方法如下:主料:龍利魚500g，2人，輔料:蔥1根，蒸魚和醬油10ml，姜1根，料酒2ml，紅辣椒1個,油熱后，放入魚，用中火煎6分鐘,6.蒸鍋瀝干水分，燒開后放入龍利魚,2.準備龍利魚400克，并吸干,5.腌制好的龍利魚柳放在蔥姜段,9.煎至兩面金黃酥炸龍利魚，油炸龍利魚，紅燒龍利魚，清蒸龍利魚，火鍋。
1、準備龍利魚排、姜絲、蒜末、香蔥、黃酒、糖、醬油、鹽。2.干凈龍利魚，切成段，加入姜絲、蒜末、香蔥、黃酒、白糖、醬油、鹽，調味2小時以上。我一般都是前一天晚上做這個工作，然后用保鮮膜蓋好，放在冰箱的保鮮室里。第二天就可以直接煮了。3、鍋燒熱，加一勺油，把魚一次放滿鍋，不要重疊，中火煎5分鐘。4.翻面煎3-4分鐘。也可以根據個人口味炒一下撒上糖醋姜絲和泡椒。
1。配料:龍利魚400g、辣椒絲、食用油、檸檬片、玉米淀粉、橄欖油。2.準備龍利魚400克，并吸干。3.撒上適量的鹽，剁碎的黑胡椒，刷一層油。4.翻過來重復以上步驟。5.放兩片檸檬。腌制15分鐘。6.撒上適量的玉米淀粉。兩面均勻蘸一下。7.鍋里放適量橄欖油。油熱后，放入魚，用中火煎6分鐘。8、翻面，放兩片檸檬，吸去多余油脂。9.煎至兩面金黃
3、 龍利魚5種最好吃的做法酥炸龍利魚，油炸龍利魚，紅燒龍利魚，清蒸龍利魚，火鍋。方法如下:主料:龍利魚500g，2人，輔料:蔥1根，蒸魚和醬油10 ml，姜1根，料酒2 ml，紅辣椒1個，2.蔥切段，姜切片備用。3.控干水分，加入姜片和幾滴料酒，4、剩下的蔥、姜、碼在盤底。5.腌制好的龍利魚柳放在蔥姜段，6.蒸鍋瀝干水分，燒開后放入龍利魚。7.大火蒸6分鐘，關火取出，8.把蒸好的湯倒出來，鋪上新的蔥姜絲。9.加入蒸魚醬油，如果沒有，普通醬油也行。10.制成。
