8.面條快熟的時候，可以放在碗里，先稱出來,9.炒蝎子的時候加韭菜提味,8鍋加耗油，加少許鹽至臊子香醋，翻炒，加適量開水5.6分鐘，關火,面條準備好了,如果你有困難，你可以在面館買新鮮的面條,可以先燒水，煮面，再炒餃子,面條煮好后，放入碗中，將準備好的臊子倒在面條上，再放上切好的小蔥。
食材:細面條250g，生雞蛋1個，煙熏豆干半片，豆角5個，胡蘿卜半根，蒜薹2個，香菇2個，韭菜10根；輔料:油適量、鹽適量、蠔油適量、生抽適量、醋適量、開水適量、蔥半根、蔥1根、姜少許、蒜1瓣、香料13根臊子面1將準備好的食材洗凈備用2準備一個平底鍋，用平底鍋將雞蛋攤成蛋卷。3.將攤好的蛋卷切成小方塊，備用4根蔥、蒜片、姜絲、蔥段、蔥花，5粒豆干、香菇、胡蘿卜丁。將豆角、蒜苔、韭菜苔切成小塊。6鍋中放油，放入準備好的蔥、姜、蒜，放入十三香和醬油。7將切好的食材全部倒入鍋中翻炒。8鍋加耗油，加少許鹽至臊子香醋，翻炒，加適量開水5.6分鐘，關火。在另一個鍋里把水燒開，把面條放入鍋里，等到水涼了，關三次火。面條煮好后，放入碗中，將準備好的臊子倒在面條上，再放上切好的小蔥。在使用前，也可以在面條中加入醋和胡椒等調味品。味道更好
2、 臊子面咋樣做最正宗的肉末面制作方法:材料:面條200g，土豆50g，胡蘿卜50g，芹菜1根，豆腐干2塊，韭菜1根，木耳30g，黃花菜30g，蔥1根，姜2塊。輔料:醬油兩勺，鹽一勺，胡椒粉一勺，十三香一勺，高糖500g，步驟:1。面條準備好了，如果你有困難，你可以在面館買新鮮的面條。2.將配料切成丁，準備好，3.切蔥花和姜末備用。可以先燒水，煮面，再炒餃子，熱的時候把油倒進鍋里。加入蔥花和姜末，直到香味，6.依次翻炒土豆丁、胡蘿卜丁、豆腐丁、芹菜丁、黃花菜、木耳。7.適當翻炒，加入醬油、鹽、胡椒粉、十三香和高湯，有困難也可以加水。8.面條快熟的時候，可以放在碗里，先稱出來，9.炒蝎子的時候加韭菜提味。
