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1，肘子怎么做最好吃
2，肘子都有哪些做法
3，肘子的做法
4，肘子怎么做肘子肉怎么做最好吃
5，肘子怎么做好吃
6，豬肘子的做法

1，肘子怎么做最好吃

鹵起比較好吃

肘子怎么做最好吃

2，肘子都有哪些做法

你好。肘子紅燒最好吃

肘子都有哪些做法

3，肘子的做法

肘子的做法：扒肘子，醬肘子，紅燒肘子等。

肘子的做法

4，肘子怎么做肘子肉怎么做最好吃

怎么做的好吃~ 白水煮到軟爛，沾調(diào)料吃就好

5，肘子怎么做好吃

吃清淡的做水晶肘子。鮮香的做扒肘子，紅燒肘子等

6，豬肘子的做法

豬肘子，豬肘子的做法：婁國民熟食培訓(xùn)總部豬肘子的做法分為以下幾個步驟：第一步如何選購豬肘子：豬肘子分為前豬肘子和后豬肘子兩種，前豬肘子相對比后豬肘小，而且肥肉少瘦肉多，后豬肘子大，而且相對來說肥一些，故而在賣豬肘子時，相對來說前豬肘子賣的非常快，后豬肘子慢一些。第二步在您批發(fā)豬肘子的時候，在電話中說明白要發(fā)貨前豬肘子或是后豬肘子，否則貨發(fā)回來了，再調(diào)換貨物時即耽誤時間又麻煩。第三歩豬肘子發(fā)回來的是冷凍豬肘子，所以說發(fā)回來之后就需要浸泡幾個小時，等化開之后撈出控一下水，進(jìn)行簡單的處理一下，洗干凈之后將豬肘子剃去骨頭待用。第四歩做好以上工作，開始豬肘子的做法：加以熟食配方和輔料放入老湯鍋中，以老湯淹沒豬肘子為好，這時開始大火醬鹵豬肘子，待開鍋后，轉(zhuǎn)為小火，要去除血沫子，把大火轉(zhuǎn)為小火慢煮約2-3小時，用筷子扎肘子肉厚處，看是否熟透，待豬肘子熟透入味后出鍋入盤，盤子底部放些油菜，上面放點(diǎn)蔥花或是香菜點(diǎn)綴一下即可。以上由婁國民熟食提供！

前往百度APP查看回答首先處理好肘子（燒毛，浸泡，沖洗）。將肘子放入鍋中，加料包（老抽，丁香，肉蔻，草果，桂皮，花椒，大料，鹽，茴香，香葉）超市烀肉的料包也行，加入老湯或者清水步驟2壓肘子的做法高壓鍋50分鐘，即成，趁熱撈出步驟3壓肘子的家常做法剔除骨頭（一定要趁熱，不然骨頭不下來）步驟4壓肘子的簡單做法準(zhǔn)備一個大塊的紗布，將去骨的肘子包好，用繩子捆好，別太松了。步驟5壓肘子怎么吃準(zhǔn)備重物（可以用磚頭放方便袋里）壓在肘子上面，下面最好有往下滲油的地方（可以用小盆上面放蒸鍋簾），（盒里放的是啞鈴的活結(jié)外加一塊磚頭）壓幾個小時，等完全冷卻。步驟6壓肘子怎么做壓平之后步驟7壓肘子怎么炒打開紗布步驟8壓肘子怎么煮切開。切片擺盤?？梢灾苯映曰蛘哒毫铣浴Ｌ貏e喜歡QQ彈的感覺的，最好放冰箱冷藏一會在切片裝盤2 多壓一會，油會滲出，一定要重物壓更多14條

玫瑰肘子此菜是在傳統(tǒng)菜“紅燜肘子”的基礎(chǔ)上，巧用玫瑰露酒、紅曲米等配制的酒香鹵汁，經(jīng)小火長時間燜制而成的。成菜色澤紫紅，酒香撲鼻，肉爛香甜，風(fēng)味獨(dú)特。原料：豬肘１只約１２００克 玫瑰露酒５００克紅曲米粉８０克姜塊２０克蔥節(jié)５０克精鹽、白糖、香醋、濕淀粉各適量色拉油２０００克約耗５０克制法：１豬肘刮洗干凈，入沸水鍋中汆一水后，下入燒至五六成熱的油鍋中，炸至皮黃時撈出。>jr ２凈鍋?zhàn)⑷肭逅常埃埃翱耍湃虢獕K、蔥節(jié)均拍破、紅曲米粉、精鹽、白糖及玫瑰露酒３５０克，用大火燒開后即成酒香鹵汁，然后下入炸好的豬肘，轉(zhuǎn)用小火燜至豬肘脫骨酥爛時撈出裝盤。３另鍋上火，舀入燜豬肘的鹵汁５０克，倒入剩余的玫瑰露酒，燒開后用濕淀粉勾芡，淋入香醋，打入明油，起鍋均勻地澆在盤中豬肘上即成。注意：１豬肘以選用皮薄肉嫩者為佳，且炸制時要正確掌握油溫，避免破皮。２豬肘需用小火長時間燜鹵至酥爛脫骨時，方可起鍋裝盤。３勾芡后，宜調(diào)入少許香醋，以增香去膩。紅米燒豬爪原料：豬爪爪紅曲米調(diào)料：鹽料酒雞精糖醬油姜蔥醋做法：豬爪爪切段焯水。蔥姜爆香后加入焯好的爪爪，翻炒幾分鐘后加水。紅曲米用水泡一小會，放入鍋里，加調(diào)料后燒半個小時（可以用高壓鍋壓一會）即可~~ 五香鹵豬蹄調(diào)味料：以八角，桂皮，小茴香，花椒，草果湊成了五味，是為＂五香＂ (菜譜上給的五香是肉桂，八角，白果，白芷，茴香) 做法：豬前蹄一只，蹄膀去骨用棉線扎緊，和豬爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水．第一鍋水倒掉，洗干凈鍋，加少許水并50克白糖，炒至糖化開，小火再炒，一直到糖色呈黃色．此時加入適量的水、鹽、醬油，放入＂五香＂，放入豬蹄．待水沸后再用中小火煮1小時左右就可以了。美味鹵肘子原料：肘子配料：鹽、老抽、白酒、大蔥、鹵料、棉繩、大料、桂皮做法： 1.將肘子洗干凈，并把骨頭剔出來。骨頭可熬湯。 2.把大料、桂皮塞進(jìn)肘子，并用棉繩捆成型。b) 3。鍋里放水、鹽、老抽、白酒、大蔥段、鹵料、大料、桂皮，把捆好的軸子放進(jìn)去，鹵1個小時。

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肘子的做法，肘子怎么做最好吃

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2，肘子都有哪些做法

3，肘子的做法

4，肘子怎么做肘子肉怎么做最好吃

5，肘子怎么做好吃

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