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1，辣炒肥腸怎么做辣炒肥腸的做法

辣炒肥腸制作原料：肥腸500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20顆、大蔥50克、姜片10克、料酒一湯匙、生抽一大匙、糖1小匙、香葉3片、八角3顆、香油、醋、鹽適量。辣炒肥腸做法： 1、將肥腸清洗干凈，切成塊放盆中，加醋、鹽反復搓洗，祛除肥腸內的油塊；(如果要省事,大家可在超市買的洗干凈的肥腸,回家后按以上方法清洗即可)將干辣椒用剪刀剪成小節、再將大蔥切成節、姜切成片； 2、洗好的肥腸在水中煮開，撈起備用；重新燒一鍋水，放肥腸、鹽、姜片、料酒、八角、香葉、料酒，煮1個小時，瀝干水分備用； 3、鍋中油7成熱后，放入肥腸、大蒜炒干水分，撈起備用； 4、鍋中重新放油，7成熱后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的顏色變深），再放入肥腸翻炒； 5、加入生抽、糖、香油、大蔥炒均勻即可。

辣炒肥腸怎么做辣炒肥腸的做法

2，辣炒大腸怎么做好吃辣炒大腸的家常做法

原料：新鮮豬大腸約1斤，青椒100克左右，干紅辣椒、料酒、生姜片、花椒粒、鹽、白糖、水淀粉各適量。準備工作：　　1、豬大腸處理干凈后冷水入鍋，鍋里放適量料酒、生姜片燒開，水開后撈出大腸沖洗干凈。鍋里換上新水并把大腸重新入鍋，再放入適量料酒和生姜片，把大腸煮熟后撈出切切三角塊待用。　　2、青椒洗凈去蒂切好待用，干紅辣椒切辣椒段待用。青椒炒大腸的家常做法與步驟：　　1、油鍋燒熱后放干紅辣椒段、生姜片和花椒粒爆出香味，然后倒入切好的大腸用中火炒干大腸的水汽。　　2、倒入料酒翻炒均勻后下青椒，放鹽和白糖炒勻，用水淀粉勾個薄芡即可出鍋。

炒豬大腸的制作食材：豬大腸500克，青，紅椒共150克，水發木耳50克。蔥1棵，姜1塊，蒜3瓣，料酒，生抽各0.5湯匙，精鹽3茶匙，味精，香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1湯匙。炒豬大腸的做法詳細步驟1、先將豬大腸洗凈煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌漬。2、木耳、青紅椒改刀三角片，姜切片，蔥切段，蒜拍成茸。 3、鍋加底油下蔥、蒜熗鍋，加青、紅椒、木耳、精鹽、味精炒熟出鍋。 4、鍋加底油，下入豬大腸爆炒，加入精鹽、生抽、料酒后放入炒好的青紅椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出鍋。

辣炒大腸怎么做好吃辣炒大腸的家常做法

3，辣椒炒肥腸怎么炒好吃

制作原料：肥腸500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20顆、大蔥50克、姜片10克、料酒一湯匙、生抽一大匙、糖1小匙、香葉3片、八角3顆、香油、醋、鹽適量。做法： 1、將肥腸清洗干凈，切成塊放盆中，加醋、鹽反復搓洗，祛除肥腸內的油塊；(如果要省事,大家可在超市買的洗干凈的肥腸,回家后按以上方法清洗即可)將干辣椒用剪刀剪成小節、再將大蔥切成節、姜切成片； 2、洗好的肥腸在水中煮開，撈起備用；重新燒一鍋水，放肥腸、鹽、姜片、料酒、八角、香葉、料酒，煮1個小時，瀝干水分備用； 3、鍋中油7成熱后，放入肥腸、大蒜炒干水分，撈起備用； 4、鍋中重新放油，7成熱后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的顏色變深），再放入肥腸翻炒； 5、加入生抽、糖、香油、大蔥炒均勻即可。

用料豬大腸一根辣椒 3根蔥、姜末適量食用油適量味極鮮適量鹽適量辣炒大腸的做法首先把所用食材進行改刀，豬大腸在熟食店買的，很干凈不需要處理，直接切段；蔥、大姜切末；辣椒滾刀塊炒鍋少量油燒熱，蔥姜末爆炒，放入大腸煸炒，把腸油逼出；放入辣椒炒成半熟，最后味極鮮、鹽調味；出鍋

食材明細主料：鹵味大腸250g配料：辣椒2根輔料：生抽適量糖適量油適量制作步驟辣椒炒肥腸1.青紅辣椒個一根，鹵味大腸。買時候已經幫忙切好了。2.辣椒切小圈。3.熱鍋少油放豬大腸煸香。4.煸至鹵味干焦。5.放入辣椒，生抽，糖翻炒至辣椒軟身即可。6.豬大腸煸干時有點嚼頭。

辣椒炒肥腸怎么炒好吃