我是來(lái)自農(nóng)村，老家四川，我那種紫蘇特別多家家都有四川叫魚(yú)香菜，大部分家庭都是于做肥腸魚(yú)類和田螺，紫蘇去腥增香的作用，紫蘇分兩種，一種青葉，紫色的葉，每年的九月開(kāi)花到十月紫蘇種子開(kāi)掉落，每年十月的時(shí)候需要紫蘇種的，就把紫蘇桿跟割下放到準(zhǔn)備袋子里，到開(kāi)年的二月把種子撒地里，等到紫蘇苗長(zhǎng)到一定高的時(shí)候，再把紫蘇苗移植，移植栽完后，天氣干燥就膠水，紫蘇施肥一般都用農(nóng)家肥，這樣苗壯葉青了，想吃了弄點(diǎn)，好了就說(shuō)到這里吧，希望能幫助有需要的朋友，請(qǐng)轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)注。
紫蘇是一種香料，就跟香菜一樣，有人喜歡，有人特別討厭，紫蘇還是一種藥材，小日本邊特別喜歡紫蘇，中國(guó)每年大量出口日本紫蘇，湖南人特別愛(ài)吃紫蘇，紫蘇有一種特別氣味，可以掩蓋食物腥味，所以人們?cè)谂胝{(diào)時(shí)用它來(lái)掩蓋原材料腥味，增加香味，最常見(jiàn)的是用它來(lái)炒雞蛋，炒田螺，炒田雞，紫蘇小炒雞，紅燒魚(yú)下點(diǎn)紫蘇，燒小龍蝦時(shí)下紫蘇，炒鱔魚(yú)時(shí)下紫蘇，炒泥鰍時(shí)下紫蘇，等等。
我是來(lái)自農(nóng)村，老家四川，我那種紫蘇特別多家家都有四川叫魚(yú)香菜，大部分家庭都是于做肥腸魚(yú)類和田螺，紫蘇去腥增香的作用，紫蘇分兩種，一種青葉，紫色的葉，每年的九月開(kāi)花到十月紫蘇種子開(kāi)掉落，每年十月的時(shí)候需要紫蘇種的，就把紫蘇桿跟割下放到準(zhǔn)備袋子里，到開(kāi)年的二月把種子撒地里，等到紫蘇苗長(zhǎng)到一定高的時(shí)候，再把紫蘇苗移植，移植栽完后，天氣干燥就膠水，紫蘇施肥一般都用農(nóng)家肥，這樣苗壯葉青了，想吃了弄點(diǎn)，好了就說(shuō)到這里吧，希望能幫助有需要的朋友，請(qǐng)轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)注，
3、紫蘇苗的種植方法有哪些？
問(wèn)：紫蘇苗的種植方法有哪些？紫蘇苗在當(dāng)下的季節(jié)可是一類供不應(yīng)求的好蔬菜。因?yàn)辄S蟮的重要配料之一就有紫蘇，有紫蘇相配的蟮魚(yú)入香入味后，風(fēng)味才獨(dú)特。但是，紫蘇在之前一直都是野生，隨著需求量的增加，專業(yè)種植紫蘇的人也不在少數(shù)，那么，怎么去種植紫蘇呢？一，露地架小拱棚育苗種植。用種子繁殖，與種植其他精細(xì)蔬菜一樣，先選地再平整，然后育苗，
可以間苗，亦可以定植移栽。待紫蘇長(zhǎng)到二三十公分左右時(shí)，可以全株采收，也可以采摘嫩蕊嫩芽，促不斷分枝后再摘心賣，達(dá)到一次種植多次采收的目的。二，在大棚內(nèi)用育苗盤栽培，方法比較簡(jiǎn)單。先將育秧盤裝上配好的基質(zhì)土或者營(yíng)養(yǎng)土，然后按規(guī)格擺盤，將紫蘇種子處理以后抪種。為了便于抪種最好在抪種時(shí)拌部分河沙，抪后覆土，
待紫蘇苗長(zhǎng)到十五公分長(zhǎng)以后，可以及時(shí)采收。三，可以用浮盤進(jìn)行栽培，方法類同煙葉苗的穴盤育苗。將營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)裝在浮盤上然后抪種，浮盤在水上可以自由浮動(dòng)。紫蘇出苗以后，多從葉面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，待紫蘇有三葉一心或四葉一心時(shí)，趁莖葉幼嫩一起采收。四，無(wú)土栽培紫蘇，這個(gè)就比較專業(yè)了。關(guān)鍵是無(wú)土栽培時(shí)營(yíng)養(yǎng)液的配制方法一般不易掌握，
4、紫蘇可以自己留種嗎？怎么做才能保留好種子？
紫蘇可以自己留種的。紫蘇種植可以直播，也可以育苗移栽，還有一種是用紫蘇的側(cè)枝扦插育苗，栽培的方式分為露地栽培和保護(hù)地栽培，露地栽培以采集葉片和種子為主，北方地區(qū)多是露地栽培，一般在4～5月播種，那么種子如何采集？當(dāng)以收獲種子作為目的時(shí)，要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行摘心管理，，就是要摘除部分莖尖和葉片，減少莖葉的養(yǎng)分消耗，這樣還可以增加通透性。
在紫蘇花蕾形成前需要追施一次速效氮肥10千克，過(guò)磷酸鈣10千克，由于紫蘇的種子及極容易自然脫落，和被鳥(niǎo)類采食，所以，40～50%的種子成熟時(shí)割下，在準(zhǔn)備好的場(chǎng)地上晾曬數(shù)日，脫粒，曬干，如果不及時(shí)采收，種子極容易自然脫落或者被鳥(niǎo)吃，采種可以在留種田進(jìn)行，也可以在大田選留部分植株作種株，要注意，紅色、綠色紫蘇要絕對(duì)隔離種植，變異株要剔除，這樣可以避免種子混雜以后產(chǎn)生退化，為了集中養(yǎng)分使下部種子發(fā)育成熟，應(yīng)該將花序上部1/3減去。
種子轉(zhuǎn)入褐色就可以采收的，紫蘇屬短命種子，常溫下貯藏1～2年后發(fā)芽率驟減，因此種子在采收后宜在低溫處存放。紫蘇種子休眠期長(zhǎng)達(dá)120天，用低溫及赤霉素處理均能有效的打破休眠，【剛才收的紫蘇種子用100毫克/千克赤霉素處理并置于低溫3度及光照下5～10天，后置于15～20度光照條件下催芽12天，種子發(fā)芽率可達(dá)80%以上。
