先說50年代的人是怎樣坐月子的,當然這里有兩類人,就是窮人和富人,但不論是窮人或富人,以珠三角為例煲姜醋是必須的,按廣東人的說法,姜醋有補身,驅寒和散瘀的功效。窮人家坐月子的人,休息不好,加上營養不良,很多人的奶水不足,不到一個月的小孩就靠磨米做米糊了。
1、廣東人怎樣坐月子?
哈哈問到廣東人怎樣坐月子,好象由我這種人來回答真是有點無離頭,但因為我這種過了70歲的人見的事相對比現在的年青人多得多,所以回答的內容也會多些。先說50年代的人是怎樣坐月子的,當然這里有兩類人,就是窮人和富人,但不論是窮人或富人,以珠三角為例煲姜醋是必須的,按廣東人的說法,姜醋有補身,驅寒和散瘀的功效!所不同的,窮人家的姜醋就真是姜和醋了,但富人家吃的姜醋里面占了一半都是豬腳和雞蛋,
坐月子的人因為身體虛弱,一個月內是絕對不能碰生水,(即未燒熱的水)如果碰生水日后會有很多后遺癥。另外坐月子的一個月內不能洗頭,現在女人洗頭就方便多了,去超市各種類型的洗法水任君選擇,50年代女人洗頭就很麻煩!不論窮富都是用一種叫茶仔餅的東西打碎放在水里燒開,然后等水放涼了才可以洗頭,因為這種茶仔水不能加入凍水,
富人家住的房子很大,可能還有多個工人,寶寶專門有月嫂帶,富人家坐月子因為休息好!營養足奶水都比較多,但她們不會用自已的奶水喂寶寶,怕影響自已的身形,通常會請奶媽,或全部用鮮奶和奶粉。窮人居住環境都很差,雖然50年代廣州的農民都有煤供應,但很多人都買不起,她們做飯燒水,都以樹葉、稻草為主,燒稻草的情景現在的年青人是無法想象的,滿屋的火煙坐月子的人也不可幸免,因為她都要自已燒水做飯帶小孩,
窮人家坐月子的人,休息不好,加上營養不良,很多人的奶水不足,不到一個月的小孩就靠磨米做米糊了。說到坐月子的人不提重物不外出,那都是富人家的事,窮人家就沒有這福氣了,去外面的水井挑水,斬柴洗衣服搞衛生,燒水做飯,在坐月子期間就什么都要做,看來我文章里所說的,現在40歲以下的人會覺得不可思議,我還要補充一句,我家就在廣州中山大學旁的農村,1961年以前,別說沒有自來水,連照明的電都沒有啊。
謝謝邀請!在我國很多地區,女子在生完小孩之后都需要做月子,月子期間就是身體恢復的關鍵時期,這個時候身體調理很重要月子米酒就是一款很好的補養品,它含有多種氨基酸和豐富的蛋白質,還有大量的維生素、葡萄糖和微量元素,相對與其他補品來說,這種米酒的營養價值更高。對孕后身體恢復、催乳都具有很好的效果它一般分為兩個品種:糯米月子酒和大米月子酒今天我來介紹米酒的做法,因為在我們農村做米酒比較常見,供大家參考#糯米月子酒#配料:糯米,甜酒曲,水1-取適量的糯米,加水淘洗干凈,然后再次加水浸泡,一般需要浸泡一天左右,讓米完全泡發2-糯米泡好之后,放在蒸籠里蒸熟,熟透后放一段時間,等糯米完全涼透3-酒曲搗碎后均勻灑在糯米里,攪拌均勻,多攪拌幾次,讓酒曲完全混合4-混合好后的糯米需要密封封存,大概一星期左右就可以喝到甘甜爽口的米酒了大米月子酒的做法跟這個一樣,只是米的種類不一樣而已,換湯不換藥一款營養好喝的米酒就做好了,是不是很簡單,喜歡的朋友可以收藏,回家做給自己家人吃,特別是做月子的媽媽們!小貼士:1-糯米泡發的時間一定要夠,那樣米才比較飽滿,容易釀米酒,口感才好2-封存糯米一定要完全封嚴實,否則其他的雜質菌類摻入其中會影響米酒的口感如有不同的做法,歡迎大家在評論區留言,謝謝!,
3、廣東梅州做月子喝的米酒是怎么做的?
客家人坐月子不喝米酒的是喝自家釀造的娘酒!采用優質糯米先浸泡一晚上在蒸2小時,晾涼,下入甜酒曲撈均勻,再倒入趕緊的缸中扒好的糯米粉中間掏個井然后密封,蓋好24小時之后打開開井里有沒有出酒釀然后接入白酒比例按糯米的多少就放多少,一般120斤糯米放50斤白酒然后密封保存,時間越久越好!需要用的時候可以直接煮開食用也可以用傳統的方法用火炙!創作不易喜歡我的歡迎關注點贊和轉發謝謝!。