這次買了好多材料，試著做一些雪花酥，加的可可粉，口感，賣相都還不錯哦，非常滿意。做蛋糕卷用可可粉時我是這么做的，把蛋黃和面粉混合后，取一部分蛋黃面粉糊放裱花袋中，先在烤盤中畫出花紋；而剩下的蛋黃面粉糊也別直接加入可可粉，先取適量可可粉，用適量開水先把可可粉調成糊狀，然后再用可可糊與蛋黃面粉糊混合，這樣不結塊，很容易就會攪拌均勻，這樣處理一下，之后的蛋黃糊與蛋白霜混合時也不容易消泡。
1、買了一瓶可可粉，應該怎么用？
我買的可可粉做蛋糕時用。做蛋糕卷時用它做花紋，做千層蛋糕時撒在表面也很好，做蛋糕卷用可可粉時我是這么做的：把蛋黃和面粉混合后，取一部分蛋黃面粉糊放裱花袋中，先在烤盤中畫出花紋；而剩下的蛋黃面粉糊也別直接加入可可粉，先取適量可可粉，用適量開水先把可可粉調成糊狀，然后再用可可糊與蛋黃面粉糊混合，這樣不結塊，很容易就會攪拌均勻，這樣處理一下，之后的蛋黃糊與蛋白霜混合時也不容易消泡。
以下10種品牌可可粉供你參考，一、高樂高發源地：天津市品牌介紹：高樂高食品有限公司成立于1946年，在可可粉十大品牌排行榜中是一家專業生產高品質、高營養的安全健康食品的企業，成立至今公司在產品的生產上不斷的創新，致力于為消費者提供營養價值最好的產品，旗下的可可粉采用最優質的原材料，在質量上是相當不錯的一個品牌。
品牌廣告詞：享受生活，享受高樂高明星產品：高樂高可可粉網友點評：一直很喜歡吃高樂高，還是原來的那個味道，口感真的是超級不錯的，好吃，還會繼續回購的，二、雀巢發源地：瑞士品牌介紹：雀巢公司成立于1867年，在行業中是一家歷史比較悠久的企業，自成立以來公司在產品的生產上不斷的創新，在生產設備的不斷的引進先進的技術，目前主要經營速溶咖啡、煉乳、奶粉、嬰兒食品，乳酪、巧克力制品、糖果等系列的產品，旗下的可可粉也憑借著優異的質量在市場上獲得了一致的好評。
明星產品：雀巢純可可粉網友點評：很好，可可的香味很是誘人的，喜歡用熱牛奶沖泡，香香滑滑味道好極了，也不會有結塊的，超級滿意，三、好時發源地：美國品牌介紹：好時這個品牌成立于1903年，在市場上的知名度是相當高的一個品牌，成立至今公司的產品種類不斷的豐富，并且會在生產的過程中進行嚴格的把關，注重產品的實用性，旗下的可可粉口感純正細滑，很好的保留了產品的原汁原味，因而在市場上是深得人心。
明星產品：好時可可粉網友點評：喜歡這個不甜，有點苦味，能聞到很濃很香的可可味，質量也不錯，都不錯，很適合，四、凱瑞瑪發源地：山東省品牌介紹：凱瑞瑪隸屬于山東天驕生物技術有限公司，它成立于2004年，在行業中是一家集科研、開發、生產和銷售為一體的企業，成立至今公司在產品的生產上不斷的改進，在產品的生產過程中會采用最先進的檢驗技術，旗下的可可粉在市場上的銷量一直都是不錯的。
明星產品：凱瑞瑪可可粉網友點評：包裝精致，制作精細，口感舒服，一直都很喜歡這個品牌的可可粉，從來也沒有換過，真的是強烈的推薦啊，五、森永發源地：日本品牌介紹：森永這個品牌成立于1917年，在行業中是一家專注于多元化發展的企業，成立至今公司在很多產品的生產技術上都是處于行業的領先地位，致力于為消費者提供質量最好、最健康的產品，旗下的可可粉都是通過精心的選材，其中都是含有植物性質的成分，是一款相當健康的品牌。
明星產品：森永牛奶可可粉網友點評：沖了兩杯，我和寶寶都很喜歡喝，問起來香香的巧克力味道，喝起來很純滑的口感，整體感覺不錯哦，滿意，六、舒可曼發源地：廣東省品牌介紹：舒可曼隸屬于廣州福正東海食品有限公司，它成立于2012年，在可可粉十大品牌排行榜中是一家專注于烘焙與調味品的品牌，成立至今公司在產品的生產上堅持和多個知名的科技機構合作，致力于為消費者提供質量最好、最科學的產品。
