這道洋蔥木耳的涼拌方法還是比較細致的。洋蔥事先腌制，去掉一些水分，這樣拌出來的洋蔥不光不爛而且脆爽，你好很高興回答這個問題，下面我來回答涼拌洋蔥的做法1、準備食材，洋蔥一個，香菜五顆，小米辣6個，鹽，雞精，白糖五克，醋五克，生抽八克，芝麻油2、把洋蔥切頭尾，中間改刀切開，在切成絲，小米辣切小圈圈，香菜切段3、把小米辣放在盆子里，加生抽，鹽，雞精，醋，白糖，來回晃動，讓它化開，在把切好的洋蔥倒上，來回晃動均勻，在把香菜芝麻油放進去拌均勻即可。

1、怎么做涼拌洋蔥？

你好很高興回答這個問題，下面我來回答涼拌洋蔥的做法1、準備食材，洋蔥一個，香菜五顆，小米辣6個，鹽，雞精，白糖五克，醋五克，生抽八克，芝麻油2、把洋蔥切頭尾，中間改刀切開，在切成絲，小米辣切小圈圈，香菜切段3、把小米辣放在盆子里，加生抽，鹽，雞精，醋，白糖，來回晃動，讓它化開，在把切好的洋蔥倒上，來回晃動均勻，在把香菜芝麻油放進去拌均勻即可。

2、木耳洋蔥怎么涼拌呢？

桃妹來解答，如果我的回答對你有所幫助，還請點贊加關注。另送你豪華美食大禮包一份，謝謝你的支持，洋蔥木耳，這是我們大東北經常吃的一道菜，我們還會往里面加點香菜一起拌。不管你敷衍了事，隨便拌一下吃也可以，但是味道就不好了，洋蔥會沖，木耳不熟容易吃出事，所以這道洋蔥木耳的涼拌方法還是比較細致的。想要做的好洋蔥木耳，需要注意幾個方面，

洋蔥事先腌制，去掉一些水分，這樣拌出來的洋蔥不光不爛而且脆爽。黑木耳不容易入味，所以在煮黑木耳的時候需要加點鹽，因為兩種菜都比較清淡，所以調味汁要調的口味重一點。了解了這些，他們就來簡單說一下怎么樣把洋蔥，木耳拌的好吃，桃妹私房菜：涼拌洋蔥木耳的做法。洋蔥隨你選擇黃色或者紫色的，洗干凈去皮后切成細絲，加鹽腌出一些水，

然后用手攥一下，去掉多余的水分。黑木耳，用冷水泡發后撕成小朵清洗干凈，下鍋加鹽，煮三分鐘撈起，用冷水沖涼，香菜兩根洗凈切成段。另外可以準備一些干果，堂妹準備了一些花生仁和瓜子仁，準備一個小碗，碗里放辣椒粉，蒜末，少許鹽和糖。攪拌均勻后，澆入燒熱的油做成辣椒油，然后往里面放入，味極鮮，少許醋，少許芝麻醬，少許芥末油，少許魚露攪拌均勻。

3、粵菜涼拌皇帝菜，那個醬汁怎么調的？

“皇帝菜”一聽這個名字覺得很高大上，皇帝菜是什么菜？是專供皇帝吃的菜？那一定很珍貴吧！其實不然皇帝菜就是茼蒿，茼蒿又叫菊花菜、蒿子稈、蓬蒿。說起茼蒿為什么叫皇帝菜，這得從那位建立元朝，地中國疆域擴展到最廣大的忽必烈大帝，傳說，忽必烈常年南征北戰，且蒙古人以肉食為主，不良的飲食習慣和常年的鞍馬勞頓，使這位元世祖經常感覺身體不適。

直到有一天吃了廚師做的茼蒿后，身體大感舒暢，于是每每欽點此菜，由此被稱為皇帝菜，在中國古代，茼蒿為宮廷佳肴。所以又叫皇帝菜，但隨著時代的發展，茼蒿已經是百姓餐桌上的常菜，正是“舊時王謝堂前燕，飛入平常百姓家，”涼拌皇帝菜的的做法：1將茼蒿去根，放入盆中，撒少許鹽，放入清水，清洗干凈。2把洗凈的茼蒿切成小段備用。