在擠花袋里放一個(gè)1㎝扁的花嘴，將杏仁奶油餡呈漩渦狀放入方法3的餅皮里，然后放洋梨片，入烤箱180/180℃烤2025分鐘左右,把練習(xí)(3)的西洋梨放在練習(xí)(2)上,將Xi洋梨去皮，對半切開，去籽，在Xi洋梨上等間隔切刀線，不切尾端依次準(zhǔn)備5份,取出罐頭洋梨瀝干水分，切片備用。
材料\n來自李記的10片脆片，-0/3，和500克奶油沙司\n做法\n1。將脆片模壓成圓形脆片作為底部，然后將另一個(gè)脆片切成條狀，鋪在圓形脆片周圍，制成高邊。\n2。用花嘴將吉士醬均勻地?cái)D在圓形脆片中間。\n3。將Xi 洋梨去皮，對半切開，去籽，在Xi 洋梨上等間隔切刀線，不切尾端依次準(zhǔn)備5份。\n4。把練習(xí)(3)的西洋梨放在練習(xí)(2)上。在200℃的烤箱里烤20分鐘左右。
2、法式 洋梨杏仁派應(yīng)該怎樣做?材料\n甜餅皮500g，奶油120g，糖粉80g，全蛋70g，蛋黃25g，低筋面粉50g，杏仁粉145g，朗姆酒1湯匙，1罐洋梨罐，杏仁果膠適量，水適量\ n做法\n1。\n2，將朗姆酒、過篩后的杏仁粉和低筋面粉用方法1混合，得到奶油杏仁餡備用。\n3，將甜餡餅皮切成約0.4㎝厚的薄片，放入餡餅?zāi)＞咧校ㄐ秃笥貌孀哟炼矗缓箪o置松弛15分鐘左右。\n4，取出罐頭洋梨瀝干水分，切片備用。\n5，在擠花袋里放一個(gè)1㎝扁的花嘴，將杏仁奶油餡呈漩渦狀放入方法3的餅皮里，然后放洋梨片，入烤箱180/180℃烤2025分鐘左右。\n6，取出烤箱后，將杏果膠溶于少許水中，然后用刷子刷在方法5制作的餡餅表面，冷卻后脫模。
