這次買了好多材料，試著做一些雪花酥，加的可可粉，口感，賣相都還不錯哦，非常滿意。做蛋糕卷用可可粉時我是這么做的，把蛋黃和面粉混合后，取一部分蛋黃面粉糊放裱花袋中，先在烤盤中畫出花紋；而剩下的蛋黃面粉糊也別直接加入可可粉，先取適量可可粉，用適量開水先把可可粉調成糊狀，然后再用可可糊與蛋黃面粉糊混合，這樣不結塊，很容易就會攪拌均勻，這樣處理一下，之后的蛋黃糊與蛋白霜混合時也不容易消泡。1、買了一瓶可可粉，應該怎么用？我買的可可粉做蛋糕時用。做蛋糕卷時用它做花紋，做千層蛋糕時撒在表面也很好，做蛋糕卷用可可粉時我...