小黃魚stew豆腐制作方法材料:紅甲魚2條、面粉200-300g、番茄醬5大勺、醬油1大勺、糖適量(根據個人口味)、鹽適量、淀粉1大勺、味精適量、水5大勺,4.鍋里燒熱油，放下黃魚，兩面煎透,7.放適量水，放下豆腐.8,3.炸魚,準備大盤子，把鍋拿起來，用豆腐把鍋里的魚慢慢倒入盤中,將黃花魚去鱗、肚、腮洗凈,2.豆腐切成塊,豆腐而黃花魚很容易碎。
主料黃花魚500g 豆腐1件輔料油、鹽、料酒、糖、醋、醬油、淀粉、蔥、姜、蒜、雞精等。第一步。將黃花魚去鱗、肚、腮洗凈。2.豆腐切成塊。3.用淀粉拍魚。4.鍋里燒熱油，放下黃魚，兩面煎透。5.加入姜、蔥、蒜。6.調味酒，糖。7.放適量水，放下豆腐.8。放入醋、醬油，大火煮8分鐘。9.加鹽，辣椒醬，煮2分鐘。10.加入蔥花和雞精。提示1。豆腐而黃花魚很容易碎。準備大盤子，把鍋拿起來，用豆腐把鍋里的魚慢慢倒入盤中。
2、家常 小黃魚燉 豆腐怎么做小黃魚stew豆腐制作方法材料:紅甲魚2條、面粉200-300g、番茄醬5大勺、醬油1大勺、糖適量(根據個人口味)、鹽適量、淀粉1大勺、味精適量、水5大勺。2.把切好的魚放在面粉里，這里注意把面粉均勻的撐在魚上，這樣可以吸收水分，防止魚在煎的時候“爆炸”。3.炸魚，這一條非常關鍵。要求先將炒鍋加熱，再加入色拉油，油三成熱時將魚放入，這樣可以避免粘鍋！炸至金黃色，即可出鍋。(炸好的魚妖平放在盤子里)4，將番茄醬、醬油、糖、淀粉、味精、水調成湯備用，大蒜切成粉備用。5.鍋里放少量油，油五成熱時，放入調好的湯，炸至粘稠，這時候可以根據個人口味，加入適量的鹽和糖進行調節。然后加入蒜末翻炒幾下。
