但值得注意的是紫菜清洗時(shí)間不要太長(zhǎng)，用清水快速洗掉表面的浮塵即可，不要用水浸泡,如果超市里賣(mài)的紫菜包裝上有沙子，建議紫菜用微波爐小火烘烤，然后紫菜取出輕輕拍打紫菜在不影響的情況下將沙子取出,如果洗了，紫菜會(huì)失去原有的風(fēng)味，洗了紫菜就不好煮了,打包紫菜做飯前不用洗包紫菜做飯前不用洗,打包紫菜烹飪前不需要清洗,紫菜需要洗。
紫菜需要洗。干紫菜在制作過(guò)程、運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中不可避免地會(huì)積累灰塵，所以食用前用水沖洗是非常必要的。但值得注意的是紫菜清洗時(shí)間不要太長(zhǎng)，用清水快速洗掉表面的浮塵即可，不要用水浸泡。在清洗的過(guò)程中，可以使用漏勺等器械輔助操作。分布紫菜雖然屬種分布于寒區(qū)、溫帶、亞熱帶和熱帶海域，但亞熱帶至溫帶海域的物種多樣性豐富。紫菜在我國(guó)的地理分布也遵循這一規(guī)律，主要分布在黃渤海至東南沿海的潮間帶。此外，少數(shù)紫菜種分布于臺(tái)灣省和海南島沿海地區(qū)，其分布具有區(qū)域性特征。
2、 紫菜煮之前要不要洗打包紫菜烹飪前不需要清洗。如果清洗的話，紫菜會(huì)失去原有的風(fēng)味，洗出來(lái)的菜也不好煮，如果紫菜上面有沙子，可以放在微波爐里用小火烤一下，然后拍掉上面的沙子。打包紫菜做飯前不用洗包紫菜做飯前不用洗，如果洗了，紫菜會(huì)失去原有的風(fēng)味，洗了紫菜就不好煮了。超市賣(mài)的包紫菜一般都很干凈，直接煮了不會(huì)有什么影響，如果超市里賣(mài)的紫菜包裝上有沙子，建議紫菜用微波爐小火烘烤，然后紫菜取出輕輕拍打紫菜在不影響的情況下將沙子取出。紫菜是沿海地區(qū)常見(jiàn)的產(chǎn)品之一，其鮮味幾乎蓋過(guò)了所有海鮮產(chǎn)品，還有紫菜除了煮湯，還可以直接把鮮的紫菜切絲，加入冰糖，用開(kāi)水沖一下，稍微放涼，直到不燙嘴。
