勢(shì)高燥、陽光充足的地方，并且附近的交通要便利，水電充足，鵝場(chǎng)周圍要有水質(zhì)良好的水源，便于鵝群放水，鵝場(chǎng)的附近還要有充足的草源，要求草質(zhì)良好，鵝場(chǎng)要遠(yuǎn)離化工廠等污染源，還要遠(yuǎn)離交通要道，距離主要干線和城鎮(zhèn)主要居民1000m以上，這樣利于防疫。

三、如果是大規(guī)模養(yǎng)殖還要考慮到政策問題這個(gè)政策每個(gè)地方都不同，有的地方確實(shí)有補(bǔ)貼，對(duì)于達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)給予養(yǎng)鵝補(bǔ)貼和扶持養(yǎng)鵝技術(shù)，但是怎么申請(qǐng)或者擔(dān)心自己一個(gè)農(nóng)民不敢和當(dāng)?shù)夭块T打交道，就可能失去這個(gè)好的政策，再有就是現(xiàn)在不是說什么地方可以養(yǎng)鵝，眼前環(huán)保政策就是一邊要求養(yǎng)殖業(yè)規(guī)范化養(yǎng)殖一邊要求注意環(huán)境衛(wèi)生，遠(yuǎn)離村莊不光對(duì)農(nóng)村環(huán)境保護(hù)有重要作用還對(duì)養(yǎng)鵝有影響，村內(nèi)可能人多比較嘈雜，鵝一旦受到驚嚇對(duì)于下蛋的鵝來說可能有影響。