我是來自農村，老家四川，我那種紫蘇特別多家家都有四川叫魚香菜，大部分家庭都是于做肥腸魚類和田螺，紫蘇去腥增香的作用，紫蘇分兩種，一種青葉，紫色的葉，每年的九月開花到十月紫蘇種子開掉落，每年十月的時候需要紫蘇種的，就把紫蘇桿跟割下放到準備袋子里，到開年的二月把種子撒地里，等到紫蘇苗長到一定高的時候，再把紫蘇苗移植，移植栽完后，天氣干燥就膠水，紫蘇施肥一般都用農家肥，這樣苗壯葉青了，想吃了弄點，好了就說到這里吧，希望能幫助有需要的朋友，請轉發關注。
紫蘇是一種香料，就跟香菜一樣，有人喜歡，有人特別討厭，紫蘇還是一種藥材，小日本邊特別喜歡紫蘇，中國每年大量出口日本紫蘇，湖南人特別愛吃紫蘇，紫蘇有一種特別氣味，可以掩蓋食物腥味，所以人們在烹調時用它來掩蓋原材料腥味，增加香味，最常見的是用它來炒雞蛋，炒田螺，炒田雞，紫蘇小炒雞，紅燒魚下點紫蘇，燒小龍蝦時下紫蘇，炒鱔魚時下紫蘇，炒泥鰍時下紫蘇，等等。
我是來自農村，老家四川，我那種紫蘇特別多家家都有四川叫魚香菜，大部分家庭都是于做肥腸魚類和田螺，紫蘇去腥增香的作用，紫蘇分兩種，一種青葉，紫色的葉，每年的九月開花到十月紫蘇種子開掉落，每年十月的時候需要紫蘇種的，就把紫蘇桿跟割下放到準備袋子里，到開年的二月把種子撒地里，等到紫蘇苗長到一定高的時候，再把紫蘇苗移植，移植栽完后，天氣干燥就膠水，紫蘇施肥一般都用農家肥，這樣苗壯葉青了，想吃了弄點，好了就說到這里吧，希望能幫助有需要的朋友，請轉發關注，
3、紫蘇苗的種植方法有哪些？
問：紫蘇苗的種植方法有哪些？紫蘇苗在當下的季節可是一類供不應求的好蔬菜。因為黃蟮的重要配料之一就有紫蘇，有紫蘇相配的蟮魚入香入味后，風味才獨特。但是，紫蘇在之前一直都是野生，隨著需求量的增加，專業種植紫蘇的人也不在少數，那么，怎么去種植紫蘇呢？一，露地架小拱棚育苗種植。用種子繁殖，與種植其他精細蔬菜一樣，先選地再平整，然后育苗，
可以間苗，亦可以定植移栽。待紫蘇長到二三十公分左右時，可以全株采收，也可以采摘嫩蕊嫩芽，促不斷分枝后再摘心賣，達到一次種植多次采收的目的。二，在大棚內用育苗盤栽培，方法比較簡單。先將育秧盤裝上配好的基質土或者營養土，然后按規格擺盤，將紫蘇種子處理以后抪種。為了便于抪種最好在抪種時拌部分河沙，抪后覆土，
待紫蘇苗長到十五公分長以后，可以及時采收。三，可以用浮盤進行栽培，方法類同煙葉苗的穴盤育苗。將營養基質裝在浮盤上然后抪種，浮盤在水上可以自由浮動。紫蘇出苗以后，多從葉面補充營養，待紫蘇有三葉一心或四葉一心時，趁莖葉幼嫩一起采收。四，無土栽培紫蘇，這個就比較專業了。關鍵是無土栽培時營養液的配制方法一般不易掌握，
4、紫蘇可以自己留種嗎？怎么做才能保留好種子？
紫蘇可以自己留種的。紫蘇種植可以直播，也可以育苗移栽，還有一種是用紫蘇的側枝扦插育苗，栽培的方式分為露地栽培和保護地栽培，露地栽培以采集葉片和種子為主，北方地區多是露地栽培，一般在4～5月播種，那么種子如何采集？當以收獲種子作為目的時，要適當的進行摘心管理，，就是要摘除部分莖尖和葉片，減少莖葉的養分消耗，這樣還可以增加通透性。
在紫蘇花蕾形成前需要追施一次速效氮肥10千克，過磷酸鈣10千克，由于紫蘇的種子及極容易自然脫落，和被鳥類采食，所以，40～50%的種子成熟時割下，在準備好的場地上晾曬數日，脫粒，曬干，如果不及時采收，種子極容易自然脫落或者被鳥吃，采種可以在留種田進行，也可以在大田選留部分植株作種株，要注意，紅色、綠色紫蘇要絕對隔離種植，變異株要剔除，這樣可以避免種子混雜以后產生退化，為了集中養分使下部種子發育成熟，應該將花序上部1/3減去。
種子轉入褐色就可以采收的，紫蘇屬短命種子，常溫下貯藏1～2年后發芽率驟減，因此種子在采收后宜在低溫處存放。紫蘇種子休眠期長達120天，用低溫及赤霉素處理均能有效的打破休眠，【剛才收的紫蘇種子用100毫克/千克赤霉素處理并置于低溫3度及光照下5～10天，后置于15～20度光照條件下催芽12天，種子發芽率可達80%以上。
